Søt kjærlighet både voksne og barn, men å ha det gøy, vi vil være sikre på at vi ikke skader vår helse, så den beste måten å lage søtsaker hjemme. Vi bestemte oss for å dele en oppskrift med deg, hvordan du lager candy toffee på kjøkkenet ditt.
Taffys oppskrift
ingredienser:
- kremaktig iris - 250 g;
- hasselnøtt - 30 stk.
- mørk sjokolade - 50 g;
- krem 10% - 6 ss. skjeer;
- cognac - 1 ss. skje;
- smør - 2,5 ss. skjeen.
forberedelse
Iris bryter i stykker, skift den i en panne og smelter i et vannbad, og legger til 5 ss fløte og konjakk. Fjern massen fra varmen og tilsett 2 spiseskjeer av mykt smør til det, bland alt grundig for å få en jevn skinnende masse.
Forberedt godteri molds olje, spre iris, midt i hvert godteri, sett inn en mutter og fyll den med irisrester ovenfra.
Sjokolade smelter i et vannbad med 1 ss fløte, tilsett det gjenværende smør og bland. Med en teskje setter du sjokoladen i midten av hvert godteri og legger dem i fryseren i 4-5 timer.
Fløtekaramell Candy - oppskrift
ingredienser:
- sukker - 200 g;
- smør - 200 g;
- vanilje essens - 1 teskje;
- vann - ¼ av et århundre;
- salt - ½ ts;
- svart sjokolade - 110 g;
- melk sjokolade - 110 g;
- pekannøtter og valnøtter - ½ st.
forberedelse
Bland sukker, vann, smør og salt i en gryte. Kok over lav varme, rør hele tiden til blandingen har oppvarmet til 180 grader (måle temperaturen med et spesielt termometer). Deretter fjerner du gryten fra varmen og tilsetter vanilje-essens til den, blandes grundig.
Overfør straks karamellen i grunne form, smurt med olje, og sett i kjøleskapet. Chop sjokoladen i stykker og smelter.
Ta karamellen fra kjøleskapet, fordel halvparten av sjokoladen på overflaten, dryss halvparten av hakkede nøtter og legg massen i kjøleskapet igjen. Etter at sjokoladen har størknet, snu desserten og smør den andre halvdelen av smeltet sjokolade med den andre siden av karamellen, dryss den med nøtter og send den til kjøleskapet. Når sjokoladen stivner, kutt toffee i skiver.
Liker du hjemmelaget søtsaker? På den måten kan du prøve oppskriftene på sjokolade fra tørket frukt og hjemmelaget trøfler .