Rødbeter på koreansk - snack, som vil vinne selv de som ikke spesielt frykter denne grønnsaken i andre retter. Mettet med aromaer av krydder og marinade ingredienser, kjøttbiffing kjøper en spesiell piquancy og avslører sine eiendommer på en ny måte.
Hvordan lage rødbeter på koreansk?
Beets på koreansk hjemme - en oppskrift som kan realiseres ved å plukke opp den mest attraktive teknologien. Forretten vil alltid vise seg å være duftende, appetittvekkende og sinnsykt deilig. Det vil ta et elementært sett med produkter, svært lite ledig tid og ønsket om å gjennomføre enkle anbefalinger.
- Frisk eller kokt bete, ren, kutt eller rist.
- Smør på grønnsakspånene med marinade, bland og la den være impregnert.
- Avhengig av oppskriften suppleres rødbeter med andre grønnsaker eller stengler.
Marinerte rødbeter i koreansk - oppskrift
Beets, marinert på koreansk, i en klassisk forestilling laget av friske røtter, som er skrællet med en kniv og revet på et riffel for koreanske gulrøtter. Det er å foretrekke å bruke mørke varianter av grønnsaker som i tillegg til lyse farger har en søt, saftig, øm smak og en behagelig aroma.
ingredienser:
- rødbeter - 1 kg;
- hvitløk - 1 stort hode;
- olje - 100 ml;
- eddik 9% - 2-3 ss. skjeer;
- koriander - 2 ts;
- svart, rød pepper, paprika og salt - 1 teskje hver;
- sukker - 3 ts.
forberedelse
- Forbered og slip biter.
- Grind hvitløk, stek sammen med koriander og pepper i varm olje i noen sekunder, og legg til betespannene.
- Hell inn grønnsak eddik, hell i salt og sukker, bland.
- Etter 2-3 timer blir rødbeten varm på koreansk klar.
Kål med rødbeter på koreansk
Kål med koreansk stil rødbeter i hurtig matlaging vil effektivt utfylle ethvert måltid og vil glede med en fantastisk krydret smak, lyst utseende og appetittlig aroma. Forbered en forrett vil ikke være vanskelig. Etter 12 timer kan du skyte den første prøven og nyte det gode resultatet.
ingredienser:
- kål - 1 gaffel;
- bete - 3-4 stykker;
- hvitløk - 6 tenner;
- løk - 2 stk;
- olje - 1 glass;
- eddik 9% - 140 ml;
- vann - 2 l;
- salt - 4 ss. skjeer;
- sukker - 1 kopp;
- erter av sort pepper - 10-15 stk.
forberedelse
- Skjær kålbladene i kuber, skell rødbeten på et rist.
- Kombiner grønnsaker i en bolle, legg hvitløk, løk.
- Bring vann til å koke, tilsett sukker, salt, pepper, koke i 5 minutter, fjern fra tallerkenen, bland eddik.
- Hell de marinerte grønnsakene.
- Etter 10-12 timer med marinering ved romforhold, vil rødbeter og kål på koreansk være klar.
Gulrøtter med rødbeter på koreansk
Kombinasjonen av ferske rødbeter og gulrøtter utmerker seg i slike snacks. Grønnsaker shreds halm med en kniv eller slipe på en riper, og deretter gni den med en håndfull salt og sukker til juice er skilt. Hvitløk kan legges på dette stadiet eller sammen med andre ingredienser i marinade.
ingredienser:
- rødbeter og gulrøtter - 2 stk.
- hvitløk - 4 tenner;
- olje - 0,5 kopp;
- eddik 9% - 1 ss. skje;
- salt og sukker - å smake;
- krydder for koreanske gulrøtter - 3 ts.
forberedelse
- Grind grønnsaker, podsalivayut, nibble en klype sukker, forsiktig kneading hendene.
- Ses med krydder, tilsett eddik, hvitløk, smør, salt og sukker, om nødvendig, bland.
- Gulrøtter og rødbeter på koreansk vil være klar umiddelbart etter registrering, men stå i kjøleskapet i flere timer, blir enda mer deilig.
Rødbete i koreansk med stekte løk
Rødbeter på koreansk, den mest delikate oppskriften som du lærer senere, er tilberedt med smørbrød, smakt av roasting i den til en rik gylden løk, noe som gir snacken en spesiell originalitet. Den rike smaken av maten kommer neste dag, bløt i marinade.
ingredienser:
- rødbeter - 1 kg;
- hvitløk - 6 tenner;
- olje - 200 ml;
- løk - 2 stk;
- eple eddik - 4 ss. skjeer;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt, rød og svart pepper - å smake;
- koriander - 1-2 ts.
forberedelse
- Gni rødbeter, tilsett salt, tilsett sukker og eddik, mos med hender, la i 2 timer.
