Baking på grunnlag av melk er utrolig luftig og utrolig velsmakende. Vi tilbyr deg flere oppskrifter for å lage deigpatties på melk.
Deig for sur melk til stekte paier
Hvis du har melk i kjøleskapet, ikke bekymre deg, fordi det kan tilberedes deilig deilig konditordeig.
ingredienser:
- sur melk -700 ml;
- mel - 1 kg;
- salt - en klype;
- gjær - 50 g;
- egg - 2 stk;
- vann - 0, 25 elementer;
- sukker er lite - 1 ss. skje;
- smør .
forberedelse
Så, gjær er strømmet med varmt vann, vi kaster sukker, rør og la i varmen å nærme seg. Deretter slår eggene der, hell i surmelk ved romtemperatur, hell i melet, salt, smelter smeltet smør og bland den tykke deigen, hell det siktede melet om nødvendig.
Gjærdeig til melkepatties
ingredienser:
- mel - 600 g;
- melk - 300 ml;
- gjær - 20 g;
- salt - en klype;
- granulert sukker - 2 ss. skjeer;
- solsikkeolje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Melk oppvarmes litt, helles i gjæren, og deretter tilsettes salt og kaster et par skjeer med mel. Bland alt grundig og la det stå i 20 minutter. Når blandingen begynner å boble, hell i solsikkeoljen, hell i melet og kneb deigen med hendene. Deretter dekke det med en tynn klut og la den stige i flere timer på et varmt sted.
Oppskrift på deigpatties på melk
ingredienser:
- rømme med lavt fettinnhold - 1 element;
- mat brus - 1 teskje;
- mel - 2 elementer;
- melk - 100 ml;
- margarin - 50 g;
- sukker er liten - 2 ss. skjeer;
- kyllingegg - 1 stk.
forberedelse
Mørk oppvarmet, hell sukker, salt og rør godt før oppløsningen av krystaller. Rømme med kyllingegg, hell smeltet margarin, melk og bland. Da kaster vi matbakepulver, vi går inn i deler av mel og begynner å knede den elastiske deigen.
Rask gjærdeig med melk til paier
ingredienser:
- rømme - 1 vare;
- margarin - 150 g;
- egg - 2 stk;
- våt gjær - 50 g;
- sukker - 1 vare;
- natron - 0,5 ts;
- mel - 4 ss.
forberedelse
Gjær gjennomvåt i varmt vann, bland og la stå i 15 minutter. Margarine smeltes, helles i gjær, vi introduserer egg og legger fettfattig rømme. Vi kaster salt, brus og heller i porsjoner mel. Vi knytter deigen med hendene, dekker den med en tynn klut og la stå i 20 minutter.