Perle fra et gresskar - de mest delikate oppskrifter av den originale delikatessen

Et fantastisk alternativ til søtsaker fra bær og frukt vil være en veldig originell gresskar syltetøy. Det er en tett masse uvanlig farge, med en ubeskrivelig smak som kan bli en favorittbit for både voksne og små barn.

Hvordan lage en gresskar?

For husmødre som ønsker å lage gresskar syltetøy - oppskrifter som er raskt og velsmakende forbereder, presenteres i et bredt spekter. Men i alle av dem er hovedkomponenten behandlet av en lignende teknologi, som er som følger:

1. Det er nødvendig å forkjøle massen, slukke den på lav varme i en tallerken med tykke vegger eller bake i ovnen.
2. Deretter må massen grindes gjennom en sigte eller males med en blender til den mashed.
3. Grønnsaket selv har ikke en utpreget smak og smak, så det er bedre å kombinere massen med forskjellige frukter, som epler eller sitrus. I tillegg kan du legge til krydder og krydder til oransje massen.

Perle fra et gresskar gjennom en kjøttkvern

For elskere av deilige blanks er ideell for gresskar syltetøy for vinteren, som kan tilberedes med en veldig enkel oppskrift. Delikatesse er godt bevart i lang tid, så det kan bli konsumert gjennom hele vintersesongen. Det er bare nødvendig å sterilisere glassene ordentligt og tette dem tett med metalllokk.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 400 g;
• bakketopp - 0,5 ts;
• kanel - 0,5 ts;
• bakken ingefær - 0,25 tsp;
• sitronsaft - 1 ss. l.

forberedelse

1. Stykke gresskar på et bakeplate og bake i ovnen i 20 minutter ved 150 grader.
2. Kul, bla gjennom en kjøttkvern, fyll i en bolle med tykke vegger.
3. Kok med sukker over lav varme i 20 minutter, tilsett krydder og sitronsaft.
4. Kok ytterligere 45 minutter. Klar til å squash syltetøy fra et gresskar i en krukke.

Gresskar perle med oransje for vinteren

Selv om kalebassen er en sunn vegetabilsk, er han ikke elsket av alle, spesielt negativt små barn. Men selv de kan ikke motstå en slik tallerken som en gresskar syltetøy med oransje . Delikatesse å smake som en pære eller aprikos syltetøy. Den kan brukes som en selvstendig tallerken med te, og kan brukes til baking av paier.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 1 kopp;
• oransje - 1 stk;
• sitronsyre - 1 ts.

forberedelse

1. Kutt gresskarets kjøtt i terninger. Klipp oransjen i stykker med huden.
2. Sett i en beholder, tilsett syre.
3. Å sovne med sukker, la til juice kommer frem. Kok deretter.
4. Perle fra et gresskar til å lage mat i en halv time.
5. Ferdig delikatessen spredt på bankene og lukk dekslene.

Apple og gresskar syltetøy for vinteren

Søt delikatesse, som alle familiemedlemmer liker, er en gresskar syltetøy med epler. I tillegg er det også en nyttig tallerken, fordi den beholder alle vitaminer. Jam blir klar gul, noe som ikke kan hjelpe, men øker stemningen i det harde vinterværet. Forbedre den opprinnelige smaken med sitrus.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• epler - 1,5 kg;
• sukker - 5 glass;
• appelsinskall eller sitronskall - 0,5 ts.

forberedelse

1. Gresskarstykker i en beholder med høye sider.
2. Stew til massen myker. Deretter avkjøles og gni over en sjelden sikt.
3. Skjær eplene i terninger, myk på samme måte som gresskaret. Kul, mos med en blender eller sil.
4. I potetmos legger du halvparten av sukkeret. Bland godt og lag på lav varme.
5. Når sukkerkornene helt forsvinner, legg til resten.
6. Rør og la syltetøyet koka.
7. 10 minutter før du er klar til å legge til knust zest.

Perle fra et gresskar med tørkede aprikoser - oppskrift

Utrolig i farge og smak er en syltetøy av gresskar og tørkede aprikoser. Denne oppskriften kalles "Amber" og vil glede søttand. Tørkede aprikoser vil legge til et krydret notat i parabolen. For å forberede gresskaret bør du skylle med varmt vann, kutte i halvdeler og fjerne frø fra en stor fiberdel, kut kjøttet i stykker, skyll forsiktig av huden.

ingredienser:

• gresskar - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitronsaft - 5 ss. l.;
• tørket aprikoser - 600 g.

forberedelse

1. Gresskar stykker drys med sukker, la i et par timer å lage juice. Deretter tilsettes sitronsaft, kok over en liten brann.
2. Tørk de tørkede aprikosene med varmt vann, skyll med kokende vann og tørk. Skjær i skiver.
3. Legg bitene av tørket frukt til gresskaret, når sukkeret er helt oppløst. Kok sammen i 25 minutter.
4. La syltet kjøle seg i 4 timer, kom med koking og kok i 20 minutter.
5. Kjøl igjen, vent 6 timer og koka mye, kok i 5 minutter og distribuér syltetøy fra epler og gresskar til bokser.

