Lenten bønne cutlets vil bli en utmerket kilde til protein i kosten av fastende, vegetarianere og de som graver mot sunn mat. Smaksegenskapene til parabolen vil hyggelig overraskes og bli den beste motivasjonen for hyppig inkludering av kulinariske kreasjoner i dietten.
Bønne koteletter er enkle og deilige - oppskrifter
Det finnes mange måter å forberede bønnepatties på, ved å bruke forskjellige typer belgfrukter og gi basisproduktet en rekke relevante støtte.
- For fremstilling av produkter fra råbønner, blir den for-dyppet i flere timer, og deretter kokt til helt tilberedt.
- Spar tid ved å bruke hermetisert bønner som ikke krever varmebehandling.
- Mindre kalori og lettere vil gi mager koteletter fra grønne bønner, som skal kokes bare noen få minutter.
- Bønner perfekt kombinert i koteletter med poteter, alle slags kokte frokostblandinger, sopp og helt tåler alle eksperimenter med tilsetning av krydder og krydder.
Lenten koteletter fra røde bønner
Koteletter fra røde bønner ligner klassisk kjøtt, ikke bare smak, men også fargeskala. Som en teksturbalanseringskomponent brukes i dette tilfellet kokte poteter kokt i en uniform og shredded sammen med bønner, i stedet for som du kan legge til bare et par spiseskjeer stivelse.
ingredienser:
- rød bønne - 500 g;
- poteter - 4 stk.
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- mel eller brødsmuler - 100 g;
- salt, pepper, greener, olje.
forberedelse
- Soak over natten, og kok deretter til klare bønner.
- Kok poteter i en uniform, ren, vri på kjøttkvern sammen med løk og hvitløk.
- Tilsett salt og pepper etter smak, om ønskelig, greener, bland og smør godt.
- Form lean koteletter fra røde bønner, brøt dem i mel eller brødsmuler, stek i olje på begge sider.
Hvit bønne gryte
Selv uten å legge løk og hvitløk, vil koteletter fra hvite bønner bli deilig. Hør mel i en oppskrift i kombinasjon med vann vil erstatte det nødvendige for bindende komponenter av kyllingegg. Persille kan erstattes med dill, basilikum eller koriander helt eliminere grønnsaker fra oppskriften, ved hjelp av bare de ønskede krydret tilsetningsstoffer.
ingredienser:
- hvite bønner - 500 g;
- hvitt brød - 1 stykke;
- brødsmuler - 1 ss. skje;
- Hør mel - 2 ss. skjeer;
- vann - 6 ss. skjeer;
- persille - 1 gjeng;
- salt, pepper, krydder, mel, smør.
forberedelse
- Soak, kok bønnene, slip med en kjøttkvern med et stykke fuktet i vann og presset brød.
- Tilsett mel lin, vann, hakkede persille, salt, pepper, kjeks.
- Rør massen forsiktig, strekk den med hendene og slå den.
- Skjær koteletter fra bønner uten egg, dyppet i mel, stekt i olje på begge sider.
Koteletter fra grønne bønner
Bean patties laget av grønne pods er enklere og mer nyttig for fordøyelsen og tarmen. De kan serveres med magert sopp eller annen saus etter eget valg og smak. Frosne pods før sliping bare gi opptining, og koker i tillegg 2-3 minutter i vann og la det tørke.
ingredienser:
- grønne bønner - 500 g;
- hvitt brød - 50 g;
- løk - 1 stk;
- Hør mel - 2 ss. skjeer;
- vann - 90 ml;
- brødkrem - 100 g;
- salt, pepper, krydder, olje.
forberedelse
- Bønner er kuttet i små fragmenter, kokt i 2 minutter, tillatt å drenere vann.
- Vri pods sammen med løk og gjennomvåt i melkbrød i kjøttkvern.
- Tilsett høremel, blandet med vann, krydret med salt, pepper og de ønskede krydder.
- Skje legg deler av massen i brødsmuler, dyppet, sett i en stekepanne med forvarmet olje og stekt på begge sider.
Lenten koteletter fra hermetiske bønner
Ikke mindre velsmakende og næringsrik vil være koteletter fra hermetiske bønner . Ytterligere smaknotater vil gi pre-salvaged løkløk og maismel, som også kvalitativt binder komponentene sammen og gir bønnebasen den ønskede viskositeten.
ingredienser:
- hermetisert bønner - 1 kan;
- løk - 2 stk;
- mais mel - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 tann;
- salt, pepper, krydder, grønnsaker, olje.
forberedelse
- Slip bønner uten saltlake sammen med stekt løk og hvitløk i kjøttkvern eller i blender.
- Tilsett krydder til smak, mel, greener, bland.
- Form lean koteletter fra bønner med våte hender, stek dem fra to sider.
