Grønt er veldig nyttig og viktig for kroppsproduktet, fordi det inneholder mange nyttige stoffer. Hvordan lage en suppe og sorrel suppe, les nedenfor.
Nettle og sorrel suppe - oppskrift
ingredienser:
- ung nettle - 300 g;
- hvit del av purre - 100 g;
- smør - 2 ss. skjeer;
- sorrel ung - en gjeng;
- kjølt rømme;
- salt;
- pepper;
- rot selleri - 100 g;
- potet - 250 g;
- mel - 50 g;
- gulrøtter - 100 g;
- egg, hardkokt - 2 stk.
forberedelse
Nettle med sorrel er sortert og vasket. Nettle vi fyller med kokende vann, la vannet renne. Poteter og gulrøtter kuttet med rist, selleri og purre skåret i terninger. Syr og nettlesmelenkohakk, forsiktig senket til salt kokende vann. Der setter vi poteter, gulrøtter og kok i ca 5 minutter. Så legger vi selleri, purre. Smør smørret i en stekepanne, vi passerer melet i det, rør det. Hell ca 2 ss varmt vann, rør og hell innholdet i suppen. Vi lagker ytterligere 7 minutter. På hver tallerken, når du serverer, setter vi rømme og halvparten av kokte egg.
Grønn suppe med sorrel og nettleser
ingredienser:
- nettle - 1 bunt;
- sorrel - 1 bunt;
- poteter - 4 stk.
- salt;
- pepper.
forberedelse
Skalte poteter skåret i terninger. Nettverket min, vi fyller med kokende vann, vi velger blader og klipper dem med striper. Syren er også min og kuttes i strimler. I en gryte med kokende vann setter vi potetene først i små biter og kokes til de er klare. Minutter for 5 før slutten av matlagingen setter vi sorrel, nese, podsalivaem, pepper.
Syresuppe med nettles og kjøtt
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- løk - 100 g;
- ung nettle - 100 g;
- hvetemel av høyeste klasse - 50 g;
- olivenolje - 40 ml;
- krem - 100 ml;
- salt;
- pepper.
forberedelse
Kylling kutt i stykker, kok til kokt. Da pakker vi ut kjøttet og filtrerer buljongen. Min nettle, vi kutter den store, vi hugger løk litt. I en stor gryte hell i oljen, stek løkene med nettle i ca 5 minutter. Vi heller kjøttkraft med krem, fjern deretter fra varmen og la den stå i 5 minutter. I mellomtiden dyrker vi melet i 50 ml vann, heller blandingen i suppen og kokes med koking. Tilsett salt til smak, pepper, tilsett kylling, skiver.
Suppe med nettle, sorrel og egg
ingredienser:
- potet - 100 g;
- nettle - 1 bunt;
- bearbeidet ost - 100 g;
- hvitløk - 4 fedd;
- salt;
- krydder;
- løkgrønn - 1 gjeng;
- kokt egg.
forberedelse
Vi kutter poteter i små terninger. Vi legger det i kokende vann, tilsett litt salt og tilberedt til halvt tilberedt. Ved nesen skar vi bladene, vasket godt og kuttet, bare grind sorrel. Hakk løk og hvitløk, stek lett. Legg i kremost i en potte potet og rør den til den oppløses. Vi legger stekte løk med hvitløk, nøle og sorrel. Rør, koker og tilsett salt om nødvendig. Egg skåret i 4 deler og legg til et stykke i platene.