Vi tilbyr flere oppskrifter for en forenklet variasjon av pilaf med en øm og myk kyllingfilet, og hvordan å forberede det nydelig, vil vi beskrive nedenfor.
Oppskrift pilaf med kyllingfilet i stekepanne
ingredienser:
- ris (rund) - 400 g;
- gulrøtter (stor) - 1 stk;
- hvitløk - 1 hode;
- kyllingfilet - 400 g;
- gurkemeie - 1 teskje;
- Solsikkeolje - 40 ml;
- salt - å smake;
- rent vann - 3 ss.
forberedelse
- Rund ris tre ganger vasket i veldig kaldt vann, og bukten i fjerde gang la vi stå i dette skjemaet i ca 3,5 timer.
- I oljen oppvarmet i en dyp stekepanne sprer vi gulroten, kuttes i strimler og stekes til grønnsaken blir mildere.
- Deretter setter vi i denne beholderen kyllingfileten knust med 2-3 centimeter kubber, dryss med en klype fint salt og stek til du får en jevn hvit farge.
- Kombiner med ris hele vannet og dryss rumpen på hele overflaten av kjøttet med gulrøtter, som i sin tur er sprinklet med gurkemeie og salt.
- I midten av fatet setter vi et lite hode hvitløk, hell det hele med rent vann og kok pilafen på lav varme under et tett deksel, til væsken fordampes helt.
Pilaf med kyllingfilet i ovnen
ingredienser:
- langkornet ris - 1,5 st.;
- kyllingfilet - 450 g;
- kylling bouillon - 3 elementer;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- solsikkeolje - 30-40 ml;
- pepper, salt - til smak.
forberedelse
- I en liten grytepanne, varme opp duftoljen og stek på kuber av løk og revet gulrøtter på en gjennomsnittsrist.
- Etter 3, maksimalt 4 minutter, legg kylling kjøtt kuttet i små biter og fortsett stek i ca 5 minutter.
- Vi flytter innholdet i gryten i en form over stekepannen som riset vasket tre ganger, dryss all sort pepper og hell den allerede saltede kyllingbuljongen.
- Vi legger bollen med plov i midten av ovnen og koker den i 1 time og 10 minutter ved 195 grader.
Pilaf med kyllingfilet i en multivark
ingredienser:
- kyllingfilet - 550 g;
- ris - 550 g;
- løk, gulrøtter - 1 stk.
- krydder for pilaf - 1 teskje;
- hops-suneli - 0,5 ts.
- salt - å smake;
- drikkevann 4,5 st.;
- solsikkeolje - 50 ml.
forberedelse
- På multivarkeren aktiverer du "Baking" -modus og umiddelbart henter olje i bollen.
- På den første fasen av kokingen spredte vi en finhakket løk med fint revet gulrøtter.
- Bokstavelig talt i 4-5 minutter legger vi til de allerede stekt grønnsakene, kuttes i avlange stykker kjøtt og spruter straks sin humle-soleli og en spesiell krydder for pilaf.
- Fortsett å steke hele 10 minutter, så sovner med fuktet og grundig vasket ris.
- I vannet, rør litt salt (etter smak) og hell det i multicastry.
- Lukk lokket og lag uovertruffen pilaf med kyllingfilet i 40 minutter.