I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede saftig biff i stekepanne nydelig og riktig. Etter vårt råd vil du få saftig og duftende kjøtt, som passer perfekt til enhver pynt.
Hvordan steke en biff i en stekepanne?
ingredienser:
- pulp av ferskt biff - 800 g;
- krydder - å smake;
- Smør - 35 g.
forberedelse
Vi vasker biffet, tørker det med et papirhåndkle og kutter kjøttet i tynne skiver av skiver over fibrene. Sett et stykke smør på stekepannen og smelte den. Salt og pepper blandes og forsiktig gni stekene fra begge sider. Vi sprer biffet i en stekepanne og steker de første 5 minuttene, og snu forsiktig spatelen og brun til klar på den andre siden.
Oppskriften på stekt biff i stekepanne
ingredienser:
- biff - 1 kg;
- pære - 100 g;
- vegetabilsk olje - å smake;
- krydder.
forberedelse
Så, i en liten kasserolle helles vannet, legg oppvasken på ovnen og varm på middels varme. Samtidig tar vi en stekepanne og heller olje inn i den og varm den opp. Vi bearbeider et stykke biff, skyll, klipp av alt fettet og stryk det med strå. Vi hugger kjøttet i stykker og kaster det i kokende vann. Etter 20 sekunder bruker du støy, fjern kjøttet forsiktig og sett det i en stekepanne med olje. Stek i ca 15 minutter, rør, på høy varme, lukk lokket. Uten å kaste bort tid, rengjør vi pærene, makuleres av tynne halvringer og kast dem i halvfabrikat. Tilsett det tilberedte fettet, tilsett salt til smak, dekk toppen med et lokk og lag kaken i ytterligere 5 minutter.
Oksekoteletter i stekepanne
ingredienser:
- biff - 500 g;
- sennep - 2 ts;
- semolina - 100 g;
- vegetabilsk olje - 100 ml;
- egg - 2 stk;
- krydder.
forberedelse
For tilberedning av deilige biffekoteletter er kjøtt det beste å velge en lettere og yngre. Så, massen vaskes grundig, tørkes tørk med et håndkle og skåret i tynne skiver. Deretter dyppes hver skive i semolina, dekket med en film på toppen og slått av. I en liten bolle, slå eggblanderen og legg til krydder og skarp sennep. Hver kjøttbit dypes igjen i mango, og deretter inn i eggeplommen og stek den i vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne til en rødmørk gyllen farge. Vi serverer ferdige koteletter med grønnsaker og friske urter.