Ginger ale

Ginger ale er en forfriskende, mild søt drink med en delikat smak av ingefær. Det blir oftest konsumert i sin rene form, men noen ganger også som en ekstra komponent til cocktailer.

I tillegg til smakkvaliteten har ingefær ale mange nyttige egenskaper. Det anbefales å bruke i tilfelle magesmerter, det lindrer også hoste og ondt i halsen. Som nevnt ovenfor er ingefær ale populær i alkoholfrie cocktailer. Dette hjelper de som ikke drikker alkohol, men vil heller ikke kjempe tilbake fra selskapet. Så la oss ta en rask titt på et par oppskrifter med deg, hvordan du lager ale.

Oppskriften på ingefær ikke-alkoholisk ale

ingredienser:

• ingefærrot - 150 g;
• granulert sukker - 4 ss. skjeer;
• sitron - 3 stykker;
• vann luftet - 3 l;
• mynteblader - å smake.

forberedelse

Hvordan lage ginger ale hjemme? Vi tar frisk ingefær, skrell den, gni den på et stort rist og, uten å tømme den dannede juice, bland godt med sukker. Deretter tilsettes ristet sitronskall, bland og press den resulterende blandingen med noe tungt i ca. 20 sekunder. Deretter la de rydde sitronene passere gjennom juiceren og tilsett all saften til vår blanding. Fyll med karbonert vann og la drikken komme i ca 10 minutter. Deretter forsøk forsiktig og hvis det viser seg for surt, legg til litt sukker, og hvis det er søtt - fortynnet med sitronsaft. Filtrer ferdig drikke og hell på brillene. På toppen dekorere med myntekvist. På sommerdager kan du legge til isskiver til drikke.

Oppskrift på alkoholholdig ingefær ale

ingredienser:

• sukker - 1 vare;
• ingefærrot - 30 g;
• sitronsaft - 0,5 bord;
• tørr gjær - ¼ ts;
• kokt kaldt vann - 2 liter.

forberedelse

Hvordan lage alkoholholdig ingefær ale? Så ta en ren 2-liters flaske plast og bruk en trakt, fyll den med sukker og tørr gjær. Deretter tar du frisk ingefærrot, rengjør og gni på en liten rist. Du bør få ca 2 ss. skjeer av ingefærpuré. Forsiktig skift revet ingefær inn i et fasettert måleglas og sett til side.

Ta sitronen, klem saften ut av den og legg den til glasset med ingefær. Bland godt innholdet i glasset til en homogen masse er oppnådd. Legg deretter litt på forhånd kokt, men kaldt vann og bland godt. Hvis du fortsatt vil lage ikke-alkoholisk ale, så legg bare honning eller sukker på dette trinnet, bland og hell på glassene, dekorere med fersk mynte. Men for å bli alkoholisert eller gjæret ingefær ale innholdet i glasset forsiktig helles i en flaske med gjær og sukker. Vi lukker alt med lokket og rist det godt til sukkeret oppløses helt. Deretter helles vannet i flasken, legger ikke opp til halsen ca 2 cm. Sett vår drikke på et varmt sted og vent i 2 dager, mens aleen går. Graden av gjæring kan kontrolleres ved hjelp av følgende metode: Trykk forsiktig på flasken med fingeren og så snart den blir stiv og ikke blir trykket, blir gjæringen fullført. Vanligvis tar denne prosessen fra 24 til 48 timer. Etter det er den alkoholholdige ingefærølen klar. Før du drikker, må drikken filtreres gjennom en sil eller gassbind. En annen nyanse, før du åpner flasken med ingefær ale, må den avkjøles godt på forhånd i kjøleskapet, og deretter spylles det bare ut.

Vi henter den alkoholholdige drikken i glass, dekorere med mynte, kanel eller appelsinskall og server den på bordet.