Karpe - fisk er billig, rimelig og viktigere, deilig. Baket i ovnen blir crucianen en enkel og tilfredsstillende tallerken til ethvert måltid, og dens enkelhet i matlaging vil glede alle elskerinne som bestemmer seg for å påta seg slike godbiter. På hvordan å lage karpe i ovnen, les artikkelen videre.
Karpe i rømme, bakt i ovnen
ingredienser:
- rømme - 100 g;
- rosmarin og persille - 1 gjeng;
- løk - 2 stk.
- crucian karpe - 2 stykker;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Karpe er slitt, slitrer magen og fjerner alle innsiden. Fedens bukhule er vasket og vi fjerner skalaene fra slaktkroppen. Vi skyller igjen fisken, tørker den og legger den på en bakervare.
Løk kuttes i store ringer og settes sammen med urter i fiskens tomme buk. Svært krydder karpe med salt og pepper, fordel deretter røken på fisken jevnt. Bake karpe i rømme ved 160 grader 45-50 minutter, eller til gyldenbrun.
Fyllet karpe bakt i ovnen
ingredienser:
- crucian - 1 stk;
- eddik - et halvt århundre;
- sukker - 1 teskje;
- sopp - 250 g;
- egg - 1 stk;
- brødsmuler - 1/2 st.;
- smør - 200 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- juice av 1 sitron;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi tar fisken, renser den fra vekter og vasker den med kaldt vann. Vi sukker slaktkroppen med et papirhåndkle og hell fisken med eddik i 15 minutter. På toppen og innsiden bør fisken helles med sitronsaft og gnides forsiktig med krydder.
Mens fisken er marinert, ta brødsmuler og bland den med hakkede sopp, gulrøtter, løk og litt vann. Seske en tett masse salt med pepper og fyll den med kors av karc karma.
Vi smør fiskekroppen med banket egg, dryss med brødsmuler, og på toppen legger vi et par stykker smør. Bake fisken i omtrent en time ved en temperatur på 160 grader, hvorpå vi sprer crucianen på et bakeplate og serverer med grønnsaker og et stykke sitron.
Karpe i folie i ovnen
ingredienser:
- karpe - 2 stk.
- løk - 2 stk.
- majones;
- sitron;
- hvitløk - 2 fedd;
- friske greener;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Karasei gutted og skrapt. Løk kuttes i store ringer og stek til gylden i vegetabilsk olje. På slutten av matlagingen legges hvitløk, passert gjennom pressen, til løkene, og holder stekepannen i brann i ytterligere 30-40 sekunder.
Den slanke buken av fisk er fylt med løk og friske urter. Deretter legger vi et par stykker sitron. Legg fisken på et ark med folie og smør overflaten med hjemmelaget majones . Vi pakker folien og baker kroken i ovnen oppvarmet til 180 grader i 30-40 minutter. For å fiske dekket med en gyllen skorpe, 10 minutter før folien er klar til å åpne og la fisken brune.
Hvordan steke korsfisk karpe med poteter i ovnen?
ingredienser:
- crucian - 1 stk;
- smør - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- frisk greener - å smake;
- salt, pepper - å smake;
- poteter - 3-4 stk.
forberedelse
Fisk, som alltid før baking, må være renset og skrapt. Vi skyll slaktene med kaldt vann og tørk det.
Legg karpe på bakervare, som skal dekkes med folie og smør. Etterpå bør smeltet smør vannes og fisken selv, og for øvrig krydre den til smak og tøy magen med friske urter.
I nærheten av fisken legger du ut og skiver av poteter, forsiktig krydder dem og hell olje, bland godt. Bake crucian karpe i ovnen i omtrent en time ved 180 grader, eller til fisken er dekket med en gyllen skorpe, og potetene blir ikke myke.