Gresskar syltetøy med sitron

Ekstremt velsmakende og nyttig er en gresskar syltetøy med sitron. Parabolen blir ofte tilberedt uten å tilsette vann - knust masse er blandet med sukker og andre ingredienser, slik at delikatessen er veldig tykk. Hvis denne konsistensen ikke skal smake, kan du legge til litt vann om gangen når det er kokende.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 1 kopp;
• sitron - 1 stk;
• sitronsyre - 1 ts.

forberedelse

1. Skjær gresskarmassen, hogg sitronen sammen med skallet, legg dem i en beholder og tilsett syren.
2. Fyll med sukker, og la til juice er skilt, og kok deretter med.
3. Perle fra en sitron og gresskar til å lage mat en halv time, rull deretter i krukker.

Perle fra et gresskar med havtorn til vinteren

Maksimal fordel for kroppen vil gi gresskar syltetøy til vinteren med tilsetning av havtorn. Disse to komponentene inneholder en stor mengde vitaminer. Når delikatessen høstes til vinteren, helles den utelukkende på sterile krukker og rulles opp med kokte lokk. I uforberedte retter kan du lagre syltetøy ikke mer enn 2 uker.

ingredienser:

• gresskar - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitronsaft - 5 ss. l.;
• havtorn - 600 g.

forberedelse

1. Gresskarmasse med sukker for å motstå et par timer for å isolere juice. Legg deretter sitronsaften, kok i 5 minutter.
2. Legg til knust havtorn, kok sammen 25 minutter. Kjøle blandingen i 4 timer, koke og lag i 20 minutter.
3. Cool igjen, la stå i 6 timer, kok i 5 minutter og fordel tykk syltetøy fra gresskaret til bankene.

Perle fra gresskar med kanel

Spesielt deilig er en krydret syltetøy av gresskar med kanel. Denne komponenten kan brukes både i form av stenger og pulver. Pass på at den er ferdig på en gammel, prøvd og testet måte: Hell en varm masse med en skje og slipp en liten mengde på en kjølt tallerken. Hvis du ikke svømmer på toppen av tallerkenen, kan pannen fjernes fra brannen.

ingredienser:

• gresskar - 700 g;
• sukker - 0,5 kg;
• kanel - 3 pinner;
• sitron - 1 stk;
• sitronsyre - 1 ts.

forberedelse

1. Grind gresskarmasse og sitron med peeling, tilsett syren med sukkeret.
2. La i 10 minutter å lage juice, og kok deretter.
3. Gresskar syltetøy koker i en halv time, rull i krukker.

Perle fra gresskar uten sukker

Folk som ikke kan spise sukker av helsehensyn, kan også smake på deilig pommesjamsjam. I stedet for en søt komponent kan du bruke en sukker erstatning. Fordelen med denne parabolen er at den regnes som mer naturlig. Delikatesse er perfekt kombinert med is og te.

ingredienser:

• gresskar - 0,5 kg;
• sitron - 3 stykker;
• kanel - 0,5 ts;
• søtningsmiddel - å smake.

forberedelse

1. Gresskar skåret i terninger, sitroner med en hudrist.
2. Kombiner alle ingrediensene og send i kaldt i 7 timer.
3. Kok deretter på lav varme til det er mykt. Å rulle i banker.

Perle fra et gresskar i armensk stil

Den syltetøy av gresskar med vanilje, kokt i henhold til den armenske oppskriften, er veldig populær blant husmødrene. Det utmerker seg av den opprinnelige ubeskrivelige smaken som er spesiell til retter i dette landet. Den hemmelige komponenten er spesielt kalkvann, der det er nødvendig å tåle gresskaret.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 5,5 liter;
• quicklime - 500 g;
• vanillin.

forberedelse

1. Lag kalkvann fra 5 liter vann og kalk. Stam det gjennom gasbind.
2. Gresskar, kutt i terninger, suge i kalkvann i en halv time, skyll og sett i kokende vann.
3. Kok i 5 minutter og la avkjøles.
4. Lag en sirup på 0,5 liter vann og sukker, hell et gresskar på den og stå i 6 timer.
5. Kok i en halv time, deretter kjølig i 2 timer. Gjenta prosedyren 2 ganger.
6. Noen få minutter før beredskapen til å legge vanillin.

Perle fra et gresskar i en multivariat

Tilbring litt tid og krefter på matlaging, hvis du gjør en syltetøy i multivarket . Alt som trengs, er å forberede produktene, sette den nødvendige modusen i tide og vente på resultatet. På produksjonen får du en tallerken som ikke er dårligere enn den tilberedte på vanlig måte, og er ganske egnet for bevaring.

ingredienser:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• tørket aprikoser -300 g;
• vann - 1 glass;
• sitronsaft - 1 glass.

forberedelse

1. Lag sirup fra vann, sukker, sitronsaft, kok opp blandingen.
2. Skjær gresskar og tørkede aprikoser.
3. Begge ingrediensene sendes til skålen til multivarket, hell sirupen og velger "Quenching" -modusen, lag i 2 timer.
4. Klar til å distribuere desserten til bankene og rulle opp.