Når du lager et kyllingbryst i rømme saus, kan du ikke være redd for at parabolen blir tørr og smakløs. Tvert imot, slik en kulinarisk sammensetning gjør at du kan få det mest delikate kylling kjøttet, hvor smaken kan varieres, supplere den med de eller andre produkter, krydder og krydder.
I oppskriftene nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du lager kyllingbryst i rømme saus og tilbyr flere alternativer til denne utrolig velsmakende parabolen.
Kyllingbryst med sopp i sour cream sauce
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 520 g;
- mushignons - 380 g;
- løk - 130 g;
- rømme med et fettinnhold på 20% - 520 g;
- raffinerte vegetabilsk olje - 60 ml;
- mel - 60 g;
- en blanding av tørkede krydret urter - å smake;
- en blanding av paprika - å smake;
- friske greener å velge mellom;
- salt.
forberedelse
Ved koking av denne parabolen vask kyllingbrystfiléene under rennende vann, tørk og kutt i tynne nok langsgående striper. Kok kjøttstykkene med salt, malt med en blanding av paprika og krydret tørket urter, tilsett mel og bland godt, slik at alle stykkene blir skutt. Deretter legger du ut kyllingfileten som er tilberedt på denne måten, i den oppvarmede delen med den raffinerte oljepannen og stek, omrør, til en vakker rødhet og beredskap.
Nå trekker vi ut kyllingen på en tallerken, og i den resterende oljen legger vi den tidligere rengjorte og hakkede løk, og etter fem minutter musset vasket og skåret i halvdeler eller kvartaler. Vi beholder innholdet på pannen på middels varme, omrøring i syv til åtte minutter. Deretter går vi tilbake til stekt kyllingfilet, legger til rømme, smør masse til smak med salt, pepper og urter, deksel med lokket og smelter på lavintensitetsbrann i femten minutter. Når vi er ferdige, kaster vi i stekepannen finhakkede friske grønnsaker og la parabolen brygge i fem minutter.
Kyllingbryst i rømme saus - oppskrift i ovnen
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 500-600 g;
- rød søt pepper - 0,5 stk.
- krydder for fjærfe - 5 g;
- hard ost - 60 g;
- smør - 30 g;
- rømme med et fettinnhold på ikke mindre enn 20% - 250 g;
- hvitløk - 3-4 tenner;
- sitronsaft - 20 ml;
- en blanding av tørkede krydret urter - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- friske greener å velge mellom;
- salt.
forberedelse
For å forberede parabolen trenger vi to halvdeler av kyllingfilet, som vi vasker under kaldt vann og tørker godt. Deretter lager vi flere langsgående kutt på hver lend, vi gni kjøttet med salt, en blanding av bakte pepper og krydder for fjærfeet, og legg en liten form for steking i kremet smør, smurt sjenerøst.
For saus rengjør og presser hvitløk gjennom pressen, legger den til rømme, krydder massen med salt, malt med en blanding av paprika og krydret tørket urter, hell sitronsaft,
Søt bulgarsk pepper vasket, tørket tørr, kvitt stammen og frøkassen og kuttet i små renner. Vi legger skiver av pepper i kuttene av kyllingfilet og hell den kokte sausen, fordeler det jevnt over kjøttet. Hvis ønskelig, kan den bulgarske pepper erstattes med friske tomater.
Vi legger kyllingebryst under sur hvitløksaus i forvarmet til 185 graders ovn og bake i førti minutter. Femten minutter før matlagingen slutter vi parabolen med revet ost.