Squids anses å være en ekte delikatesse, og retter fra dem er preget av deres raffinement og originalitet. La oss finne ut hvordan du lager blekksprut i en multivariant.
Oppskrift på matlaging blekksprut i en multivark
ingredienser:
- fersk blekksprut - 2 stk.
- pære - 0,5 stk.
- gulrøtter - 0,5 stk.
- vegetabilsk olje;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- krydder.
forberedelse
Blekksprutkroppene rengjøres av film, vaskes godt og kuttes i ringer. Vi behandler løk og gulrøtter, rist løkene med små kuber og grøt gulrøtter fint på gitterene. Ta nå bollen multivarka, på bunnen hell litt vegetabilsk olje, velg modusen "Baking" og vent til den blir litt varm.
Så passerer vi den i knust løk, ca 5 minutter. På slutten av tiden, legg gulrøtter og stek det så lenge grønnsakene ikke får en hyggelig gylden nyanse. Etter det spredte vi seg til stekebryter av blekksprut, bland og slår på enhetsmodus på "Quenching". Timeren er satt i 30 minutter, og vi forbereder alt med lokket lukket. Ca 10 minutter før signalet setter vi surkrem, dryss opp parabolen med salt og krydret med pepper. Klar blekksprut serveres på et bord med ris eller kokte poteter .
Oppskriften på utstoppa blæksprutte i en multivariate
ingredienser:
- fersk blekksprut - 3 stk.
- hvit ris - 200 g;
- reker - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Blekksprut før avfrost, bearbeidet, vasket og rengjort i kjøleskapet. Vi rengjort løk og strimlet kuber og gni gulrøtter. I bollen multivarka hell vegetabilsk olje, legg løk, knust gulrøtter og pass grønnsakene i ca 5 minutter, og legg på displayet "Deep-frying" -programmet.
En blekksprut blir kuttet i terninger og blandet med vegetabilsk stek. Vi lagker alle sammen i to minutter. Vi renser reker og legger til stekt grønnsaker. Rice koker separat til klar og legg i en bolle multivarka. Klar fylle ting til smak, pepper og mix.
Vi fjerner blekkspruten fra kjøleskapet, først hælder vi varmt vann og kjøler det øyeblikkelig. Vi fyller slaktkroppen med stekt fylling. I multivarket olje helles, setter vi "Hot" -modus og legger utstoppa blekksprut i en kasserolle. Lukk lokket og stek i 3 minutter på hver side. Tilberedt blekksprut serveres best med ris eller poteter.