Smak sensasjoner, som forårsaker baking fra bladerdeig med bringebær, kan ikke formidles i ord. En delikat struktur av paier, kombinert med juiciness og en fantastisk aroma av crimson bær, skaper en uovertruffen kulinarisk duett.
Fra våre oppskrifter vil du lære å lage paier laget av bladerdeig med bringebær. Deres forberedelse tar ikke mye tid, og resultatet vil overstige alle forventninger.
Puff bakverk med bringebær - oppskrift
ingredienser:
- deig flaky - 480 g;
- bringebær - 550 g;
- granulert sukker - 150 g;
- potetstivelse - 90 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- pulverisert sukker.
forberedelse
For å forberede paier, vil vi bruke det ferdige puffdekket, som må avfrostes på forhånd. Vi skyll Malinka forsiktig og la vannet renne. Tørk laget av bladerdeig kuttet i firkanter eller rektangler av ønsket størrelse og for hver helling i midten av en teskje sukker. Dens mengde varierer avhengig av størrelsen på paier og søtheten av bringebæren selv. Nå smelter bærene i stivelse, legges på toppen av sukker og danner patties av trekantet eller rektangulær form, bretter deigen i halvparten. Tetning kantene med hendene eller trykk ned med en gaffel.
Patties klapp på toppen av det bankede egget, sett det på et oljert bakeplate, og bestem det i en forvarmet ovn til 220 grader i tjue til tretti minutter.
Rouge paier laget av bladerdeig med bringebær la avkjøles og gni med sukkerpulver.
Fyllingen for bringebærpatties kan varieres ved å legge cottage cheese til bærene. Resultatet vil overraske deg og vær så snill med en delikat smak.
Åpne puff kaker med bringebær og cottage cheese
ingredienser:
- deig flaky - 480 g;
- bringebær - 350 g;
- hytteost - 350 g;
- granulert sukker - 150 g;
- potetstivelse - 90 g;
- egg av kylling - 1 stk;
- Vaniljesukker - å smake;
- pulverisert sukker.
forberedelse
Først av alt vil vi forberede alle nødvendige produkter til paier. Puff deigen avrim, krystallklare bær forsiktig skyll og tørr. Høstost for fyllingen er ikke flytende, men heller tørr med korn, så la oss passere den gjennom en sigte og bland den med sukker og vaniljesukker.
Rull ut den opptete deigen og del i torg. I midten av hver pålegger vi en hytteost fylling med en skje, crimson bær er toppet med mel i melet, og de er litt pritaplivaya. Vi lukker de motsatte kantene av deigen og danner en slags konvolutt. Smør dem med banket egg, legg på en oljert bakervare og bestem i ovnen forvarmet til 220 grader i tjue til tretti minutter. Tiden kan variere avhengig av kapasiteten til ovnen, så vi observerer prosessen i visningsvinduet. Når pattiene vil skaffe seg en vakker rødfarge, tar vi dem ut av ovnen og avkjøler dem.
Før du serverer, gni fatet med sukkerpulver.