Baking entusiaster vil sikkert nyte oppskrifter fra denne artikkelen. Vi forteller deg hvordan du lager en appelsinpai. Det viser seg uvanlig saftig, duftende og velsmakende. Det er flere alternativer for forberedelsen. Vi snakker om dem nå.
Juicy Orange Pie
ingredienser:
- mel - 300 g;
- rømme - 200 g;
- bakepulver - 1 pose;
- appelsiner - 3 stk;
- margarin - 220 g;
- egg - 3 stykker;
- granulert sukker - 400 g.
forberedelse
Først forbereder vi sirupen: for dette blander vi 200 g sukker med 2 glass vann, blander det, legger det på ovnen og kokes i ca 10 minutter etter koking. 2 appelsiner skåret i sirkler (trenger ikke å rengjøres), dypp i sirup og kok i ytterligere 15 minutter. Så tar vi dem ut og legger dem på en tallerken. Ikke hell sirupen ut, vi trenger det fortsatt. Vi forbereder deigen: Vi adskiller eggeplommene fra proteinene, slå dem med 100 g sukker, tilsett myk margarin og rømme. Vi skreller oransje fra skallet, hvis det er frø, da fjerner vi også dem, masser kjøttet med en blender, og den resulterende puréen helles i deigen. Også, vi legger siktet mel og bakepulver til det, bland det. Visp de hvite med 100 gram sukker og legg til deigen. Alt omhyggelig igjen blander vi. Skjema for baking av fett med smør eller margarin. På bunnen legg de kokte kretsene av oransje og fyll dem med deig. Bake i ovnen ved 180 grader i ca 45-50 minutter. Da tar vi ut formen, mens kaken er fortsatt varm, hell den med sirup (du trenger ikke å ta kaken ut av formen til den er fjernet). Når sirupen er helt absorbert, skru den over parabolen, dekorér den etter ønske.
Sjokolade-oransje kake
ingredienser:
- oransje - 1 stk;
- sjokolade svart - 150 g;
- smør - 120 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 50 g;
- sukker - 40 g;
- pulverisert sukker - 20 g.
forberedelse
Min oransje og koker ca 1,5 timer, kutt den deretter, hvis du får bein, så fjerner vi dem, og deretter syr oransjen sammen med zest blenderen til en puree-tilstand. Separat proteiner fra yolks. Pisk eggene med sukker. Sjokolade og smør smeltet i et vannbad eller i en mikrobølgeovn. Når det er kult, legg til ølene. Skriv inn oransje potetmos og mel, rør. Visp den pisket med en klype salt til et sterkt skum. For å sikre at de hvite visp vel, er det bedre å forkjøle dem. Deretter legger du til sukkerpulver i proteinermassen og piper til massen blir tett (dvs. hvis vispen blir hevet, vil ingenting strømme fra det). Nå legges proteinene til vår test, blandes forsiktig fra topp til bunn. Den resulterende masse helles i en form som tidligere er smurt med olje eller margarin, og bake ved 180 grader i ca. 30 minutter. Vi fjerner den tilberedte pausen fra ovnen, la den avkjøles og dryss med pulverisert sukker.
Pai fra epler og appelsiner
ingredienser:
- appelsinskall - 1 stk.
- appelsinjuice - 1 ss. skje;
- egg - 3 stykker;
- melk - 20 ml;
- smør - 100 g;
- mel - 200 g;
- sukker - 1 kopp;
- bakepulver - 10 g;
- epler - 4 stk.
forberedelse
Eggene kombineres med sukker og slår i 5 minutter med en mikser. Deretter tilsett smeltet smør og fortsett å visp. Zedra av en oransje gnidd på en liten rist og legg til eggmassen, der vi heller i appelsinjuice og melk. Deretter suger du sakte mel og bakepulver. Vi blander alt grundig. Epler rengjøres fra kjernen og kuttes i skiver. Deigen helles i en smurt form og topp er plassert på epleskiver. Bake ved 180 grader i ca 40 minutter. Apple-oransje tårn toppen kan drysses med pulverisert sukker.
Gulrot og appelsinpai
ingredienser:
- gulrøtter (stor) - 3 stk;
- oransje (stor) - 1 stk;
- egg - 4 stk;
- mel - 250 g;
- sukker - 250 g;
- rømme - 5 ss. skjeer;
- soda;
- rosiner.
forberedelse
Gulrøtter blir renset og tre på en liten rist, og oransjen er kuttet i små stykker sammen med zest. Eggene slår opp med sukker, tilsett siktet mel og brus på toppen av kniven, som slukker med eddik. Tilsett dampede rosiner, bland alle ingrediensene. Skjemaet for baking smøres med olje, hell deigen og bake ved 160-180 grader i omtrent en halv time. Når den ferdige kaken er avkjølt, kan du legge på en krem over den: slå rømme med 30 g sukker.