Det skjer ofte at dette eller det produktet er surt. En ubehagelig situasjon, da det må kastes bort. Men dette gjelder for noe produkt, men ikke til sur melk. Det kan trygt brukes i forberedelsen av andre retter. Hvordan lage pannekaker med sur melk, vi forteller deg nå.
Pannekaker med skummet melk
ingredienser:
- sur ko melk - 2 kopper;
- mel - 2 kopper;
- salt - 1 klype;
- kyllingegg - 2 stk;
- bakepulver - 1 teskje;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Slip egg med salt og sukker i en bolle. Det er ikke nødvendig å piske. I den resulterende blandingen helles i en tredjedel av surmelken, hell det siktede melet og bland det for å lage en myk deig uten klumper. Hell deretter resten av surmelken og bland igjen. Denne prosedyren tillater en mer ensartet konsistens av testen. Sprøyt endelig bakepulveret og bland raskt. Det bør være en deig som ligner rømme.
Nå begynner vi å steke pannekaker - for godt oppvarmet vegetabilsk olje sprer vi deigen og stek pannekaker til gyldenbrun.
Gjærpannekaker med sur melk
ingredienser:
- hvetemel - 0,5 kg;
- smør kremaktig 72,5% fettinnhold - 50 g;
- egg av kylling - 5 stk.
- granulert sukker - 2 ss. skjeer;
- sur melk - 2 kopper;
- salt - 1 klype;
- gjærtørke rasktvirkende - 1 teskje.
forberedelse
Sour melk litt oppvarmet, hell inn i det gjær, halvt mel og sukker. Rør godt og la deigen gå. Deretter legger eggene, revet med sukker, salt og smeltet smør. Tilsett gjenværende siktet mel og bland forsiktig. La deigen komme opp igjen og stek de overdådige pannekaker på surmelken fra begge sider.
Tilberedning av pannekaker i sur melk med pølse
ingredienser:
- røkt pølse - 100 g;
- egg - 1 stk;
- mel - 200 g;
- Sur melk 250 ml;
- brus - 1 klype;
- salt - en klype;
- solsikkeolje;
- greener for arkivering.
forberedelse
Deigen er tilberedt som vanlig pannekaker, så legger vi til pølse, kuttes i tynne strimler eller kuber. Stek pannen med vegetabilsk olje, sprer deigen og stek pannekaker i sur melk med pølse på begge sider i et øyeblikk eller to. I stedet for pølse kan du bruke krabbepinner, sopp, pølser - generelt hva ditt hjerte ønsker. Før du serverer, dryss dem med hakkede urter. Og det vil også være svært velsmakende hvis du gni pannekaker med revet ost og vente til den smelter, og strøk deretter med grønnsaker. Det blir noe som en pizza.
Delicious pannekaker med fersken på sur melk
ingredienser:
- fersken - 500 g;
- hvetemel - ¾ kopp;
- mais mel - ¾ kopp;
- bakepulver - 0,5 ts;
- sukker - 2 ss. skjeer;
- mat brus - 0,5 ts.
- sur melk - 300 ml;
- Kyllingegg av stor størrelse - 2 stk.
- smeltet smør - 2 ss. skjeer;
- salt - 0,5 ts.
- Solsikkeolje uten lukt for steking;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Ferskener er mine og hver kuttes i 9-10 lobules. I en stor dyp skål sikter vi melet, tilsett sukker, brus, bakepulver og salt. I en annen beholder blander du surmælken, smeltet smør og egg. Gradvis introduserer vi væskemassen i melblandingen og blander den for å lage en homogen deig. Ta nå en stor stekepanne, varm den med vegetabilsk olje. Og nå er det mest interessante at vi legger 3 skiver av fersken på en panne i stedet for fremtidens pannekake og fyll den med deig. Stek pannekaker i 3 minutter på begge sider til gyldenbrun. Vi serverer utrolig deilige pannekaker med fersken på sur melk, pritusiv med sukkerpulver.