Retter av pitabrød er tilberedt raskt og enkelt, de har mange oppskrifter som alle enkelt kan gjenskape. I tillegg til enkle ruller, som shawarma, koker alle slags paier, pizza, khachapuri og til og med strudel ikke verre enn klassikeren.
Hva kan jeg lage mat fra pitabrød?
En tynn armensk flatkake har vist seg å være forberedt på alle slags raske og enkle snacks. Oppskrifter fra lavash enkelt og beshohlotnye, lag noe for en matbit, til og med en skolepike kan.
- Snacks fra pitabrød med fylling - det enkleste, som du kan lage mat fra et lite antall ingredienser. I en kake innpakket grønnsaker, kjøtt, fisk eller pølse stykker.
- Pies, konvolutter eller khachapuri er laget med forskjellige fyllinger og bakt til rosenkledde sider i ovnen eller stekt i stekepanne.
- Pastry fra lavash tilhører kategorien "lat" retter. Ved hjelp av flate kaker kan du lage en georgisk kake, lasagne, pizza eller strudel.
Oppskriften på lavash roll
Den enkleste og vanligste måten å bruke armenske kaker på er å lage en lavash roll med laks. Denne gode snacken serveres på buffetbordet, og deler bunten med fyllingen i segmenter. Serverer slike retter fra lavash etter impregnering og avkjøling i en time. Med fisk kombinere agurk, kremost og grønnsaker.
ingredienser:
- lavash - 1 ark;
- mascarpone - 200 g;
- dill - 50 g;
- laks - 200 g;
- salatblader - 50 g.
forberedelse
- Bland mascarpone med hakkede dill.
- Hell lavash cream-chizom.
- Spred bladene på salaten.
- Legg ut fisken, kutt skiver.
- Rull rullen.
Pita fra pitabrød i ovnen
Pizza fra lavash er en deilig matrett, hvor hovedrollen spilles av fyllingen. Gitt at denne behandlingen ikke er ganske tradisjonell, kan fylling også gjøres uvanlig - i stedet for pølse eller andre kjøttingredienser, bruk reker og hard ost-erstatningsfeta. Reker koker på forhånd i saltet vann.
ingredienser:
- tynn lavash - 1 stort blad;
- feta - 150 g;
- hard ost - 100 g;
- Reker liten (kokt) - 200 g;
- tomatsaus - 150 ml.
forberedelse
- På et bakeplad spred pitabrødet, smør et halvark med et stykke saus og tåre med hard ost, dekk med andre halvdel.
- Smør den resterende sausen, fordel reker og tamp fetaen.
- Bakervarer fra tynn lavash vil vare 15 minutter ved 200 grader.
Lasagne fra pitabrød med hakket kjøtt - oppskrift
Hvis det ikke var mulig å kjøpe pasta - lasagne fra lavash med hakket kjøtt vil redde situasjonen. Grunnlaget for den tradisjonelle smaken skaper bechamel, som alle kan gjøre. Ta hensyn til forberedelsen av sausen for opprettelsen av fatet tar omtrent en time. Slik at pita ikke blir knust, ikke overdrive det med saus, det er bedre å legge til mer ost.
ingredienser:
- tynn lavash;
- forkjølt - 400 g;
- tomat - 2 stk.
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- ost vanskelig - 300 g;
- dill, basilikum - 50 g;
- salt, pepper;
For saus:
- mel - 1 ss. l.;
- melk - 200 ml;
- smør - 50 g;
- Muscat, salt.
forberedelse
- Mørk pannen i en stekepanne til kremaktig.
- Kast smør, smelte, hell i melk, krydre med salt og muskatmos.
- Kok til den er tykk, sett til side.
- Spasseruyte løk, legg til kjøtt, salt, pepper og smør hvitløk, kok til kokt.
- Lavash kuttes i segmenter, lik formen for baking.
- Legg ut alle ingrediensene, spred pitabrødet med saus, fordel fyllingen og osten.
- Dekk det øverste laget av pitabrødet med saus og brenne osten.
- Bake i 30 minutter ved 200.
Stripet pitabrød
En strudel laget av pitabrød med epler i ovnen er en verdig og rask erstatning av klassiske godbiter. Legg til flere forskjellige nøtter, de vil gjøre delikatessen uforglemmelig deilig. På bare en halv time, med hensyn til forberedelsen av fyllingen, vil en utsøkt rulle være klar, som er nok for seks elskere av søt baking.
ingredienser:
- lavash tynn - 1 stk.
- brødkrummer;
- smør - 70 g;
- egg - 1 stk;
fylling:
- epler - 3 stk;
- mandler, hasselnøtter, peanøtter og valnøtter - 1 håndfull hver;
- kanel - 2 ts;
- rørsukker - 2 ss. l.
forberedelse
- Klipp epler med en terning og lagre i en panne.
- Tilsett sukker, vent til det smelter.
- Kast knuste nøtter, kanel, bland, sett til side.
