Mandarin kake - deilige oppskrifter og ideer til å dekorere sitrus dessert

Mandarin kake vil være det perfekte komplementet til noe søtt bord: det vil understreke temaene på nyttårsferien eller glede smakerne med fantastisk frisk smak, fantastisk aroma og smakfull utseende gjennom hele året.

Hvordan lage en tangerine kake?

Kake med mandariner kan tilberedes med kjeks eller sanddeig, helt uten baking, og suppleres med en mild luftkrem basert på fløte, rømme, ostemasse ost.

1. Mandariner, avhengig av oppskriften, legges til deigen, inn i krem ​​eller brukes til dekorasjon.
2. Hvis du skal legge frukt til huden, blir de grundig vasket i varmt vann og fjernet av groper.

Mandarin kake med valnøtter

Nut-tangerine kake er forberedt med tilsetning av valnøtter, som utfyller kremet når impregnering kjeks. Om ønskelig kan en tredjedel av jordnøttemassen legges til deigen før du baker kaken. Når du fjerner peeling fra mandariner, bør du prøve å ikke røre den hvite delen, noe som kan gi bitterhet til dessert.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 250 g;
• kefir - 120 ml;
• sukker - 200 g;
• olje - 80 g;
• peeling - 4 ss. skjeer;
• bakepulver - 15 g;
• kondensat kondensat - 400 g;
• rømme - 200 g;
• pulverisert sukker - 50 g;
• mandariner - 2 stk;
• nøtter - 100-150 g.

forberedelse

1. Smør eggene med sukker i 10 minutter.
2. Tilsett smør, kefir, mel, bakepulver.
3. Rør i zest, bake ved 180 grader kjeks, kutt.
4. Slå fett rømme med pulver, forstyrre kondensert melk, visp.
5. Smørkremkaker, bestrøkt med nøtter og suppleret med mandariner.
6. Smør mandarin krem ​​kake på toppen, dryss med nøtter, dekorere.

Kake med mandariner og sjokolade

En kake med mandariner, oppskriften som vil bli beskrevet nedenfor, vil glede sjokoladefansene. Sjokoladekake perfekt harmoniserer med mandarin syltetøy og karamelliserte sitrusskiver, som tilberedes på forhånd i flere minutter med tilsetning av sukker og smør og avkjølt.

ingredienser:

• egg - 3 stykker;
• mel - 350 g;
• kakao - 80 g;
• sukker - 200 g;
• vegetabilsk olje og melk - 150 ml hver;
• varm kaffe - 350 ml;
• bakepulver - 10 g;
• Soda slukket - 5 g;
• appelsinskall - 2 ss. skjeer;
• Tangerine syltetøy - 500 g;
• mandariner - 4 stykker;
• olje - 50 g;
• sjokolade chips.

forberedelse

1. Bland mel, bakepulver, brus og kakao.
2. Skyll oljen med sukker (150 g), en etter en injiserer egg, og deretter melk og zest.
3. Tilsett halvparten av den tørre blandingen, hell i kaffen, og deretter bland resten av melet.
4. Fra konditoriet bake en kjeks, kutt, smurt med syltetøy.
5. Smelt smør og sukker, tilsett mandariner, kok i 2 minutter, og etter kjøling setter du på kaken.
6. Dryss sjokolade-mandarinkake med sjokoladeflis.

Mandarin Mousse Cake - oppskrift

For å forberede en mousse mandarin kake trenger du 3 former av forskjellige diametre og tid til å vente på herdingen av hvert lag, og deretter hele desserten. Om ønsket kan produktet suppleres med en tynn skorpe av hvit eller sjokoladekake, som brukes som base eller plassert mellom gelélag.

ingredienser:

• mandarinjuice - 250 ml;
• gelatin - 50 g;
• sukker - 330 g;
• rømme - 250 g;
• krem - 900 g;
• melk - 100 ml;
• eggeplomme - 2 stk;
• pulverisert sukker - 120 g;
• sjokolade - 100 g;
• olje - 15 g;
• hvit sjokolade - 200 g;
• appelsinskall - 1 ss. skje;
• kakao - 75 g.

forberedelse

1. Saften blandes med 75 g sukker og oppløst gelatin (10 g), helles i en 16 cm mold for å størkne.
2. Rømme er slått med pulver (100 g), supplert med gelatin (10 g) og strømmet mandarinjell fra to sider i form av 18 cm, hver gang det gir frysing.
3. Smør i sjokolade i krem ​​(100 ml), bland med ølkremet med pulver og melk (50 ml), tilsett olje og gelatin (10 g).
4. Komplett kaken fra begge sider med sjokolademousse.
5. Melk er kokt med zest, blandet med hvit sjokolade, og etter avkjøling med pisket krem ​​og gelatin (10 g).
6. Fyll kaken i form av 20 cm med hvit mousse.
7. Varm kremet med sukker, kakao og 50 ml vann, bland gelatin, avkjøl og hell en blanding av mandarinkake.

Svamp kake med mandariner

Dessert tilberedt i henhold til følgende oppskrift er myk og delikat. I dette tilfellet, separat forberedt mandarin krem ​​for kjekskake, som perfekt kombineres med impregnering av kaker med rømme. Rømme bør tas med et fettinnhold på minst 25%, og avkjøles før du slår.

ingredienser:

• egg - 5 stk.
• mel - 160 g;
• sukker - 400 g;
• bakepulver - 10 g;
• mandariner - 10 stykker;
• rømme - 500 g;
• likør.

forberedelse

1. Skyll med et glass sukkergulv.
2. Tilsett melet med bakepulveret og proteinskummet, bake kjeksen.
3. Den avkjølte kaken er kuttet i 3-4 deler.
4. Mandarinmasse knuses i en blender med sukker, kokt i 2 minutter, krydret med likør.
5. Samle en mandarin kjeks kake, promazyvat korzhi tangerine blanding, og deretter pisket med sukker rømme.

