Ingen slik person vil gi opp så fristende delikatesse, som kaste gull og flammende aromaer av kyllingen. Men virkelig deilig favoritt kjøtt du kan få, hvis du gjør opp forberedelsen med en perfekt egnet saus. Som i sin tur er det utallige tall, noe som ofte gjør deres valg vanskelig, fordi de er alle deilig og raffinert på sin egen måte. Vi tilbyr deg noen av de beste deilige sausene, perfekt tilpasset til forberedelse av en sint kjær kylling baket i ovnen.
Saus med honning til baking av kylling i ovnen
ingredienser:
- honning - 3 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- rødvin "Cahors" - 2 ss. skjeer;
- saltet soyasaus - 1,5 ss. skjeer;
- krydderkurv - 0,5 ts.
forberedelse
Hell i sitron, rødvin, soyasaus og legg til honning, som er forsiktig oppløst i den resulterende blandingen. Hell i karrisaus og med en skje, rør det godt. Med denne fantastiske saus smørter vi rikelig hele kyllingen, ikke bare fra utsiden, men også fra innsiden like før den sendes til ovnen.
Sennepssaus for marinering av kylling og baking i ovnen
ingredienser:
- sennep "russisk" - 1 ss. skje;
- sennepsfrø - 1 teskje;
- smør - 20 g;
- olivenolje - 40 ml;
- kefir - 40 ml.
forberedelse
Vi sprer i en kopp sennep, et mykt smørstykke og hell alt sammen med olivenolje og kefir. Vi bryter opp ingrediensene til homogenitet med en blender, og legg deretter sennepskornene i sausen og bare rør dem med en skje. Denne sausen kan brukes til marinering av kylling og like før baking.
Rømme saus til kylling i ovnen
ingredienser:
- rømme (25% fettinnhold) - 220 ml;
- løk - 1 stk.
- hvetemel - 2 ts;
- gulrøtter - 1 stk;
- olivenolje - 30 g;
- sesamolje - 2 ts.
forberedelse
På varm vegetabilsk olje i stekepanne, hakkede løk og revet gulrøtter steke til deres mykhet. Vi skifter grønnsakene i blenderens beholder og slår den til en vassel, som vi nå overfører til en metallkasser. Hell melet og bland det grundig. Hell deretter all rømme, bland den med grønnsaksmassasje og legg på en liten brann. I kokende tilstand holder vi sausen i 4 minutter, etter å ha høstet sesamolje i den, rør og la den avkjøles. Saus brukes som en helles kylling, hakket i stykker før den sendes til en varm ovn.
Tomatsaus til baking av kylling i ovnen
ingredienser:
- tomatjuice - 80 ml;
- ketchup (shashlik) - 40 g;
- majones - 40 g;
- rømme - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi kombinerer sammen tomatjuice, majones, ketchup og rømme. Bland godt og bake den homogene sausen (ved hjelp av en silikonbørste) med kyllingvinger eller andre kyllingdeler som du liker mer enn før du baker.