Fyllte poteter kan bli den viktigste forretten på feriebordet ditt. Server denne parabolen vil være hensiktsmessig både på banketter, og på mottak, eller rett og slett som en oppvask for lunsj på en uformell meny. Hvordan lage poteter fylt med hakket kjøtt, vil vi finne ut det sammen.
Poteter fylt med hakket kjøtt
ingredienser:
- poteter (stor) - 2 stk.
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- salt - en klype;
- hakket kjøtt - 300 g;
- saus grill - 1/4 av elementet;
- revet hard ost - 1/4 av et århundre;
- grønne løk;
- rømme - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Min potet, tørket, oljert og gnidd med salt. Sett knollene på en foliedekket bakkebrett og send den til ovnen i 1 time eller til potetene er myke.
Mens potetene er i ovnen, stek det hakkede kjøttet til en gylden farge, sjenerøst krydder den. Klar blandet kjøtt blandet med grillsaus og grønne løk.
Bakte poteter er hentet fra ovnen og kuttet i halvparten. Vi tar 2/3 av massen fra knollene med en teskje slik at potetskallene "potter" oppnås. Utdraget masse kan brukes i andre oppskrifter, og i stedet legger vi ut hakket kjøtt. Dryss knollene med revet ost og legg i ovnen til ostelaget smelter.
Fyllet med hakkede poteter, bakt i ovnen, servert med rømme, strø med rester av grønne løk.
Oppskrift på poteter fylt med hakket kjøtt
ingredienser:
- poteter - 4 stk.
- blomkålblomstring - 2 elementer;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- karri - 2 ts.
- spisskummen - 1/2 ts;
- korianderfrø - 1/2 ts;
- cayenne pepper - klype;
- smør - 2 ss. skjeer;
- vann 50 ml;
- Gresk yoghurt - 250 ml;
- frosne erter - 1 vare;
- bakkekjøtt - 300 g;
- grønne løk;
- rømme for servering;
- grønn koriander.
forberedelse
Ovnen oppvarmes til 200 grader. Mine poteter er tørket og vi pakker hver knoll med folie og bake i en time.
Bland hakkede løk og kålblomstrer, krydder dem med hakket hvitløk, karri , spidskommen, koriander, cayennepepper, smør og hell vann med gresk yoghurt . Kok blandingen i 30 minutter. Tilsett grønne erter og biff til kål. Vi fortsetter å lage mat i 5-7 minutter.
Når potetene er klare, fjerner vi folien og kutter knollene i halvparten. Vi trekker ut en del av massen og fyller hulrommet med en blanding av blomkål og hakket kjøtt. Returner potetene til ovnen i 20-25 minutter. Klar poteter serveres sammen med rømme, sprinkling med urter og koriander.
Hvis du vil lage poteter fylt med hakket kjøtt i en multivarett, må du først bake knollene til mykhet ved å bruke "Baking" -modus i 1 time (i midten av matlagingen snu knollene til den andre siden). Fyllte poteter blir kokt i en lignende modus i 30 minutter.
Poteter fylt med hakket kjøtt og sopp
ingredienser:
- poteter - 5 stk.
- kylling hakk - 300 g;
- hermetisert bønner - 1/2 ss .;
- frosset mais - 1/2 st.
- varm pepper - å smake;
- tomat - 1 stk;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- sopp - 200 g;
- løk - 1 stk.
- persille;
- spisskum - 1 teskje;
- salt, pepper - å smake;
- hard ost - 200 g;
- grønn løk og rømme for servering.
forberedelse
Poteter er gjennomboret med en gaffel over hele overflaten og satt i en mikrobølgeovn for maksimal effekt. 5-7 minutter skal være nok. Kut knollene i halvparten, trekk ut massen og la en liten del av det på veggene.
I en stekepanne stek kyllingfilet med løk, sopp, hvitløk, bønner, krydret pepper, tomat og spidskommen. Ses med hakkesalt og pepper, deretter stuv i 20 minutter.
Tilsett mais og fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter. Vi legger fyllingen i potetbåter, dryss med ost og bake i ovnen i 5-7 minutter. Server med urter og rømme.