Frosne bær for fremtidig bruk, blir det et spørsmål om hva velsmakende og lett det er mulig å lage mat fra dem, samtidig som det brukes minst ekstreme ingredienser og krefter. Vi foreslår å stoppe på den tradisjonelle for kjøkkenet i Østeuropa drikke - gelé. Lett og deilig, det vil appellere til alle fans av kule delikatesser.
Tykk gelé fra frosne bær
Slå vanlig gelé inn i en tallerken av nivået, hvis ikke en restaurant, deretter en veldig anstendig kafé, kan du bare legge til berry delikatessjiktet med melkjell . En utsøkt presentasjon, sammen med en hyggelig melkebærsmak, vil gjøre sine ting.
ingredienser:
For melkgelé:
- melk - 600 ml;
- potetstivelse - 35 g;
- sukker - 25 g;
- vanilje essens - 5 ml.
For bærelé:
- frosne bær - 280 g;
- vann - 600 ml;
- sukker - 40 g.
forberedelse
Før du koeler geléen fra frosne bær, lage en melkebase av desserten, da den kommer til bunnen av glasset eller bunken.
For matlaging melke gelé bare bland ovennevnte ingrediensene i gryten, venter på fortykning, og deretter avkjøl og hell over de servantene der serveringen er planlagt.
For gelé fra bær selv bærer bær 400 ml vann, tilsett sukker og bring alt til koking. Resterende vann er kombinert med stivelsen og en tynn trickle, innløs oppløsningen i totalmassen. Når geléen blir tykk, avkjøl den, og hell deretter over melkbunnen. Tillat å fryse helt i kjøleskapet.
Hvordan lage gelé fra tranebær bær og maisstivelse?
ingredienser:
- frosne tranebær - 290 g;
- maisstivelse - 10 g;
- vann - 480 ml;
- honning, sukker eller annet søtningsmiddel - å smake.
forberedelse
Bær, uten tining, helle 2/3 av alt vannet og vent på at væsken skal koke. På dette stadiet skal tranebærene bryte seg ned, men hvis løsningen fortsatt inneholder bær, så slå den med en blender. Tilsett det valgte søtningsmiddelet til bærpuréet. Oppløs stivelsen i den gjenværende kalde væsken og i en delikat trickle, inn i en fremtidig dessert. Hell kissel over bollen og la den avkjøles.
Kissel fra "Hercules" og frosne bær - oppskrift
På grunn av overflod av gluten i havregryn, fortsetter jelliene på grunnlag av seg selv, etter tilsetning av bær, tykk. I tillegg til en hyggelig melk og bær smak, er havremel også utrolig nyttig for de som lider av gastrointestinale sykdommer eller ønsker å gå ned i vekt.
ingredienser:
- havregryn - 130 g;
- melk - 240 ml;
- vann 240 ml;
- frosne bær - 290 g;
- honning - 10-15 ml.
forberedelse
Fyll havregryn med vann og la flakene helt absorbere all væske. Bland de hovne flakene med en blender og glatt den i en kasserolle. Hell deretter i melken og legg til de frosne bærene. Så snart bærene briste, fyll geléet med honning og la det avkjøles.
Kirsebærgel fra frosne bær med tørket frukt
Du kan lage gelé om vinteren, ikke bare fra frossen, men også fra tørket frukt. For alle de som ikke akkurat puster til tørkede frukter - oppskriften på en fantastisk kissel basert på dem.
ingredienser:
- en håndfull av enhver tørket frukt;
- kirsebærfrosset (pitted) - 240 g;
- stivelse 35 g;
- sukker - 45 g;
- en vanilje pod;
- vann 650 ml.
forberedelse
Forsug de tørkede fruktene i kaldt vann i 3-4 timer. Etterpå skiver skivene av de tørkede fruktene ut, skift til en panne og legg bær til kirsebær. Hell innholdet av pannen med 400 ml vann, tilsett sukker og vent på kjelen. I det gjenværende kaldvannet fortynner du stivelsen og begynner å hælde den konsentrerte stivelsesløsningen i en pott med gelé. I den endelige kaster du frø fra vaniljepoten og lar alt avkjøles.