For å få en perfekt bakt saftig fisk, er det ikke nødvendig å fylle overflaten av stykkene med majones, det er tilstrekkelig å følge noen få enkle teknologier beskrevet av oss i dette materialet.
Nærmere informasjon om hvordan du lager en rosa laks i ovnen, vil vi fortelle i rådene videre.
Saftig bakte rosa laks i ovnen
Som en del av denne oppskriften, kombinerer fisken klassiske smaker som sitron, en liten mengde hvitløk og pepperflak. Enkelhet her er nøkkelen til juiciness av fiskmasse, og sammen med enkelhet, vil en liten mengde smør hjelpe den.
ingredienser:
- laksfilet - 2,3 kg;
- smør - 25 g;
- hvitløk - 3 tenner;
- olivenolje - 45 ml;
- en klype chili flakes;
- sitron - 1 stk;
- håndfull grønn persille.
forberedelse
Ta en hel del fiskfilet og skrell den av beinene, skyll og tørk deretter. Kombinér krem og olivenolje, legg til det med chili med hakkede hvitløksklær. Spred oljeblandingen over overflaten av den rosa laks, og straks salt den med salt sammen med en liten mengde pepper. Dryss med sitronsaft og bake ved 220 grader i 15 minutter. Klar fiskterte med persille.
Hvordan lage saftig rosa laks i ovnen i folie?
Bare gi fisken saftighet og smak med ferdige sauser. En av disse kan være sennep, som kan kombineres med honning og brukes som glasur på overflaten av stykket. Dermed kan du se på både fiskfileter og steker.
ingredienser:
- rosa laksebiff - 750 g;
- sitronsaft - 10 ml;
- sennep - 45 g;
- honning - 25 ml.
forberedelse
Før du tilbereder saftige rosa laks steker i ovnen, bland sennep med honning og sitronsaft, lett salt blandingen av ingredienser og ta opp forberedelsen av steker. Hver av stykkene skyll og tørker, legger på et ark med folie og sprer et sennepssaus over. Brett konvolutten fra folien og la stekene bake ved 200 grader i 12-15 minutter.
Hvordan lage en saftig mørtelfilé med rosa laks i ovnen?
En annen nøkkel til juiciness av fisken er dens sakte brenning ved lave temperaturer. Vær klar til å tilbringe tid til denne oppskriften, som det er verdt det.
ingredienser:
- Rødlaksfilé - 260 g;
- sennep dijon - ½ ts;
- grønnsaker av dill og persille - 1 teskje;
- olivenolje - 10 ml;
- sitronskall - ½ ts.
forberedelse
Stykker av fiskfileter kontrollerer for bein og fjerner dem om nødvendig. Gni overflaten av fisken med salt, smør, sennep og sitronskall. Spred grønnsakene over og legg fiskmassen på bakeplaten. Bake rosa laks i forvarmet ovn til 120 grader i 40-45 minutter. For å sikre at all den juice som vi forsiktig forsøkte å beskytte, ikke rant ut, etter baking, bør fisken ligge ned i 5-7 minutter.
Saftig rosa laks med poteter i ovnen
ingredienser:
- poteter - 780 g;
- brokkoli kål hode;
- rømme - 220 g;
- korn sennep - 35 g;
- håndfull revet parmesan;
- Fiskfilet - 2-4 stk.
forberedelse
Skal potetene og kok dem. Separat og kålblomstring. Spred grønnsakene i en stekepanne. Skjær fisken med salt og pepper, og legg deretter på en bakkebrett til grønnsakene. Smør alle ingrediensene med rømme, dryss med revet ost og la den forvarmes i 180 graders ovn i 10 minutter. Etter, bytt til grillen og vent til overflaten av fatet er brunet.