Reker i dype stekt eller rekerfries, som de vanligvis kalles barn, er utarbeidet i løpet av minutter, enn de liker ikke bare elskere av sjømat, men også travle husmødre. I tillegg får du fra denne parabolen en utmerket middag, som er sikker på å tilfredsstille alle familiemedlemmer.
Reker i stekt - oppskrift med melk
ingredienser:
- reker - 500 g;
- egg - 1 stk;
- melk - 3 ss. skjeer;
- mel - 3 ss. skjeer;
- breadcrumbs - 1 element;
- vegetabilsk olje - 1 vare;
- pepper, salt - til smak.
forberedelse
Først av alt, rengjør reker fra skallet, slik at bare halerne blir uberørte, og skyll dem deretter under kaldt vann. Skalte reker og salt og sett til side.
Deretter forbereder smeten, som du må slå egget med melk og mel. Deigen bør ikke være veldig tykk.
Etter at smeten er klar, kan du begynne å lage mat ingrediensene. Stryk ruskene på en egen flatplate, legg pannen på brannen, hell olje inn i den og vent til den varmer opp.
Hver reke dyppes først i smeten, deretter i kjeks, send dem til pannen og stek til de stiger til overflaten av oljen, vanligvis tar det 2 til 3 minutter.
Før servering skal den ferdige stekte reker dyppes med papirservietter for å samle gjenværende olje.
Reker stekt i friter i en multivark
ingredienser:
- royal reker skred - 500 g;
- vegetabilsk olje - 1 vare;
- vann - 3 elementer;
- soya saus - 1 ss. skje;
- pepper - 5 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt.
forberedelse
Forberedelse av denne parabolen foregår i to etapper. Den første er å koke reker i en multivark, for dette må du hælde vannet i multivarkbeholderen, slå på dampkokeren og vent på at vannet skal koke. Sett deretter rekerbeholderen i multivarket, lukk lokket og vent 5 minutter.
Etter at reker er kokte, kan du fortsette til den andre delen - deres stekt frityr. Til å begynne med må du forberede dypfryseren, nemlig - varm den olje med finhakket hvitløk og soyasaus. I den varme oljen skal helles reker og stek dem i 2-3 minutter, omrør hele tiden.
Kongelige reker friterte er klare.