Hvis gjestene allerede er på dørstokken, og du ikke vet hvordan du skal behandle dem deilig og hjertelig, så foreslår vi at du prøver å lage lazy belyashas. De er veldig myke, delikate, munnvann og tar ikke mye tid og energi. La oss vurdere med deg enkle oppskrifter for å forberede belaya med kjøtt!
Oppskriften på lat hvitt
ingredienser:
- melk - 1,5 elementer;
- fersk gjær - 20 g;
- hvetemel - 3 elementer;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- salt - 1,5 ts.
- vegetabilsk olje - 30 g;
- margarin eller smør - 30 g;
- hakket kjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk.
- salt, malt pepper - å smake.
forberedelse
Slik lagrer du lat belyashi? Melk helles i en liten bolle, varmes opp til 40 °, vi fortynner gjær i den, tilsett sukker, tilsett litt mel, rør for å lage en væske, som ligner en rømme, en deig. Deretter fjerner vi koppen med svampen på et varmt sted.
Denne gangen i en stor gryte sintre resten mel og hell saltet etter smak. Margarin smelter. Tilnærmet spytten helles i en kopp mel, tilsett kremaktig, vegetabilsk olje og knead til den begynner å falle lett bak bollen. Deretter smelter vi emaljepannen med vegetabilsk olje, legg deigen inn i den, stram matfilmen og sett den på et varmt sted i en time. Så snart det dobles i størrelse begynner vi å skape de hvite hvittene og legge fyllingen i midten.
Legg deretter dem på den oppvarmede pannen først med et hull ned, og vend deretter til den andre siden og kok til en ruddy, munnvannskorpen vises.
Lat hvitt kjøtt uten kjøtt
ingredienser:
- gjær - 50 g;
- løk - 2 stk.
- hvetemel - 2 elementer;
- sukker - 1 ss. skje;
- kuber av buljong - 2 stk;
- kokt pølse - 200 g;
- vegetabilsk olje - 200 g.
forberedelse
Hvor raskt å forberede Belyasha? Vi tar en stor gryte, legg gjær, hell sukker og forsiktig grind. I en annen liten beholder, hell to kopper kokende vann inn i bouillon kuber og bland til helt oppløst. Etter at buljongen har avkjølt, hell den til oppløst gjær, bland og hell det siktede melet. Deigen som et resultat skulle vise seg litt viskøs, men ikke for tykk!
Legg deretter det på et varmt sted for å få det til å passe, og vi begynner nå å forberede fyllingen. Vi hugger løkene med svært små kuber, og kut pølsen med renner.
Så snart deigen er kommet, legger vi kuttstoffet inn i det, blander det godt og steker belyst på vegetabilsk olje på begge sider.
Lazy belyashi på yoghurt
ingredienser:
- kefir - 2 elementer;
- egg - 4 stykker;
- brus - 1 teskje;
- salt - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- hakket kjøtt - 600 g;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Til å begynne med vil vi forberede en fylling til Belyashas. For å gjøre dette, kutt den finskalte løk og stek den i en stekepanne med vegetabilsk olje til gylden. Deretter kaster vi steken i en kolander og la oljen drenere helt.
I en separat bolle blander hakket kjøtt, løk, salt og pepper til smak. I en kasserolle blander kefir, salt, sukker, brus, som slukker med eddik. Separat slå eggene, legg til kefir. Gradvis introdusere mel siktet gjennom en sigte. Da oppvarmer vi vegetabilsk olje i en stekepanne, legger ut en skje med deig, legg en liten fylling på toppen, trykk en liten finger og fyll den med en annen skje av deig.
Stek fra den ene siden til en gylden farge, og snu den og stek den andre siden. Vi serverer lat belyashi varmt til søtt te!
Vel, hvis du ikke er lat, så kan du steke en bacon eller hvit belyashi på kefir .