Mennesket kjenner mange oppskrifter til salater, og mange flere salater kan oppfunnes. I anledning av ferien vil jeg lage mat, ikke bare velsmakende og solide salater, men også de som vil være spesielt effektive og attraktive på festbordet. Dette er akkurat hva den russiske skjønnhetssalaten vil se ut, selvfølgelig, hvis den er tilberedt riktig (ikke at det er for vanskelig, men det er fortsatt en flink flink på dette).
Fortell deg hvordan du skal lage en salat "Russian Beauty".
Hovedideen med å forberede denne retten er å legge ut lag-bygge ingredienser i form av en nasjonal russisk kvinnelig hodeplagg - kokoshnika. Selvfølgelig, i konstruksjonen av lag av salat bør ta hensyn til smakskompatibiliteten til produktene.
"Russian Beauty" - oppskrift på puffet salat med skinke og kylling
ingredienser:
- kyllingfilet fra brystet - ca 400 g;
- skinke svinekjøtt - ca 300 g;
- OST vanskelig - 250 g;
- kyllingegg - 3 stykker;
- Bulgarsk søt pepper - 2 stk.
- Friske agurker - 2 stk.
- purre - 1 stk;
- sitron - 1 stk;
- pitted oliven (mørk eller lys);
- majones;
- greener.
forberedelse
Først kutt den hvite delen av purlestammen med tynne skiver og brett dem forsiktig inn i en høy, smal kopp eller et glass. Vi vil marinere løk i en blanding av varmt kokt vann med sitronsaft (1: 1 + 1 ts sukker). Vi tar minst 20 minutter, så drenerer vi væsken.
Legg i en kasserolle kyllingfilé hele stykket eller to stykker (kok som vanlig: med krydder og løk, bruk deretter suppe til suppe).
Kyllingegg kokes hardkokt, rengjøres og hakkes fint. Skink og søt pepper kutt i strimler, agurker - runde eller ovale skiver, oliven - sirkler. Når kyllingekjøtt ble kokt og litt avkjølt, kutt det fint over fibrene. Vi sprer salaten "Russian Beauty" på fatet i lag i form av en liggende kokoshnika. Første lag - sirkler av purre, dekke med majones. Det neste laget er en skinke, smurt med majones. Videre - skiver av agurker, majones, på toppen - kylling kjøtt, majones, selvfølgelig. Neste - søt pepper, majones. Ved oppbygging av salatlag kan du bruke friske og modne tomater, det viktigste er at de ikke er vannholdige, kuttes i tynne skiver og settes i et eget lag. Det siste laget på toppen av den siste putten av majones er revet ost. Vi dekorerer "kokoshnik" med majones, grønnsaker, olivenkretser, skiver av rød søt pepper, bær. Fantasere mer dristig. Salaten ser ganske imponerende ut, og du kan servere den med nesten alle sterke usøte drikker, vodka, vin, brandy, juice, kompotter.
Det er ikke nødvendig å bruke kyllingkjøtt i denne salaten, det vil bli perfekt erstattet av kokt kalkun eller tunger (biff, svinekjøtt), med slike delikate ingredienser vil denne parabolen vise seg å være spesielt raffinert.
"Russisk skjønnhet" med poteter og sopp
For å gjøre en salat "Russian Beauty" mer tilfredsstillende, lag det med poteter og sopp.
ingredienser:
I tillegg vil et gram med 200 friske sopp (mushrooms, for eksempel eller veshenok), en løk og fem mellomstore poteter (potetene er bedre ikke så sprø) kreves.
forberedelse
Vi koker poteter og tre på et stort rifler. Løk og sopp er kuttet ikke for fint og lett stekt i olje i stekepanne. Bland alt og legg det som et eget lag i salat, for eksempel mellom skinke og agurker.
Alternativt kan poteter med løk og sopp erstattes med kokt ris blandet med dampet tørket frukt ( svinekjøtt uten pips , selvsagt). Du kan også inkludere i salaten et lag med skiver bananer og kiwi. I denne versjonen viser salaten "Russian Beauty" seg å være spesielt krydret.