Ris er en av de mest allsidige produktene, perfekt kombinert med alle slags kjøtt og fisk. Du kan servere kokt ris for kjøtt eller fiskekoteletter som siderett, eller du kan lage koteletter med ris. Slike koteletter er perfekte for en daglig meny som en av rettene til en familie lunsj eller middag.
Oppskrift på koteletter med ris og hakket kjøtt
- ris - 1 glass;
- hakket kjøtt - ca 300-400 g;
- løk - 1 stk.
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- krydder tørr grunn;
- et lite hvetemel;
- olje eller fett;
- greener er forskjellige friske.
forberedelse
Skyll forsiktig med kaldt rennende vann og kok i 8-12 minutter (avhengig av ris), uten omrøring. Salt overflødig vann. Ris skal nesten tilberedes. Mens risen er avkjøling, slip den skalede pæren på en hvilken som helst praktisk måte (kniv, kombinere, kjøttkvern). Bland hakket kjøtt, løk, egg og ris. Tilsett krydder som du liker (i prinsippet kan du komme med med svart pepper), litt salting. Vi kombinerer konsistensen av fyllingen med mel. Med våte hender danner vi koteletter.
Du kan steke dem i en panne på begge sider. Bedre ennå, lage slike koteletter for et par eller bake i ovnen. Vi sprer fettet med fettet, sprer koteletter og bake i ca 25-30 minutter. Selvfølgelig er sunnere metoder for varmebehandling foretrukket. Koteletter med ris kan serveres uten garnityr, men grøntene gjør ikke vondt. Det er også godt å lage litt grønnsakssalat.
Du kan lage kylling koteletter med ris. Alle proporsjoner er de samme som i oppskriften gitt ovenfor, bare hakket kjøtt skal være laget av kyllingekjøtt. Koteletter fra kyllinghakket kjøtt er bedre dannet og gjøres enda lettere.
Fiskekoteletter med ris
ingredienser:
- ris - 1 glass;
- fisk (for eksempel pollock, hake, torsk eller annet) - 300-400 g;
- løk - 1 stk.
- Kyllingegge - 1-2 stk.
- krydder tørr grunn;
- et lite hvetemel;
- olje eller fett;
- Friske greener.
forberedelse
La oss koke den vaskede risen i 8-12 minutter, vi vil blande vannet. La risen kjøle seg ned under lokket. Fisk og løk sendes gjennom kjøttkvern. Bland ris med hakket fisk og egg. Ses med krydder og litt salting. Tilsett litt mel. Vi danner fiskekoteletter med våte hender. Nå kan du koke for et par, bake eller steke. Og du kan steke de finhakkede løkene og legge til tomatpastaen og litt vann. Du kan sette ut litt stekte koteletter i denne blandingen - det vil bli deilig.