Hvis du ikke visste at du kan lage biff stroganoff med sopp, så er oppskriftene fra denne artikkelen bare for deg. De gir parabolen en utrolig smak og utsøkt delikat smak.
Beef stroganoff med sopp
ingredienser:
- pulp av biff - 900 g;
- pære - 1 stk;
- ferske sopp - 250 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- hvitvin - 2 ss. skjeer;
- mel - 4 ss. skjeer;
- kjøttkraft kjøtt - 4 elementer;
- krem - 50 ml;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Beefmasse blir bearbeidet, kuttet i tynne strimler og stekt i stekepanne i vegetabilsk olje. Deretter skifter vi kjøttet inn i en tallerken, og på den resterende saften passerer vi terninger og sopp, kuttet i stykker. Etter 5 minutter, legg hvitløk, passert gjennom pressen, og hell i melet. Hell godt hvitvin, krem, la rømme og krydder det med krydder. Tilsett det tilberedte kjøttet til den resulterende sausen og stuingbiffen Stroganoff med sopp og krem i ca 20 minutter med en liten koke.
Beef Stroganoffs oppskrift med sopp
ingredienser:
- Fersk sopp - 800 g;
- biff - 500 g;
- rømme - 200 ml;
- pære - 2 stk;
- Smør - 4 ss. skjeer;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- mel.
forberedelse
Mushrooms vasket og kuttet i små terninger. Pærer rengjøres, kuttes i halve ringer og smurt på oppvarmet smør. Deretter tilsettes sopp, bland og stek til juice er separert, som kastes i en separat beholder. Kombiner sjampinjongbuljongen med sennep, rømme og bland godt til glatt, helles til smak. Hell deretter sausen i en panne og koker grønnsakene i noen minutter. Kjøtt vasket, bearbeidet, kuttet i små strimler og litt slått av hvert stykke. I en separat stekepanne smelter du et stykke smør og legger ut kjøttet, pre-roll det i mel. Stek det i 5 minutter, rør, og skift deretter i en panne med saus og bland. Vi bringer alt til koking, reduser brannen, krydder oksekjøttet Stroganoff med krydder for å smake og veie i ytterligere 10 minutter, dekker det med et lokk.
Beef stroganoff med sopp i en multivark
ingredienser:
- svinekjøtt - 700 g;
- fettkrem - 400 ml;
- pære - 1 stk;
- Tørket sopp - 150 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Pære og hvitløk renses, melenko kuttes og legges i kapasiteten til multivarka, smurt med solsikke
Etter lydsignalet, hell litt vann inn i bollen, kast tørr sopp og passere i flere minutter på samme regime. Deretter skifter vi grønnsakene til en tallerken, og i bollen, stek kjøttet. Etter 40 minutter, legg til vegetabilsk stek, krydder krydder, hell kremet og kjøre "Quenching" -programmet i ca 2 timer. Som siderett til biff stroganoff fra svinekjøtt med sopp serverer vi potetmos, bokhvete eller ris.