- Saften er drenert, hvitløk, koriander, pepper og rød-varm olje tilsettes, hvor løket er stekt.
- Rødbeter på koreansk vil være klar om 2 timer, men det er bedre å la det stå om natten i kjøleskapet.
Kokt bete i koreansk stil - oppskrift
Kokte rødbeter på koreansk, tilberedt i henhold til følgende oppskrift, fås mer ømt enn alternativer for snacks med rårotkulturer, men beholder tettheten av grønnsakspåner. For å innse ideen, velg omtrent de samme små rødbeterprøver og kok dem i 10-15 minutter (avhengig av størrelsen).
ingredienser:
- rødbeter - 1 kg;
- hvitløk - 6 tenner;
- olje - 100-150 ml;
- salt - 1 teskje;
- eple eddik - 4 ss. skjeer eller smake;
- sukker - 1 ss. skje;
- salt - 0,5 teskjeer hver;
- koriander - 1-1,5 teskjeer.
forberedelse
- Forbered beets, koke, senke i is i vann og rengjør.
- Grind grønnsak på en rist, tilsett salt, sukker, eddik, blande.
- Varm oljen, tilsett to slags pepper, koriander, hvitløk, bland og straks spredt til betesmassen.
- Etter et par timer vil rødbeter tilberedt på koreansk bli gjennomvåt og klar.
Stammer av sukkerroer på koreansk
Beets på koreansk hjemme vil være mer originale, smakfulle og uten tvil enda mer nyttig enn vanlig, hvis du koker den med stengler og blader. Som en dressing brukes citrusjuice og honning, noe som bare øker de verdifulle egenskapene til den ferdige smaken, og gjør det enkelt uforgjengelig for kostholdnæring.
ingredienser:
- rødbeter med stengler og topper - 3 stk.
- hvitløk - 3-4 tenner;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- olivenolje - 40 ml;
- salt - 1 teskje;
- appelsiner - 2 stk;
- sitron - 1 stk;
- koriander, honning - å smake.
forberedelse
- Gni og slip med røttene av rødbete og gulrøtter, kutt i stilker og topper.
- Kombiner ingrediensene, legg løk, hvitløk, appelsinjuice og sitron, olje, koriander og honning etter smak.
- Etter et par timer vil rødbeter med stammer bli mettet på koreansk og vil være klar.
Koreansk betesalat - oppskrift
Rødbeter på koreansk er bra i seg selv eller med tillegg av andre ingredienser, utformet som en multi-komponent salat. Ofte blir sammensetningen av snacks supplert med rå eller stekt grønnsaker, sesam eller nøtter. Delikatesse vil være hensiktsmessig på et bord, som perfekt supplerer de kulinariske komposisjonene av kjøtt og fisk.
ingredienser:
- rødbeter på koreansk - 500 g;
- søte paprika og løk - 1 stk.
- sesam - 1 ss. skje;
- salt, pepper, smør, greener - å smake.
forberedelse
- Stek løk med hakket løk og pepper, tilsett sesamfrøene, krydret med blandingen og bland med rødbeter.
- Slå en salat av rødbeter i koreanske grønnsaker og server.
Rødbeter på koreansk for vinteren
Høstede unge rødbeter på koreansk for vinteren i bankene beholder sin smak lang tid og vil til enhver tid nyte den fantastiske smaken av din favorittmatbit. Mengden salt og eddik angitt minimum tillatt - det kan økes etter smak.
ingredienser:
- bete - 2 kg;
- hvitløk - 2-2,5 hoder;
- raffinerte olje - 200 ml;
- eddik 9% - 6 ss. skjeer;
- koriander - 2-3 ts.
- svart, rød pepper - 1 teskje hver;
- sukker - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Forberedelse av rødbeter på koreansk for vinteren begynner med forberedelse av rotkulturer, rengjøring og hakking.
- Tilsett salt, sukker, eddik, bland.
- I den varme oljen blir litt hvitløk, koriander og pepper brunet, helles til vegetabilsk masse, blandet, spredt over glassene.
- Preformen blir sterilisert i 15-20 minutter, forseglet, innpakket til avkjølt.