Gutten i ovnen i folie er veldig deilig, saftig og delikat. Fisk kan bli bakt med hele kjøtt eller skiver. I tillegg går du ut av kyllingefilet med fantastiske koteletter og rundstykker, og utstoppet gjedde vil være et pryd av noe festlig bord.
Hvordan lagrer gjedde i folie i ovnen?
Retter fra gjedde i ovnen kan tilberedes ganske enkelt, men som i enhver annen bedrift, her er det nødvendig å ta hensyn til noen av funksjonene til denne fisken. Anbefalingene som presenteres nedenfor, vil bidra til å forberede smakfulle retter fra denne elven fisk raskt og uten problemer.
- For å kvitte seg med lukten av gjørme, blir guttekroppen holdt i melk i flere timer.
- Bake hele gjedde i ovnen bare når den er frisk. Frosset produkt er bedre å bruke til koking av koteletter.
- Et lite gjeddehode kan bli igjen, men gjellene må fjernes.
Hvordan lage gjedde i ovnen helt?
Gutten, bakt i folie, er en utmerket godbit for en enkel middag og et festlig bord. Denne metoden for matlaging er bra fordi fisken kommer ut, ikke tørr, men myk og saftig. Vel, hvis du vil ha en skorpe, er det ikke noe problem, du trenger bare å åpne pakken og bake til rød i slutten.
Ingredienser :
- gjedde - 550 g;
- sitronsaft - 20 ml;
- rømme - 120 g;
- krydder for fisk - 1 teskje;
- persille greener.
forberedelse
- Fisken renses, gnides med salt og krydder, strø med sitronsaft.
- Rømme er blandet med grønnsaker.
- Fisken er smurt med sur blanding, plassert på folie, pakket og bakt i en halv time ved 180 grader.
Gurre fylt i ovnen
Gurre i folie, fylt med ris og grønnsaker, - delikatesse er ikke bare deilig, men også vakkert. Og slik at bunnen av fisken ikke brennes, er det bedre å legge gjedde ikke på folien selv, men på løkputen. Når du serverer bordet på den tilberedte parabolen, kan du sette et maske av majones, og dekorere det med friske urter og skiver oliven.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- ris - 150 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- gulrøtter - 1 stk;
- pærer - 2 stk;
- egg - 1 stk;
- salt, pepper, basilikum, marjoram;
- sitron - 1/2 stk.
- sennep - 3 ts;
- rømme - 80 g.
forberedelse
- Karpe sprinklet med salt, krydder, hvitløk.
- Hakkede løk er stekt, gulrøtter blir tilsatt og fortynnet til mykhet.
- Bland kokt ris med grønnsaker, tilsett krydder, egg og bland.
- På bakeplaten i 2 lag legger du folien, på toppen plasserer løkene i ringer.
- I fiskens underliv legger du fylling, sy opp og legg kadaver på løk.
- Rømme er blandet med sennep og smurt fisk, legg sitronskiver på toppen, deksel med folie.
- Ved 190 grader blir gutten fylt i ovnen i folien klar i 1 time.
Gjøre i ovnen med poteter
Gledd i ovnen med poteter og majones, maten er appetittvekkende og veldig praktisk. Det er praktisk når hovedretten og garneringen er forberedt på samme tid. De bytter smak, og parabolen viser seg å være utrolig appetittvekkende. Gulrøtter og løk på samme tid ikke nødvendigvis legge til, kan du begrense deg til poteter.
ingredienser:
- gjedde - 1,5 kg;
- gulrøtter - 2 stk;
- poteter - 5 stk.
- løk - 1 stk;
- majones, rømme - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper, koriander.
forberedelse
- Gedde kuttes i stykker, salt, bestrøket med krydder.
- Peeled vegetables shred.
- Alle komponenter er plassert i en form.
- Topp med helles majonesyreblanding.
- Skjemaet er dekket med folie og bakt ved 200 grader i 1 time.
- Minutter 10 før matlagingen slutter, fjern folien for å danne en skorpe.
