Det er så hyggelig å ha en varm sommerkveld med venner og familie, eller et glass kald øl. Men en god matbit er alltid en god matbit. Det er veldig hensiktsmessig å servere øl med toast, som vil være bra ikke bare i varm form, men også i kulde.
Rye croutons til øl
ingredienser:
- rugbrød - 100 g;
- vegetabilsk olje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- ost - 50 g;
- krydder;
- hvitløk saus - om ønskelig;
- friske greener.
forberedelse
Fortell deg nå hvordan du lager croutons til øl. Vi tar svart brød, kutter det i små kuber eller strimler. Vi fjerner en hvitløksklær. Hell i en stekepanne vegetabilsk olje, legg den på ilden og kast hvitløk. Pass det til tannkjøttet blir gyldent.
I oljen forsiktig senk brødet. Stek det til brødet er brunet, skru deretter croutons og la dem steke på den andre siden.
Hvis ønskelig, legg til krydder - sort pepper eller karri. Vi legger de tilberedte croutons i oppvasken, hvor vi skal servere dem på bordet. Mens brødbitene fortsatt er varme, legger vi ost på toppen av den skivede osten slik at den kan smelte og størkne.
Skiv med hvitløk til øl
ingredienser:
- svart brød er et brød;
- smør;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt.
forberedelse
Vi vil analysere en annen variant, hvordan å steke toasts til øl. Brød er kuttet med vanlige små rektangler, eller trekanter. Hvitløk er renset, la oss gå gjennom hvitløk og bland med en myk kremaktig smør. Den resulterende blandingen blir forsiktig gnidd i preparatene av ristet brød, saltet til smak og stek i en smurt panne til en skorpe er dannet. Hovedhemmeligheten til disse toasts er at hvitløk skal være større og mindre olje. Klarne hvitløkkrutonger serveres til øl som en akutt og sjarmerende matbit!
Skål til øl
ingredienser:
- hvitt brød - 1 brød;
- ost vanskelig - 200 g;
- øl;
- sennep - 1 teskje;
- krydder.
forberedelse
Før vi begynner å forberede skål til øl, kutt hvitt brød i store biter for ristet brød. Osten er ristet i små terninger. I et varmt, men ikke veldig varmt varmtvannshus, heller vi litt øl og sprer osten.
Vi legger også til sennep , pepper og salt til smaken. Vi venter til osten smelter helt, hele tiden omrører. Nå brøt brødet godt med blandingen og tørk ostkroken i ovnen.
Spicy croutons til øl
ingredienser:
- svart brød - 4 skiver;
- pepper rød;
- tomatpuré;
- smør;
- egg;
- ost;
- krydder.
forberedelse
Svart brød er kuttet i store firkanter. Vi gni osten på den minste riven, bryte egget og bland det med en mikser. Tilsett riven ost til blandingen, sett tomatpuré, rød pepper og smør. Bland godt inntil en homogen blanding er oppnådd. Med den resulterende blandingen sprer du brødet og steker i en panne. Skål til øl, eller bruk bare som basis for smørbrød.
Skyll til øl i ovnen
ingredienser:
- smør - 50 g;
- salt;
- egg - 2 stk;
- baguette;
- vegetabilsk olje;
- lett øl - 50 ml;
- ost - 150 g;
- krydder.
forberedelse
La oss vurdere en måte å forberede på å øl. Vi kutter baguetten med samme skiver i tykkelsen, brett dem lett i en panne. I en annen tallerken med smeltet kremsmør og hell den revet osten på et stort rist. Så snart det smelter, hell i øl, salt og pepper etter smak. Da bryter vi eggeplommen, blander alt og fjerner det fra brannen. Vi dekker bakervarmen med bakepapir, sprer baguetteskivene og hell den resulterende osmassen. Bake croutoner i en forvarmet ovn i ca 5-7 minutter ved 200 grader.