Ved starten av våren vil du raskt gi opp kjedelig tung mat og oppdage en deilig diettmeny. Den første steinen i grunnlaget for en sunn meny bør være salater, for eksempel en salat med agurk og gulrøtter - billig og veldig enkel å forberede.
Salat med kål, gulrøtter og agurk
ingredienser:
Til salat:
- kål - 1/2 hode;
- gulrøtter - 2 stk;
- selleri - 2 stammer;
- grønne løk - 3 fjær;
- agurk - 1 stk;
- frisk basilikum - en haug;
- avokadoer - 1 stk;
- hermetisert bønner - 1 1/2 ss.
For tanking:
- juice av 2 limes;
- Dijon sennep - 2 ss. skjeer;
- Tørket hvitløk - 1/2 ts;
- svart pepper - å smake.
forberedelse
Ved hjelp av shredder, kutt kålen i tynne strøer. På en stor riper gnider vi gulrøtter, og agurk og avokado skåret i terninger. Selleri er også malt med en kniv eller shredder. Alle ingrediensene i salaten er blandet sammen med hakkede urter og bønner. I en liten bolle, pisk ingrediensene til påfylling med en gaffel, eller corolla. Vi fyller salaten og serverer den umiddelbart til bordet.
Salat med koreanske gulrøtter, kylling og agurk
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- fersk agurk - 1 stk;
- Koreanske gulrøtter - 150 g;
- majones - for å smake;
- vegetabilsk olje - til steking;
- mushrooms - 3-4 stykker;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Kyllingfilet kokes til kokt i saltet vann, avkjøles og brytes ned i fibre. Sopp skåret i plater og stek i vegetabilsk olje til gyldenbrun og fullstendig fordampning av fuktighet. Agurk kutt i terninger. Bland alle ingrediensene i salaten, inkludert koreanske gulrøtter. Seske salaten med salt og pepper etter smak, og fyll deretter fatet med majones og bland godt igjen. Før servering, salat med gulrøtter, kylling og agurk skal avkjøles.
Salat med kål, gulrøtter, paprika og agurk
ingredienser:
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- fersk agurk - 1 stk;
- sjøkale - 120 g;
- tomat - 1 stk;
- salatløk - 1 stk;
- kokte poteter - 2 knoll;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, pepper - å smake;
- smør, sitronsaft - å smake.
forberedelse
Bulgarske paprika og gulrøtter er kuttet i små strøer, eller strimlet ved hjelp av en spesiell rist. Tomat er kuttet i terninger. På samme måte gjør vi med kokte poteter, som først må rengjøres, samt med fersk agurk. Salatløk skinnende tynne ringer. Bland alle tilberedte ingrediensene i en salatskål, ikke glem å legge til havkål.
Separat lagrer vi dressingen ved å blande hvitløk, passert gjennom pressen, med to deler smør og en del sitronsaft. Solim og pepper refill fra hjertet, forsiktig slå visp og hell den salat.