Lenten koteletter fra bønner og poteter
Maksimal mager og variert å smake er mager koteletter fra bønner og grønnsaker, blant annet bulgarsk pepper, courgette, aubergine, tomater eller, som i dette tilfellet, poteter. Skalede råknoller blir slipt på en fin riper eller hakket i en blender, og deretter presset lett med hender fra overflødig juice.
ingredienser:
- bønner - 400 g;
- poteter - 2-3 stykker;
- løk - 2 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper, breadcrumbs, smør.
forberedelse
- Kok de gjennomvåtede bønnene til de er ferdige og slip i en blender.
- Forbered riktig og slip poteter og løk, legg til bønnepastaen.
- Jeg blander mel, salt, pepper, form billets og brød dem i breadcrumbs.
- Frityr koteletter fra bønner og poteter i olje på begge sider.
Koteletter fra linser og bønner
Bønne koteletter, oppskriften av som vil bli presentert senere, er tilberedt med tilsetning av kokt til full beredskap av linser. Du kan bruke noen slags korn, mens du justerer tilberedningstiden. Harmonisk komplementere paletten med smaksløs eller bland humle-suneli, som skal blandes i grunnlaget før dannelsen av produkter.
ingredienser:
- bønner - 1 glass;
- linser grønn - 1 glass;
- løk - 1 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper, salte, breadcrumbs, smør.
forberedelse
- Bønner er gjennomvåt i flere timer og kokt til kokt.
- Kok linser i 40 minutter eller til myk.
- Grind ingrediensene med kjøttkvern eller blender, mens du legger en pære.
- Rør mel mel, salt, pepper, salte.
- Dann produktene av ønsket form, dyppet i brødsmuler, stekt fra to sider i olje.
Lenten koteletter fra bønner og sopp
Den neste oppskriften på fans av sjampinjongretter . Her suppleres de med en grunnleggende komponent, forkokt og i tillegg stekt i olje med tilsetning av løk. Mushroom eller østers sopp krever ikke. Som serveringsaus kan du ta lecho med paprika eller noen andre å velge mellom.
ingredienser:
- bønner - 1 glass;
- sopp - 300 g;
- løk - 2 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 tann;
- salt, pepper, breadcrumbs, smør.
forberedelse
- Kok pre-soaked bønner til kokt.
- Forbered riktig, kok og stek villdyr sopp eller bare stek mushroomene i olje, legg til løk på slutten.
- Stykket er hakket sammen med bønner ved hjelp av tilgjengelige kjøkkenutstyr, krydret.
- Skjær koteletter fra bønner med sopp, stek dem i olje.
Koteletter fra bønner og ris
Etter å ha smakt mager koteletter fra bønner med ris, vil oppskrifter av kjøttversjoner bli skjøvet til bakgrunnen, smaken av produktene vil bli så slående. Rikken av belgfrukter kombinert med ømt risgrøt og piquancy av smakstilsetninger av tomatsaus skaper en balansert matlaging.
ingredienser:
- bønner - 1 glass;
- ris - 0,5 kopp;
- løk - 2 stk;
- mel - 3 ss. skjeer;
- hvitløk - 3 tenner;
- valnøtter - 1 håndfull;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- greener - 1 gjeng;
- salt, pepper, laurbær, olje.
forberedelse
- Kokt ris og bønner sendes på kjøttkvernet sammen med løk og hvitløk.
- Tilsett salt, pepper, urter, nøtter, bland, form produkter, dyppet i mel og stek i olje.
- Fortynn limen med vann, kok opp, krydre med laurbær, pepper, hell i koteletter.
- Anta magre koteletter fra bønner i saus i 10 minutter.
Koteletter fra bønner i ovnen
For å få størst mulig nytte av lenteskålen, vil du kunne lage mat i ovnen. Bønne kan gjøres med en trivial sammensetning eller ved å legge til krydder som foreslås av denne oppskriften. Adhesionsbasert vil legge til en tilsatt blanding av ert og høremel, som fortynnes med en liten mengde vann.
ingredienser:
- bønner - 300 g;
- løk - 1 stk;
- mel, ert og hør - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 tann;
- ingefær - 1 teskje;
- karri, chili og koriander - 0,5 teskje hver;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Kok og hakk bønner sammen med løk og hvitløk.
- Tilsett krydder, mel, salt, pepper, bland, form produkter, legg dem på en bakervare med pergament.
- Forbered bønnepattiene i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
Steamed kotelett steker
En enda enklere måte å forberede de mest nyttige koteletter fra bønner i, etterkoking dem etter damping. For å gjøre dette kan du bruke en dobbelkoker, en spesiell multivark-funksjon eller en selvlagd struktur laget av en stall med lokket og en egnet beholder med kokende vann.
ingredienser:
- bønner - 400 g;
- løk - 0,5 stykker;
- Hør mel - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 0,5-1 tann;
- nøtter - 50 g;
- salt, pepper, olje.
forberedelse
- Kok bønnene til det er mykt, slip det med en blender med løk og hvitløk.
- Rør krydder, mel og tilsett litt vann.
- Lag produktene, sett dem inn i dampboksens oljede beholder og lag i 20 minutter.