Vi tilbyr deg en enkel oppskrift for å lage hjemmelagde paier med valmuefrø. De smelter bokstavelig talt i munnen din og viser seg å være utrolig øm og luftig. Denne typen baking er perfekt for et tefest i sirkelen til husstanden eller gjestene.
Pies med valmuefrø fra gjærdeg
ingredienser:
- hvetemel - 485 g;
- melk - 195 ml;
- egg av kylling - 155 g;
- vanlig salt - 5 g;
- hvitt sukker - 45 g;
- smør - 65 g;
- tørr gjær - 5 g;
Til fylling:
- mac - 155 g;
- hvitt sukker - 55 g;
- honningvæske - 85 ml.
forberedelse
I en bolle, sikt gjennom siktet mel, tørr gjær og kaste en klype salt. Hell deretter i varm melk, smeltet smør, smør sukker og bland alt grundig. Deretter bryter du inn i den resulterende massen av 2 egg og knytter den myke deigen med hendene.
Ved fylling blir vaffelfrøene vasket, kastet i en panne med kaldt vann og plassert på en komfyr. Vi bringer innholdet til koking og kok i 10 minutter, og kastes deretter inn i en sikt med små hull. Etterpå knuses mashgrøten, legger til sukker og honning etter smak.
Løft deigen vi deler i samme stykker og rull dem på bordet i en glidelås. I midten av hver billett sprer vi fyllingen og lapper kantene. Vi dekker pannen med olje, sprer paier med valmuefrø, smør dem med egg på toppen og bake i 20 minutter i ovnen.
Puff kringle med bladerdeilpoppy
ingredienser:
- gjærpustekake - 505 g;
- egg - 45 g;
- valmue - 195 g;
- sukker - å smake;
- mel;
- vann - 45 ml.
forberedelse
Før vi forbereder paiene, forbereder vi påfyllingen: Popp valmuen i en bolle, fyll den med vann og kom med koking. Kok den i 5 minutter, og fjern deretter fra platen, dekk lokket og insister. Deretter kaster du valpen på en sil, rist den, og skift den deretter inn i et piano og sovner med sukker. Forsiktig alle
Klar-laget puffdeig er hentet fra fryseren på forhånd, smeltet inn i et lag. I bøtte koker vi vann, kaster noen teskje sukker og blander til krystallene oppløses helt. Smør deigen med en søt sirup og spred valpefyllingen på toppen med et jevnt lag. Fold rullen, kutt med en skarp kniv i små biter, spred tærter med valmuefrø på en bakervare og send den til ovnen, smør produktene med et hamret egg. Bake billets 35 minutter før ruddy staten ved en temperatur på 185 grader.