- Lavash fett med olje, brun med breading.
- Fordel fyllingen, rull opp rullen, sett den i form.
- Smør med egg og bake i 20 minutter ved 200.
Ragged pitabrød med cottage cheese
Ragged pita brød er en rask tallerken, som er mer som en gryte. Med cottage cheese kan du bake en godbit både i en dessertversjon og i en snackbar, avhengig av hvilken anledning du vil lage en delikatesse. For en rik kake vil det være behov for mange forskjellige greener, hard ost og hvitløk.
ingredienser:
- lavash - 3 blader;
- egg - 1 stk;
- cottage cheese - 300 g;
- dill, persille, grønn løk - 70 g;
- hard ost - 150 g;
- hvitløk - 1 tann;
- salt.
forberedelse
- Bland høstost med hakkede urter og hvitløk, salt.
- Spre en lavash på bakkebrettet.
- Hell de resterende to pitabrødene med vilje.
- I skjemaet fordeler lagene på fyllingen, som dekker et lag med ragged tortillas. Gjenta lagene til ingrediensene er oppbrukt.
- Den endelige fasen av parabolen er et lag med pitabrød, smør det med egg, brun ost og bake i 30 minutter ved 200.
Pita brød
Det er praktisk å ta deilige trekanter av lavash med en fylling for en matbit. Retten er tilberedt raskt, og som fylling kan du bruke favorittprodukter: pølse, ost, hakket kjøtt eller søtt frukt eller hytteost. De er brune i en ovn eller i stekepanne, noe som resulterer i et sprø skall.
ingredienser:
- lavash - 1 ark;
- skinke - 200 g;
- hard ost - 150 g;
- yoghurt - 2 ss. l.
forberedelse
- Ham skåret i en terning, ostegitter.
- Kut pitabrødet i lange striper 10 cm bredt, smør hver med yoghurt.
- På kanten av stripen, trapp tilbake fra det ytre hjørnet, fordel en skje full av skinke og ost.
- Dekk fyllingen med et hjørne, fortsett å legge inn en trekant, med hele stripen av pitabrød.
- Mørk i en panne.
Lazy achama fra lavash
De som ikke liker å rote med forberedelse av deig, akacia fra lavash akkurat som den. Retten er rik, velsmakende og ligner på den klassiske georgiske kaken. Fra enkle ingredienser vil være deilig, forberedelsene som ikke tar mer enn en time. Serverer parabolen ekstremt varm.
ingredienser:
- lavash - 2 blader;
- suluguni, brynza, hard ost - 150 g;
- egg - 3 stykker;
- kefir - 150 ml;
- rømme - 50 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- dill - 20 g;
- smør - 50 g.
forberedelse
- Tre typer ost, rist.
- Bland to egg med yoghurt, hakkede grønnsaker, hvitløk og ost. Rør.
- I form, spred pitabrødet ett lag slik at kantene henger.
- Fordel en del av fyllingen, dekk med et kuttark av den andre lavash. Legg lagene til fyllingen er ferdig.
- Dekk med dinglende kanter.
- Bland egget med rømme og olje overflaten av kaken.
- Spred smørbitene og bake i 25 minutter ved 200.
Shawarma fra lavash hjemme
Shavarma fra lavash - en favoritt parabolen av de fleste fans av hurtigmat. Du kan lage rouletter med fylling hjemme, inkludert nyttige ingredienser i sammensetningen. La det tradisjonelle kyllingekjøttet, et lite utvalg av grønnsaker og en saus til deg selv, det vil være en veldig nyttig godbit. To blader vil bli laget av ett ark.
ingredienser:
- lavash - 1 ark;
- kyllingfilet - 400 g;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- salatløk - 1 stk;
- suluguni - 200 g;
- fersk agurk - 1 stk.
- ketchup, majones - 2 ss;
- salt, pepper, karri, humle-suneli.
forberedelse
- Kok stekt kylling med salt og karri.
- Bland ketchup og majones, humle-suneli.
- Hell lavasjesaus.
- Spred kyllingen, pepper og agurk, halvringer av løk og revet ost.
- Rull rullen og brun i en panne.
Khachapuri pitabrød med ost
Det er veldig lett å lage khachapuri fra lavash. I denne parabolen er det viktigste å fylle. Den er laget av flere typer ost med tilsetning av hytteost og en overflod av forskjellige grønnsaker: dill, koriander, basilikum. Pensler produktene i en panne eller i ovnen og server det varmt. Om ønskelig kan du dryss overflaten med sesamfrø.
ingredienser:
- lavash - 2 blader;
- suluguni - 100 g;
- hytteost - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- greener - 50 g;
- sesamfrø;
- eggeplomme.
forberedelse
- Lavash deler seg i 4 deler.
- Alle oster rist, bland med grønnsaker.
- Fordel fyllingen på hvert ark med pitabrød, brett med en konvolutt, fett med eggeplomme og tår sesam.
- Bake khachapuri i 15 minutter ved 200.