Kylling er en hyppig gjest på bordet vårt. Hva gjør de ikke av det! Hver hustru har sin egen oppskrift for å lage en deilig tallerken fra denne fuglens kjøtt. Men et ærefullt sted på festbordet er alltid opptatt av en bakt kylling. Nå forteller vi deg hvor deilig å lage en kylling.
Kylling fylt med frukt
ingredienser:
- kylling - 2 kg;
- epler - 4 stk;
- svisker - 15 stk.
- tørkede aprikoser - 10 stk.
- appelsinjuice - 2 ss. skjeer;
- majones - 100 g;
- honning - 1 ss. skje;
- sennep - 2 ts;
- salt, pepper, krydder for kylling.
forberedelse
Slakt meg kyllingen og tørk det nødvendigvis. Nå gni den på utsiden og innsiden med krydder og salt. Mesajon er blandet med honning og sennep. Hvis honningen tykner, kan den smelte i et vannbad eller i en mikrobølgeovn. Med blandingen som er oppnådd, spred kyllingen og la den marinere, hvis tiden tillater det, er det veldig godt å forlate kjøttet over natten i kjøleskapet. Cooking stuffing: vasket epler, svisker, tørkede aprikoser, tørket. Klipp epler i stykker, bland med appelsinjuice, tørkede aprikoser og svisker. Tett tett inn i kyllingfyllingen og fest tannpinnen. Vi setter kadaver i hylsen for å bake eller pakke den i folie og sende den til ovnen i ca 50 minutter, deretter kutte ermen fra toppen (vi bretter ut folien) og sett den tilbake i ovnen i 15 minutter for å gjøre kyllingen brun.
Kylling fylt med pannekaker
Forbered denne parabolen, dine gjester vil bli glade for den delikate smaken og uvanlige designen.
ingredienser:
- kylling tunfisk - ca 2 kg;
- mushroom - 300 g;
- løk - 1 stk;
- melk - 250 g;
- egg - 2 stk;
- mel - 4-5 ss. skjeer;
- sukker - 2 ts.
- salt, svart bakken pepper, laurbærblad.
forberedelse
Vi vasker kyllingen, fjern huden forsiktig, mens du forlater vingene og skinnene. Kylling kjøtt legge matlaging, salt, legg laurbærblad. Mens kjøtt er tilberedt, er vi engasjert i pannekaker. Fra melk, mel, 1 egg og sukker, lag en tynn deig, stek 8-9 pannekaker. Nå lager vi en fylling: Mushrooms kuttes i terninger og stek med løk til klar, salt, pepper etter smak. Klar kylling kjøtt er også kuttet og lagt til sopp. Hvis fyllingen kommer ut tørr, kan du legge til litt kjøttkraft. Hver pannekake er smurt med et slått egg, slik at rørene ikke snu seg. Legg nå en liten ting på dem og skru av. De resulterende fylte pannekaker lå inne i skinnene. Pass på at huden er fylt tett, men i moderasjon må du ikke bruke for mye slik at den ikke knekker under baking. Vi sprer kyllingen i en bakervarer, det er tilrådelig å ta det slik at det ikke er veldig stort og holder formen av kyllingen. Topp med folie. Vi sender i ovnen i 40 minutter, og deretter i ytterligere 10 minutter, etter at du har fjernet folien, for å få en rødskorpen. Ferdig tallerken med en skarp kniv kuttet i skiver. Kylling fylt med pannekaker, klar til bruk!
Kylling fylt med kål, med poteter
Vanligvis er kål fylt for paier, og vi forteller deg hvordan du lager kylling fylt med surkål.
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- surkål - 300 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- majones - 100 g;
- salt, pepper, sukker - til smak;
- poteter - 1 kg.
forberedelse
Fra kyllingen fjerner vi steinen, legger den på vingene og legger den på bena. Kål gryte med løk, gulrøtter og tomatpuré, tilsett salt, sukker, pepper etter smak. Fyllingen fyller kylling, gni den med salt og fett med majones. I hylsen for baking legger vi kylling og hele skrellede poteter, som tidligere er sprinklet med salt og pepper. Vi legger ovnen i 1 time, kutt deretter ermen og gi den brune. Bon appetitt!