Når det er en krukke med bourbon påfyll i blankene, er det en glede å lage mat denne første parabolen. Det er nok bare å koke poteter i buljong og legge til nødvendig mengde billet. Oppskrifter av borsch-tanking for vinteren i bankene venter på deg nedenfor.
Borschovaya dressing for vinteren med bønner
ingredienser:
- Råbønner - 500 g;
- kjøttfulle og modne tomater - 2 kg;
- rødbete - 1 kg;
- eddik spisestue 9% - 50 ml;
- sand sukker - 100 g;
- gulrøtter - 450 g;
- vanlig salt - 55 g;
- raffinert vegetabilsk olje - 90 ml.
forberedelse
Forhell bønnene med vann for å få det til å svulme. Neste dag vaskes bønnene, fylles med ferskvann og kokes til det er mykt. Nå lager vi tomat: vi vasker tomater, kutter dem i stykker og blander dem med en blender. Hell massen i en kasserolle og la den koke. Vi legger til det revet gulrøtter og rødbeter, etter 30 minutter legger vi kokte bønner, salt, sukker og rør grundig. Vi koke ytterligere 10 minutter, hell i vegetabilsk olje, eddik. Fjern pannen fra brannen i ca 5 minutter og hell på påfyllene i glassene. Umiddelbart blir de forseglet, vendt opp ned og etter avkjøling setter vi den bort for lagring. Borshchu tanking for vinter uten pepper å lagre bedre i kulde.
Hvordan lage en borsch-tanking for vinter uten eddik?
ingredienser:
- rødbeter - 1,6 kg;
- pepper - 900 g;
- gulrøtter - 900 g;
- sand sukker - 50 g;
- tomater - 900 g;
- raffinert olje uten lukt - 100 ml;
- salt - 40 g;
- løk - 500 g.
forberedelse
Tomater skales, knuses til mos. Legg potetmos i en stor gryte, sukker, salt og la den koke. Skum, som dannes, fjern og kok i 20 minutter. Bruk en stor rist, slip gulrkjøttene, legg til tomat og kok i et øyeblikk. 3. Klipp de paprika paprika med halvparten, smør løkene og send grønnsaker til tomat. Biff grind på en stor rist og gryte i olje. Kok i ca 5 minutter, og skift deretter til en panne med tomater. Vi hælder i vegetabilsk olje, som er igjen, og vi forbereder oss i ca 15 minutter. Vi sprer dressingen over rene, dampede krukker og ruller den straks opp. Vi snu dem på hovedet og etter kjøling fjerner vi borsch-tankingen uten eddik til lagring for vinteren.
Borsch krydder uten kål for vinteren
ingredienser:
- røde rødbeter - 1 kg;
- Modne tomater - 1,3 kg;
- løk - 1 kg;
- søt pepper - 1 kg;
- eddik - 60 ml;
- gulrøtter - 1 kg;
- svart bakken pepper - ½ ts;
- vegetabilsk raffinerte olje - 190 ml;
- salt - 50 g.
forberedelse
Rødbete og gulrøtter rengjøres, og deretter slipes på et rifler. Vi smir litt løk og pepper. Vi blancherer tomater, skrell dem fra skallet og grind dem til potetmos. I sukkerroen, hell sukker og legg på en liten brann. Når roen forlater juice, blir brannen redusert og stuet, omrør i ca 20 minutter. I vegetabilsk olje, la løkene luke til det er mykt. Tilsett den bulgarske pepper, gulrøtter, bland og kok i ca 10 minutter. Legg til tomater, svart pepper, kok i ca 7 minutter. Tilsett alle grønnsaker til gryten, tilsett eddik, bland godt og kok i 2 minutter. Vi sprer dressingen i krukker og kork.
Delicious borsch tanking for vinteren
ingredienser:
- rødbete - 3 kg;
- gulrøtter - 1,7 kg;
- Bord eddik - 100 ml;
- sukker - 50 g;
- hvitkål - 3 kg;
- søt pepper - 1 kg;
- løk - 1 kg;
- vanlig salt - 50 g;
- Vegetabilsk olje raffinerte - 90 ml;
- svart bakken pepper.
forberedelse
Grønnsaker er gode og renser meg. Rødbete, pepper og gulrot strimlet strå, kål kuttet på vanlig måte. Tomater er doused med kokende vann, kuttet i terninger. På samme måte gjør vi med løk. Løk med tomater dyppes i olje i ca 10 minutter. Og når grønnsakene slipper ut saften, ta pannen, legg alle ingrediensene der, kok i omtrent en halv time, og på slutten setter vi de ristede greens etter vilje og krydder. Vi sprer dressingen over de steriliserte krukkene og ruller dem umiddelbart. Alle vellykkede arbeidsstykker!