Mange vertinne koker påskekake på egen hånd for den lyse påskeferien. Det er rett og slett et stort antall oppskrifter for deres forberedelse. Hvordan bake kaker med valmuefrø, les nedenfor.
Kake med valmuefrø - oppskrift
ingredienser:
For opary:
- hvetemel av høyeste klasse - 1,5 ts.
- ferskpresset gjær - 30 g;
- sukker - 30 g;
- melk - 150 ml.
For testen:
- eggeplommer - 3 stykker;
- siktet mel av høyeste klasse - 2,5 kg;
- sand sukker - 200 g;
- mak - 100 g;
- naturlig smør - 50 g;
- vanillin.
forberedelse
For sporer brygger vi fersk gjær i litt oppvarmet melk, hell i mel og sukker. Bland godt og legg i varme. Bland yolks separat med sukker, vanillin og en klype salt. Gni intenst til massen har gått hvit. Legg til en myk olje og slå blanderen til den er glatt. Den resulterende blanding injiseres i en passende ugjennomsiktig og omrørt. Tilsett siktet mel på forhånd og bland godt. Vi danner en ball fra deigen, vi smør toppen med litt vegetabilsk olje og fjern den i varmen. Når den stiger 2 ganger, vri den over og popp valmuefrøene. Smør formene med olje. Fyll dem med 1/3 av den forberedte testen og sett inn varme for en prøvetrykk i minst en halv time. Deretter sender vi skjemaene til ovnen og bake påskekaker med valmuefrø til kokt ved en temperatur på 180 grader. På samme måte kan du bake kaker med valmuefrø og rosiner. Rosiner skal legges til deigen etter den første oppstigningen med valmuefrøet.
Curd kake med valmuefrø
ingredienser:
- siktet hvetemel - 500 g;
- sand sukker - 50 g;
- tørr gjær - 10 g;
- vegetabilsk olje - 70 ml;
- cottage cheese - 220 g;
- kumelk melk - 200 ml;
- kyllingegg - 1 stk;
- salt - en klype;
- valmue - 40 g.
forberedelse
I brødmagerens kapasitet hell i melken, sett den tørre gjæren og la den gå for en kvart time. Når boblene begynner å danne, kjør i egget, cottage cheese og smør. Hvis du vil,
Ferdige kaker kan dekoreres helt annerledes. Oftest dekkes de med protein-sukker belegg. For å gjøre dette, slå forsiktig råproteinet, hell deretter ca 1 kopp sukker, eller enda bedre - pulverisert sukker og visp til en myk, hvit masse som holder formen godt. Smør kulichiki frosting og pynt toppen med konditorpulver.