Kylling små biter er små koteletter som er tilberedt av hakket kjøtt og kan serveres enten alene eller sammen med sauser og forskjellige tilsetningsstoffer. Et par slike biter i selskapet med garnering av frokostblandinger eller grønnsaker, og en god lunsj eller middag er klar. Om de mest delikate oppskrifter, snakker vi videre.
Hakkede kyllingefilet med sopp
Bitos kan tilberedes fra hvilken som helst del av slaktkroppen, men en utvilsomt klassiker er en oppskrift basert på kyllingfilet. Lys og kalorier, de blir en utmerket del av diettmenyen.
ingredienser:
- kylling kjøtt - 450 g;
- hvite løk - 40 g;
- olivenolje;
- grønne løk;
- sopp - 190 g;
- et par kvister av timian
- fettfattig yoghurt - 40 g;
- melk - 120 ml.
forberedelse
Kyllingfilet er kjent for at det lett kan overdoseres under matlaging på grunn av mangel på fett, for å unngå dette, må en pære som har blitt ført gjennom kjøttkvern, tilsettes til det hakket kjøttet, hvor juice vil ytterligere sørge for juiciness og biter selv. Vi krydder kjøttet og støper det med samme størrelse. Hver av bitene er stekt i en tungt oppvarmet olivenolje til brunet.
I en separat bolle, stek sopp, og når all fuktighet fordamper, legg hvitløk og timian (fersk eller tørket). Fyll sopp med en blanding av melk og yoghurt, og la kremsausen fordampe og tykkere. Vi legger inn sausbitene og stuv dem i 7-9 minutter, og strøk deretter opp parabolen med grønne løkfjær.
Delikate små kyllingfileter
ingredienser:
- kylling (hakket) - 450 g;
- en stor vegetabilsk marrow;
- grønne løk;
- egg;
- greener av mynte og persille;
- hvitløksklær;
- cayenne pepper og spidskommen - på en klype.
forberedelse
Vi gni margen på en liten riper og presser den lett for å bli kvitt overflødig fuktighet. Bland kucchini med hakket kylling og egg, tilsett finhakkede greener og hvitløksklær, gnidd med havsalt. Om ønskelig kan litt cayenne pepper og spidskommen også legges til bitblandingen.
Hakkformet i baller med like stor størrelse og litt flatt hver av dem med palmer. Stek bønner i 4-6 minutter på vegetabilsk eller olivenolje. Om ønskelig kan kyllingfileter fremstilles i ovnen, forvarme den siste til 190 grader, og etterlate en bakervare med biter i 9-12 minutter.
Kyllingfilet med ost
Kombinasjonen av kylling eller kalkun med Cheddarost og epler kan kalles klassisk i amerikansk mat. Hvis du vil lage uvanlige små biter, så ta denne oppskriften til et notat.
ingredienser:
- kylling - 340 g;
- en liten rød pære;
- revet cheddar - 60 g;
- Dijon sennep - 7 g;
- et lite grønt eple.
forberedelse
Kylling kjøtt, enten filet eller rødt kjøtt, vi rengjør fra filmene og lever, deretter finhakket og blandet med revet ost og krydder. Som sistnevnte kan brukes som en standard kombinasjon av salt og ferskt pepper, og en klar blanding av krydder for kylling, som er lett å finne i noe marked. En annen smak av parabolen vil være en liten mengde Dijon sennep. Skrellt løk og eple gnidd på et middels rist og tilsatt hakket kjøtt, forpresset overflødig fuktighet. Del blandingen i like store deler og danner en kotelett fra dem. Hakk kyllingbrystet nok til å steke over en godt oppvarmet olje i ca 6-7 minutter, deretter suge overflødig fett med et kjøkkenhåndkle og server fatet til bordet.
En pikant tillegg til en slik kyllingskål kan være en lett yoghurtsaus, bestående av en blanding av yoghurt med en liten hvitløksklite, knuste mynteblader og en halv halv sitron eller lime.