Kake med mascarpone og mandariner

Elementært forberedt, men det viser seg utrolig delikat å smake mandarinkake med mascarpone. Mac i krem ​​kan erstattes om ønskelig med andre tilsetningsstoffer, for eksempel knuste nøtter eller mandarinskall. Overflaten på produktet er bestrøket med revet mørk, hvit eller melk sjokolade.

ingredienser:

• egg - 4 stk;
• mel og sukker - 250 gram hver;
• bakepulver - 10 g;
• mascarpone - 300 g;
• krem - 400 ml;
• sitronsaft - 40 ml;
• mak - 100 g;
• pulverisert sukker - 100-150 g;
• vanilje;
• mandariner hermetisert - 4 bokser.

forberedelse

1. Fra egg, sukker, mel og bakepulver, lag en kjeksdeig, bake en kake, kjøl den.
2. Pisk krem ​​med pulver og mascarpone med sitronsaft, kombinere med vanilje og valmuefrø.
3. På en kjeks i form spredt mandariner og krem.
4. Gi produktet å fryse, fjerne fra formen, dekorere.

Kake uten å bake med mandariner

Mandarin cottage cheese cake, kokt med ferdige kjeks kaker, vil skape en verdig konkurranse for mer intrikate og raffinerte desserter. For å oppfylle oppskriften trenger du hermetisert tangeriner eller ferskskallede friske stykker, smaksatt i sukker sirup.

ingredienser:

• kaker - 2 stk;
• hytteost - 400 g;
• krem - 600 ml;
• rømme - 200 g;
• pulverisert sukker - 150 g;
• mandariner - 3-4 banker;
• appelsin eller aprikos syltetøy, sjokolade.

forberedelse

1. Smør individuelt rømme med pulver, krem ​​og cottage cheese.
2. Kombiner ingrediensene, slå, legg til litt sjokoladeflis.
3. Promaced vekslende med syltetøy kaker, supplert med mandariner og krem.
4. Dryss kyllingostkake med tangerines sjokolade.

Kake med mandariner og gelé

Den utsøkte smaken og fantastiske spektakulære utseendet på gelédelikatessen oppnås ved utførelse av tilgjengelig teknologi. Mandarin gelé for kaken i originalen er tilberedt fra sitrusjuice med gelatin, men oppskriften kan forenkles ved å erstatte ingrediensene med ferdig appelsinjelly fra poser.

ingredienser:

• sjokoladekake - 1 stk.
• gelatin - 30 g;
• rømme - 250 g;
• sukker - 200 g;
• mandarinjuice - 250 ml;
• mandariner - 3 stk.

forberedelse

1. Kjeksen er kuttet i 2 stykker, rammen er kuttet ut med en tykkelse på 1,5 cm og plassert i en mugg på den nedre kaken.
2. Rømme er blandet med sukker og halvgelatin, helles på kaken, får lov til å fryse.
3. På toppen, utvik mandarinskivene og hell alt geléet fra saften og den resterende gelatin.
4. Legg en deilig kake med mandariner i kulde.

Cake tangerine iskrem - oppskrift

Tangerine iskake kan tilberedes på grunnlag av en ferdig kjeks, kake eller kake, som er brutt i stykker, blandet med mandarin syltetøy og lagt i splittet form eller ring. Frosset dessert før servering er dekorert med pisket krem ​​og skiver av mandariner.

ingredienser:

• en kake eller en kjeks - 350 g;
• syltetøy - 200 g;
• mandariner - 150 g;
• rømme - 200 g;
• kondensert melk - 0,5 glass
• krem - 300 ml;
• pulverisert sukker.

forberedelse

1. Skalert mandariner, rømme og kondensert melk blir slått i en blender, overført til en beholder og plassert i en fryser i 6-8 timer, blander hver time.
2. Bland stykkene med kjeks med syltetøy, sett det i en mugg.
3. Det neste laget er lagt is, sett beholderen i fryseren i minst 2 timer.
4. Før du serverer, pynt kaken med søt pulverisert pisket krem ​​og mandariner.

Gulrotkake med mandariner

En enkel kake med mandariner tilberedt på grunnlag av gulrotkjeks med mandler, vil glede seg med en utsøkt kombinasjon av smak, enestående metning og samtidig ømhet. Gulrøtter må føres gjennom den fineste riven før bruk, og mutterene må malt til et pulver i en blender.

ingredienser:

• mel - 100 g;
• gulrøtter - 370 g;
• mandler - 300 g;
• sukker - 300 g;
• egg - 6 stk.
• bakepulver - 3 teskjeer;
• krem - 0,5 l;
• rømme - 250 g;
• Tangerine juice - 750 ml;
• vaniljepudding - 2 pakker;
• gelatin - 10 g;
• vanilje, hermetisert mandariner.

forberedelse

1. Smør eggene med sukker (200 g).
2. Legg gulrøtter, mandler, bakepulver og mel, bake en kjeks, kul i form.
3. Bland saften med pudding, kok til tykk, kul.
4. Pisk kremet med sukker og rømme, bland med pudding og løs gelatin, spred på en kjeks.
5. De gir en dessert, dekorere med mandariner.

Hvordan dekorere en kake med mandariner?

Utseendet på desserten vil forvandle dekorasjonen av kaken til mandariner.

1. For innredning bruk friske eller hermetiske skiver med eller uten hud.
2. For å gjøre frukten ikke vær-slått, de er dekket med et tynt lag med gelé på toppen.
3. Dekorer en kake, koble til fantasien eller bruk ideene som er foreslått på bildet.