Personer som lider av diabetes, bør være oppmerksom på kostholdsterapi. Mat for diabetikere bør velges slik at karbohydrater, fett og proteiner, vitaminer og sporstoffer kommer inn i kroppen i riktig mengde.
Kostholdsterapi for diabetes mellitus - de viktigste anbefalingene
Kaloriinnholdet i ransjonen for hver pasient beregnes individuelt. Denne figuren påvirker kroppsvekt, kjønn, alder og fysisk aktivitet.
Når diabetisk ernæring bør utelukkes helt fra dietten av sukker og alle produkter som inneholder den. For diabetikere kan søtt mat erstattes med produkter med fruktose, eller med en annen sukker erstatning. For diabetikere er de ikke veldig nyttige, men i dette tilfellet må du velge mellom to onde mindre.
For å gjøre magen lettere å fordøye fett, anbefales det å inkludere krydder i kostholdet. Også, ikke glem disse lav-carb matvarer for diabetikere, som hvitløk, løk, kål, selleri og spinat. Å nekte det er nødvendig fra en søt kirsebær, plomme, druer, aprikoser, bananer, kastanjer. Et utmerket alternativ til kaffe er cikorie - en nyttig og rimelig drikke.
Følgende liste med diabetisk mat med lav karbohydrat bør prioriteres i formuleringen av diett. Riktig ernæring bidrar til normalisering av metabolske prosesser i kroppen og reduserer risikoen for plutselige hopp i blodsukker.
Tillatte produkter til diabetikere
- Brødprodukter og brød . Disse produktene skal være laget av hele korn og med tilsetning av kli. Hvitt brød er best utelukket fra kostholdet.
- Supper . Diabetikere bør foretrekke vegetariske eller vegetabilske supper. Det er tillatt ikke mer enn 2-3 ganger i uken å spise borsch, pickle, okroshka og bønnesuppe. Når du forbereder det første kurset, kan du ikke steke grønnsaker.
- Kjøtt og fjærfe . Personer med diabetes er gode på lavfett kjøtt og fjærfe: biff, kalvekjøtt, lam, kanin, kalkun og kylling. Spis måltider bedre i kokt, stewed eller bakt form. Fra pølser, som er bedre å ekskludere fra kostholdet, vil kokt pølse med et minimum fettinnhold gjøre.
- Fisk og sjømat . Med diabetisk ernæring er bruk av sjø og elvfisk velkommen. Ikke forsøm og alle slags sjømat.
- Grønnsaker . Du kan spise grønnsaker med diabetiker, unntatt poteter, gulrøtter og rødbeter. Det er også viktig å kontrollere antall bønner, bønner og grønne erter i kosten.
- Bær og frukt . Du bør gi preferanse til usøte varianter av bær og frukt: epler, pærer, sitroner, grapefrukter , appelsiner, granatepler, fersken, currants, bringebær, tranebær, kbær og jordbær. Men druer, melon og bananer er svært uønskede i dietten av dietten.
- Korn . Diabetikere er veldig nyttig grøt: havregryn, perlebyg, bokhveit og hirse. Men ris bør velges bare brun dampet. Mancus bør ikke utelukkes.
- Meieriprodukter . Diabetikere er svært nyttige meieriprodukter med et minimum fettinnhold: melk , stekt ost og yoghurt. Ost harde varianter og rømme er bedre å begrense.
- Drikker . Drikke diabetikere bør bestå av mineralvann, buljong av hundrosen, te og tomatjuice.
For diabetikere bør sukkerfri mat prioriteres. Søtsaker kan spises, men bare i begrensede mengder og bare med hypoglykemi.