På en herlig morgen foreslår vi å lage uovertruffen ostemasse fra nyttig hytteost for alle og fortelle deg hvordan du skal bake dem i din favorittpanne.
En klassisk oppskrift på ostemasse i en panne med manga
ingredienser:
- lavt fett hytteost - 240 g;
- semolina - 2,5 ss. skjeer;
- ferskt kyllingegg - 1 stk;
- granulert sukker - 50 g;
- kjøkken salt - 0,5 ts;
- mel - 3 ss. skjeer;
- raffinerte solsikkeolje - 70 ml.
forberedelse
I en bolle med høye sider sprer vi all den fettfrie hytteosten og introduserer det i et friskt rå egg. Stryk alt sukker og kjøkken salt, og deretter begynne å blande den resulterende massen, og gradvis gripe inn her halvparten. Dekk skålen med et passende lokk for det og skyv det bort, et sted i 30-35 minutter.
Nå, med en stor skje, samler vi så mye som mulig med den hovne krøllen av ostemasse og legger den i en tallerken med hellet mel. Ved hjelp av tipsene med rene fingre ruller vi ballen i mel og trykker den mellom palmer og sprer den i tåken som flyter på en stor oppvarmet stekepanne. Dermed gir vi en lignende form til alle ostemasse og steker dem, og observerer partisekvensen: ikke mer enn to minutter fra hver.
En klassisk oppskrift på frodige ostemasse kaker i stekepanne
ingredienser:
- tørr, lite fett hytteost - 280 g;
- fint sukker - 90 g;
- rosiner av mørk farge - 40-45 g;
- mel (høyeste klasse) - 110 g;
- vanillin - 0,5 ts.
- eggeplommer - 3 stykker;
- bakepulver til deig - 1,5 ts.
- vegetabilsk olje - 80 ml.
forberedelse
En god stor mørk rosin plasseres i en bolle og helles fullstendig med kokende vann, og etter 10-12 minutter slås det igjen, litt avkjølt vann, rosiner på en serviett og tørkes.
Vi sender fettaktig ost gjennom den største skjermen av kjøttkvern. Nå kommer vi inn her halvparten av fint sukker som er foreskrevet av oppskriften, tørket opp mørke rosiner, vanillin og bland alt sammen med knust hytteost. Den resterende delen av sukkeret vi kombinerer i en separat høy bolle med eggeplommer av kyllingegg og tar en blender, begynner å piske til dannelsen av skum. Vi flytter dem fra bollen til massen med cottage cheese og kombinerer dem sammen. I det hvite farget mel forsiktig veve disintegreringen, og så la hele siktet introdusere til totalmassen. Bland ingrediensene med rene håndtak og skape fra denne duftende, ostemasse pasta smakfulle pastiller. Til slutt friterer vi disse fantastiske ostemasse i den allerede kokte oljen og fjern dem fra stekepannen så snart vi ser på begge sider dannelsen av skorper.
Oppskrift på deilige kokker i en panne
ingredienser:
- Hjemmelaget hytteost - 400 g;
- pulverisert sukker - 80 g;
- kyllingegg - 2 stk.
- vaniljeekstrakt - 1 teskje;
- Hvetemel - 3-4 ss. skjeer;
- tørket aprikoser - 130 g;
- Solsikkeolje (raffinert) - 100 ml.
forberedelse
Høst ost satt i et rent kutt av gasbind og en god klemme fra overdreven myse. Vi beveger den inn i en dyp kopp, hell sukkerpulver til den, legg til vaniljeekstraktet og innfør et par ferskeste egg.
Vi skulpturerer fra den mottatte, velsmakende deigen, små, vakre ostemasse og vi sender dem i en panne med allerede så mye som mulig oppvarmet olje. Når den siden av ostemassen, som er nedsenket i oljen, begynner å mørke, så skru dem over og ta dem til samme tilstand på den andre siden.