En av alternativene for å lage kyllingbryst baker under en osteskare. Etter denne koketeknikken forblir kjøttet saftig og aromatisk inne og er mettet med en delikat ostsmak.
Kyllingbryst med ost i ovnen
ingredienser:
For kylling:
- kyllingfilet - 4 stk;
- mel - 140 g;
- brødbrød - 210 g;
- revet parmesan - 1/2 st;
- mozzarella - 100 g;
- egg - 2 stk;
- melk - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
For saus:
- tomatsaus - 700 ml;
- revet parmesan - 20 g;
- basilikum - en halv stråle;
- vegetabilsk olje - 70 ml.
forberedelse
Forvarm ovnen til 180 grader. Kyllingfilet litt slått av og krydret på begge sider med salt og pepper.
Hell den tilberedte kyllingen i mel, så dypp i en blanding av egg og melk, og dryss deretter med brødsmuler, blandet med revet ost.
I en stekepanne oppvarmer vi oljen og steker filetene på den fra begge sider til en gylden farge. I bakefatet, hell tomatsausen , legg de brente brystene på toppen, legg ut en ny basilikum på dem og dryss all osten. Vi legger fatet i ovnen og bake til osten smelter.
Bryst med sopp og ost i ovnen
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk;
- sopp - 200 g;
- salt, pepper - å smake;
- greener av dill - 1 håndfull;
- hard ost - 70 g;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Sopp finhakket og stekt i en panne til den er helt klar. Bland sopp med hakkede urter. Kyllingbryststykke sammen, sesong og i lommen legger soppfyllingen. Stek fileten til en rødaktig farge, og dryss med ost og bake under en grill til rødmørk.
Kyllingbryst med tomater og ost i ovnen
ingredienser:
- kyllingfilet - 2 stk;
- salt, pepper - å smake;
- olivenolje;
- soltørrede tomater - et halvt århundre;
- geitost - 60 g;
- blader av basilikum.
forberedelse
Ovnen varm opp til 180 grader. Kyllingfilet sesong med salt og pepper, og deretter stek fra begge sider til gyldenbrun. Så snart fileten er stekt, sprer vi den i en form, vi fordeler makulerte tomater og ost over den. Vi legger fatet i en forvarmet ovn i 5-9 minutter, og dryss den ferdige fileten med knust basilikum. Bryst og ost i ovnen er klar til å betjene. Diversifiser parabolen, om ønskelig, du kan, tilsett de tørkede tomater litt søt pepper, eller bland flere typer ost på en gang.