Forbered en slik tallerken som pasta med kjøtt er veldig gunstig for en familie middag: det er ganske energisk, det vil være bra for folk engasjert i fysisk aktivitet, og også for den kalde årstiden.
Hvor velsmakende å lage pasta med kjøtt?
La oss først finne ut hvordan du lagrer pasta . Vi velger produkter av høy kvalitet, først og fremst pasta fra harde hvete varianter (disse er merket "produkt av gruppe A"). Det er ikke nødvendig å spare på pasta, dessuten bør det bemerkes at å spise andrefølge produkter med høyt gluteninnhold ikke bidrar til harmonien i figuren, men bare motsatt.
Før du kaster pastaen i kokende vann, legg det litt til og legg til en skje vegetabilsk (ideelt oliven) olje, slik at den ferdige pastaen ikke holder seg sammen. Kok pasta al dente (på tennene), noe som betyr at hvis pakken sier "kok i 5-15 minutter etter koking", så er det som regel 7 minutter nok. Deretter kast pastaen i en kolander og skyll ikke. Nå kan du servere dem med kokt eller stuet kjøtt.
Oppskrift av pasta med kjøtt og sopp
ingredienser:
- pasta - ca 200-250 g;
- kjøtt (magert svinekjøtt eller kalvekjøtt, ung fårkjøtt) - ca 500 g;
- løk - 1-2 stk.
- ferske sopp (hvit, mushroom, oyster sopp) - ca 200 g;
- vegetabilsk olje;
- tørrkrydder - i henhold til smaken din;
- friske urter (persille, dill, koriander, basilikum);
- hvitløk - 2-3 fedd;
- salt.
forberedelse
Hvordan velge og sveise pasta (pasta), vi allerede fortalt ovenfor. Og det er halv suksess. Det bør bemerkes at det er bedre å lage mat først kjøtt med sopp, og ved slutten av denne prosessen, så å si, parallelt med pastaen.
Sopp vasket, tørket og skiver ikke altfor fint. Vi fjerner løk og kutter det i en fjerdedel av ringene. Kjøtt kuttet i små strimler - så det blir klarere raskere, og er mer praktisk. I en dyp stekepanne varm opp vegetabilsk olje og stek lett løk til en vakker gylden nyanse. Tilsett kjøttet og lakk det lett sammen med løket, aktivt manipulere scapulaen. Når kjøttet er mørkt, reduser du brannen til et minimum og smør under lokket til det er ferdig med tilsetning av tørrkrydder i slutten av prosessen. Om nødvendig kan du legge til litt vann for å ikke brenne. I stekepannen er sopp stekt mindre. Når vi har kjøtt, sopp og pasta klar, setter vi alt sammen i porsjoner, krydret med hakkede urter og hakket hvitløk. Du kan fortsatt servere litt saus og litt bordvin.
Du kan lage pasta med kjøtt, tomater og andre grønnsaker - denne kombinasjonen er mer harmonisk.
Makaroni med kjøtt og tomater
ingredienser:
- pasta - ca 200 g;
- kjøtt - ca 500 g;
- løk - 1 stk.
- søt rød pepper - 2 stk.
- courgette - 1 stk. liten;
- tomater moden rød tett - 3-4 stk.
- rød pepper;
- olivenolje;
- tørre krydder - å smake;
- Friske greener er forskjellige;
- hvitløk - 2-4 fedd;
- sitron.
forberedelse
Skrellede og hakkede løk lett stek i vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Legg til kjøtt, skiver
Server med mye grønt, krydder med hvitløk og pepper.