Få mennesker vet at salatgrønt er klassifisert som grønnsaker. Videre anses det å være den mest nyttige og rike i sammensetningen vegetabilsk. Selv om salaten ble verdsatt i oldtiden, er det i vår tid ikke et populært produkt. Det blir vanligvis husket under kosthold og om våren, når det er en akutt mangel på vitaminer. Imidlertid antyder den rike sammensetningen av denne grønnsaken at fordelene med salatblader kan oppnås når som helst på året.
Salatsammensetning
Den største verdien av salatblader er i deres vitamin-mineralsammensetning. I denne forbindelse er salat ledende blant grønnsaker.
Salaten inneholder slike vitaminer:
- en stor mengde askorbinsyre;
- karoten ( vitamin A );
- nesten alle representanter for gruppe B, inkludert folat;
- vitamin E;
- lite kjent vitamin K1, som forbedrer blodproppene.
Mineralske stoffer i salaten inneholder:
- Mikroelementer : kalium, kalsium, magnesium, fosfor, natrium - 28 mg.
- Mikroelementer : jern, mangan, kobber, selen, sink, lutein og zeaxanthin.
Hva er fordelene med salatblader?
Basert på produktets sammensetning, kan du umiddelbart forstå at salat metter kroppene med viktige næringsstoffer, noe som selvfølgelig positivt påvirker kroppens forsvar. I tillegg har salaten en slik innflytelse:
- forbedrer nervesystemets funksjon
- bidrar til å forbedre søvn;
- hjelper til med å gjenopprette styrke etter lang sykdom;
- forbedrer fordøyelsen og øker appetitten.
Fordelene med salatblader er tilgjengelige for alle og til og med til de som ønsker å redusere vekten. Kalorisk innhold av salatblader er bare 12-14 enheter. Derfor kan du legge til denne grønnsaken nesten hver dag.
Tenk på fordelene og skader av salatblader, leger pleier å tro at fordelene med denne grønnsaken er mye større enn skade. Blant de skadelige egenskapene til salaten er evnen til å danne steiner. Derfor bør disse greenene brukes med forsiktighet for de med en organisme utsatt for dannelse av steiner i nyrene og blæren.