Og la oss finne ut av deg i dag interessante oppskrifter for å lage pepperkake på kefir. Slik baking passer perfekt til enhver te drikking og vil enkelt dekorere enhver feiring.
Oppskrift honning pepperkake på yoghurt
ingredienser:
For testen:
- kefir - 500 ml;
- rømme - 5 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- sukker - 400 g;
- vegetabilsk olje;
- honning - 3 ss. skjeer;
- brus - nippel;
- mel - 600 g.
For glasur:
- sukker - 450 g;
- vann 250 ml.
forberedelse
Egg blir grundig slått med honning og sukker. Bland hverandre rømme med kefir, tilsett litt brus og bland massen med en visp til utseendet på et luftig skum. Etter dette kombineres kefirblandingen forsiktig med eggblandingen og hell i vegetabilsk olje. Vi knir deigen: hell i mel, bland omhyggelig med alt. Til slutt skal det vise seg å være elastisk og lett å falle bak. Den ferdige deigen er plassert i en bolle og la stå i ca 30 minutter. Så ruller vi den inn i et lag 2 cm tykt og kutter ut kakene ved hjelp av et glass. Spred dem på en bakervare og bake i ovnen i 30 minutter. Denne gangen forbereder vi glasuret: vann blir kokt, tilsett sukker, bland og kok i 10 minutter. Kjølte pepperkaker på kefir med honning legger vi i en stor gryte, hell deilig glasur på dem og bland dem.
Mint pepperkake på kefir
ingredienser:
For testen:
- kefir - 500 ml;
- sukker - 500 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- eddik - 1 ss. bed;
- brus - nippel;
- mel - 3 elementer;
- mynte dråper - 1 teskje.
For glasur:
- granulert sukker - 500 g;
- vann - 1 ss.
forberedelse
Tenk på en annen måte hvordan du lager gingerbread på kefir. Kefir blandes med sukker, hell i vegetabilsk olje, tilsett myntdråper, slaked brus og bland godt. Deretter helles gradvis i melet og blander ikke veldig tykk deig. Rull ut det ikke for tynt og kutt ut muggenes former. Bake 180 grader i en forvarmet ovn i ca 40 minutter. For glasur, hell sukker i vannet og rør, kok i lav varme i ca 7 minutter. Når pepperkakekakene på kefir uten egg vil avkjøles, dypper vi hver til sukker sirup og la dem tørke.
Oppskrift av hjemme pepperkake på kefir
ingredienser:
For testen:
- mel - 450 g;
- cottage cheese - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- egg - 1 stk;
- margarin - 80 g;
- sukker - 150 g;
- bakepulver - klype.
For glasur:
- pulverisert sukker - 150 g;
- sitronsaft - 5 teskjeer.
forberedelse
Egget gni med sukker, hell kefir, legg kyllingen og bland godt. Hæld ut melet, bakepulveret, saltet, smelt margarinen og knead den elastiske deigen i ostemassen. Rull ut deigen med en rullestift, klipp ut de samme sirkler med et glass og bake pepperkakekaker tykk på bakepapir, oljert til gylden farge. Denne gangen forbereder vi glassingen: sukkerpulver gni med sitronsaft og mildt impregner det med kaker. Det er alt, hjemmelaget pepperkake på kefir klar.
Sjokolade pepperkake på kefir
ingredienser:
For testen:
- kefir - 1 vare;
- sukker - 1 vare;
- brus - nippel;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- eggeplomme - 1 stk;
- peanøtter - om ønskelig;
- mel - 2 ss.
For krem:
- egg hvit - 2 stk.
- granulert sukker - 0,5 varer;
- kakao pulver - 3 ts;
- Vanillin - å smake.
forberedelse
Vi tilbyr et annet alternativ, hvordan å bake pepperkake på kefir. Vi tar en dyp skål, hell kefir, hell sukker, tilsett brus, eggeplomme, knust peanøtter og mel. Deretter helles bordet med mel, rull deigen i et tynt lag og kutt ut krusene med et glass. Vi legger dem på et varmt bakeark og bake ved middels temperatur til klar. Denne gangen forbereder vi en sjokoladekrem : visphvite med sukker, legg til kakao og vanillin. Vi blander alt grundig og dekker glasur med varm pepperkake.