Gurre i rømme i ovnen
Gutten, bakt i folie i ovnen, med tilsetning av rømme viser seg veldig saftig. Bruken av sitronsaft og krydder vil bidra til å understreke den naturlige smaken av fisken. Hvis du vil gjedde litt brunet, kan du bake den i 25 minutter i folie, og deretter rulle den ut og stek matretten i ytterligere 15-20 minutter.
ingredienser:
- gjedde - 1 kg;
- rømme - 800 g;
- smør - 30 g;
- sitron - 1 stk;
- salt, sort pepperpulver.
forberedelse
- Gutten er renset, vasket og gnidd med salt, krydder og oljet med fisk.
- Plasser på folie og i 10 minutter sendt til ovnen med en temperatur på 220 grader.
- Fyll fisken med rømme.
- Lukk folien og ved 180 grader gress i rømme i ovnen i folien, er klar på 40 minutter.
Gjøre i ovnen med løk og gulrøtter
Gutten bakt med grønnsaker i ovnen, det viser seg appetittvekkende, duftende og veldig ømt. Det kan serveres uten garnering, det er nok for de grønnsaker som fisken er bakte på. Sitronsaft og bruk av duftende greener vil bidra til å kvitte fisken med en ubehagelig lukt. Sammen med løk og gulrøtter, kan du legge til poteter i parabolen.
ingredienser:
- gjedde - 1,2 kg;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- Hvitløk - 2 stk.
- mel - 20 g;
- rømme - 200 g;
- sitron - 1 stk;
- persille, basilikum - et halvt pund.
forberedelse
- Den renset og vasket kadaver i og utenfor er overstrøket med halv sitronsaft.
- Bland rømme, hvitløk, pepper, salt og koriander.
- Den resulterende sausen er rikelig fettet kjøtt og forlatt i en time.
- Løk og gulrøtter makuleres med krus.
- Spred et stykke grønnsaker på en folie, legg en gjedde.
- I den gjenværende sausen, hell i mel, legg grønnsakene og bland.
- Den resulterende massen er plassert i magen av fisken, rundt legger grønnsakene ut.
- Lukk alt med folie og lag 200 minutter i 40 minutter.
Gutten bakt med ost i ovnen
Pike med ost i ovnen - selv om det er veldig enkelt å forberede, men fra dette ikke mindre velsmakende parabolen. Hvis ønskelig, kan aromatiske urter legges i fiskens underliv, rosmarin er meget egnet for disse formålene. Slaktkroppen kan bake hele eller forkutt det i stykker og bake med løkringer.
ingredienser:
- gjedde - 1,5 kg;
- sitronsaft;
- ost.
forberedelse
- Renset fisk er saltet, peppered, strømmet med sitronsaft, plassert på folieark, pakket inn og sendt til ovnen.
- Bake gjedde på 180 grader i 40 minutter.
- Legg deretter av folien, dryss kjøttet med ost og bake til rødt.
Pike biff i ovnen
Oppskriften på gjedde i ovnen er så enkel at den kan håndteres av noen som bare forstår grunnleggende om kulinarisk kunst. Fiskesteker kan serveres til et bord med garnering av grønnsaker. Hvis du vil lage en slags piquancy i parabolen, kan du legge til muskat til marinade.
ingredienser:
- gjeddekrok - 1,5 kg;
- majones - 250 g;
- løk - 300 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Fisken blir renset, slipt og skåret i 2 cm skiver.
- Ristede løk blandes med majones, krydder, salt og belagte steker.
- På bakeplaten legges et ark med folie, olje det med olje og legg fisken, deksel med folie og bake i 180 grader i 20 minutter.
- Folien er utfoldet, og etter ca 10 pikes i ovnen blir den til en sprø skorpe.
