Patties "Bombs" med tomater

Vi foreslår at du lagrer deilige paier med tomater med underholdende navn "Bombs". Saftig fylling i kombinasjon med en mild deig skaper et uutviklet fyrverkeri av gustatory sensasjoner fra absorpsjonen av denne originale parabolen.

Pies "Bombochki" med tomater og hytteost i ovnen

ingredienser:

For testen:

• mel - 480-640 g;
• vannkoking vann - 250 ml;
• vegetabilsk olje - 70 ml;
• granulert sukker - 8 g;
• salt - 8 g;
• egg - 1 stk;

Til fylling:

• friske tomater - 5-6 stk.
• cottage cheese - 190 g;
• frisk greener - å smake;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - å smake;
• hvitløk - 2 tenner.

forberedelse

Høstost knust med en gaffel, tilsett finhakket eller passert gjennom press hvitløk, knust urter, salt, pepper og bland godt. Klipp tomater i sirkler.

Bomber trenger en bryggdeig deig. For å lage mat, varme det til kokende vann, hell i salt, sukker og hell i vegetabilsk olje. Nå, häll litt siktet mel, start en myk deig og la den stå i tjue eller tretti minutter for å brygge.

På slutten av tiden deler vi deigen i to halvdeler og ruller ikke veldig tynn med begge en rullestift. For ett lag setter vi tomater på avstand og ostemasseblandingen på toppen. Dekk det andre laget av deig. Et glass eller en kopp, hvis størrelse er litt større enn diameteren på tomatringene, kutte ut pattiene og, om nødvendig, trykke litt med fingrene på kantene.

Vi legger produktene på et oljert bakeplate, smør toppen med banket egg og bestem i forvarmet til 185 graders ovn før bruningen.

Pies "Bombs" med pølse, tomater og ost

ingredienser:

For testen:

• mel - 480-640 g;
• vannkokende - 250 ml;
• vegetabilsk olje - 70 ml;
• granulert sukker - 8 g;
• salt - 8 g;
• vegetabilsk olje for steking;

Til fylling:

• friske tomater - 4 stk.
• pølser - 190 g;
• ost - 150 g;
• frisk greener - å smake;
• malt svart pepper - til smak;
• salt - å smake.

forberedelse

For å lage deigen, forkjøl det kokte vannet til å koke, oppløs salt og sukker i den, hell i vegetabilsk olje og hell det siktede melet. Vi starter en myk deig og går i 30 minutter.

For fyllingen trenger vi en kokt baby pølse eller noen røkt, det viktigste er at diameteren av sin hakkede ringer var omtrent det samme med tomatkrusene. Så kutt pølsen og vask de tørre tomatene med krus, la osten gå gjennom gnisten og bland med hakkede greener.

Nåværende deigen er delt inn i to like deler og rullet dem ut ikke for tynt. På et av lagene spredte vi et tomatkrem på en avstand, topp med ost og grønnsaker og ferdig med pølser. Vi dekker alt med det andre utrullede laget og kutte ut våre patties med et glass.

Vi holder bomber i varm olje til rød og tar ut på et papirhåndkle for å kvitte seg med fettrester.