Vet du at hemmeligheten med deilige fisknetpannekaker på riktig måte, kokt på kefir med kokende vann? Etter at du har gjort deg kjent med oppskriftene nedenfor, kan du personlig oppnå ønsket blonderstruktur av produktene dine og gjøre deg selv, din familie og gjester fornøyd med deilige og deilige pannekaker.
Slik lagrer du laced tynne pannekaker på kefir med kokende vann?
ingredienser:
- hvetemel av høyeste klasse - 395 g;
- kefir med gjennomsnittlig fettinnhold - 495 ml;
- kokende vann - 495 ml;
- kylling stort egg - 4 stk.
- sand sukker - 65 g;
- natron - 1 klype;
- Bordsalt - 2 klype;
- vegetabilsk olje uten smak - 75 ml.
forberedelse
For å tilrettelegge deigen riktig skal vi først bearbeide eggene. Vi kjører dem i en praktisk pott, kombiner den med sukker og sukker med to klype salt og rør med en mikser eller visp til en homogen, litt frodig masse er produsert. Derefter oppvarmer vannet til kokepunktet og begynner å hælde i små porsjoner til de bankede eggene, mens du fortsetter kontinuerlig og intensivt. Hell deretter mel og en klype sodavann og oppnå en homogen, klumpfri blandestruktur. Hell deretter smørbrød og rør igjen til den er jevnt fordelt i testen og få den nødvendige tekstur. Ved slutten av batchen legger vi til blandingen tre ss vegetabilsk raffinerte olje.
Ved slemme skriver vi litt av deigen, hell den inn i bunnen av en lettoljet stekepanne og fordeler den jevnt, raskt vipper fartøyet en og den andre. For å bake pannekaker med åpen panne, bør pannen være godt oppvarmet, og deigen skal ha en ganske flytende tekstur og spre godt på bunnen av beholderen. Vi gir hver pannekake brune fra begge sider, og legg den på en tallerken og sprøyt et smør om ønskelig. Du kan fylle produktene til forsyning med ønsket fylling eller supplement med rømme, syltetøy , honning eller andre smaksadditiver hvis ønskelig.
Oppskrift på delikate openwork pannekaker på yoghurt med kokende vann
ingredienser:
- høyverdig hvetemel - 370 g;
- kefir med gjennomsnittlig fettinnhold - 495 ml;
- kokende vann - 255 ml;
- egg - 2 stk;
- granulert sukker - 60 g;
- mat brus - 1 klype;
- salt - 1-2 klype;
- vegetabilsk olje uten aroma - 55 ml.
forberedelse
Denne oppskriften på laced pannekaker har en litt annen teknologisk prosess for forberedelse. For å implementere det, hell det gradvis siktet hvetemel av høyeste kvalitet for å bli slått opp til en liten prakt med sukker og salt til eggene og knead grundig før du løser alle klumper og oppnå en tykk og viskøs base. Da oppvarmer vi vannet til kokepunktet og oppløses i en klype natron. Nå, med en tynn dråpe, hell den resulterende løsningen i den forberedte viskøse deigen og rør den intensivt og kontinuerlig til blandingen er så homogen som mulig. La oss modne det i ti minutter, og så blander vi vegetabilsk olje uten aromaen, og vi kan begynne å lage stekte pannekaker.
Vi varme veldig grundig på en sterk brann en stekepanne og olje den før det første produktet. Vi samler gryten tilberedt deig, hell den i en stekepanne og distribuere den med raske og dexterøse bevegelser og skråninger av beholderen langs hele overflaten av bunnen. Rør pannekake på den ene siden, vri i noen sekunder på en annen fat, og legg det på fatet og om ønskelig, smør med smør eller bare server med fyllingen eller ønsket smak.
Enhver oppskrift, om ønskelig eller nødvendig, kan forvandles og tilberedes delikate pannekaker med kokende vann på sur melk, erstatter dem med kefir.