Koteletter fra gjedde i ovnen - oppskrift
Gutten i ovnen i folie kan tilberedes ikke bare hele eller deler, men også i form av deilige koteletter. For baking kan du bruke fersk fisk eller frossen fisk. Server disse koteletter best med fløtesaus, for denne krem blandet med hakkede dill, hvitløk og salt.
ingredienser:
- fileter av gjedde - 700 g;
- hvitt brød - 3 skiver;
- løk - 3 stk;
- egg - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
- Gäddfileter, løk, hvitløk er malt med kjøttkvern.
- Tilsett fuktet brød, salt, pepper.
- Form koteletter, legg dem på en bakervare, dekket med folie.
- Dekker forsiktig produktene med et andre ark med folie, kantene er festet og forberedt i en halv time ved 180 grader.
- Deretter fjernes folien og baktes paisekoteletter fra gjedde i ovnen til ruddy.
Gedde med sopp i ovnen
Gutten, bakt med sopp i ovnen, er en utmerket godbit som vil dekorere ethvert bord. Først kan det virke som om det er vanskelig å forberede denne parabolen, men dette er ikke slik, etter trinnvise anbefalinger, vil alt være nøyaktig det samme. Til slutt kan slaktkroppen strøges med revet ost og bakt til en sprø skorpe.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- sopp - 150 g;
- løk - 1 stk;
- rømme - 150 g;
- salt, krydder, urter.
forberedelse
- Gädd er kuttet langs ryggen, fjern åsen, fjern finnene og beinene.
- Strikkede grønnsaker passer.
- Legg til rømme, podsalivayut.
- På bladet av folien legger kadaverne ristet med salt, legg påfyllingen og dekselet med folie.
- Ved 180 grader vil gjedde i ovnen i folien være klar på 40 minutter.
Gurre på kongelig måte i ovnen - oppskrift
Gäddens oppskrift i ovnen i folie, som presenteres under, lar deg lage en ekte kongelig tallerken. Stuffed Pike blir deilig og ser flott ut på bordet. Det viktigste ved å forberede en tallerken er å fjerne huden riktig og nøyaktig. Når du serverer bordet, kan du dekorere maten til din smak.
ingredienser:
- guttekrok - 1 kg;
- olivenolje - 50 ml;
- hvit brød - 2 skiver;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- mushrooms - 100 g;
- egg - 1 stk;
- bue - 2 hoder;
- salt, pepper.
forberedelse
- Fisken blir rengjort og huden er prikket med en kniv, den skilles fra kjøttet.
- Løk er finhakket og stekt.
- Fiskfileter er skilt fra bein.
- Sopp er rengjort og kuttet i halvparten.
- Filet, gjennomvåt i melkbrød, sopp og hvitløk ledes gjennom kjøttkvern.
- Tilsett løkløk, krydder, egg og bland.
- Hud er fylt med hakket kjøtt.
- På bakkebrettet legger du folien, olje den med olje, legg løkringer og utstoppet kadaver.
- Ved 180 grader vil gjedde i kongelig form i folien være klar på 40 minutter.
Pike ruller i ovnen
Gledesoppskriften i folie, presentert nedenfor, vil bidra til å forberede en deilig rulle. Det viser seg saftig, mild, og det kan spises både varmt og kaldt. Den ferdige rullen serveres til bordet, skåret i skiver. Her som fylling bruker sopp, men andre sopp er også egnet.
ingredienser:
- gjedde - 1 stk;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- hvitt brød - 1 stykke;
- ost - 50 g;
- mushroom - 200 g;
- Tørket rosmarin, timian, oregano - til ½ ts;
- salt, en blanding av paprika.
forberedelse
- Gutten rengjøres, separerer fileten fra beinene, og slip den deretter i kjøttkvern.
- Kjør i egget, sett krydder, salt, fordypet brød og bland.
- Løk finskritt, sopp skåret i terninger og stekt.
- På folien legger på 1 cm tykt lag, sprer sopp med løk og brett med ruller.
- Ved 180 grader blir gjeddefileter bakt i ovnen i en halv time.
- Åpne folien, dryss rullen med ost og send den til ovnen til den smelter.