Kylling skjer ofte på bordet vårt. Den er forberedt på et festlig bord, og til daglige middager eller middager. Det er forståelig, kyllingen er et deilig og rimelig produkt, og oppskrifter for matlaging av retter er stor. Men hvis du vil ha noe originalt, noe som ikke har plaget eller plaget ennå, anbefaler vi deg å lage kyllingben baket i deigen. Vi vil fortelle deg noen oppskrifter for deres forberedelse.
Oppskriften på kyllingben i deigen
ingredienser:
- kyllingben - 7 stk.
- hard ost - 7 skiver;
- sojasaus - 40 ml;
- mushroom - 200 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 1 stk;
- Jordskorpen - 80 g;
- salt, svart bakken pepper;
- solsikkeolje for steking.
For testen:
- melk - 200 ml;
- mel - 2,5 briller;
- tørr gjær - 1 teskje;
- sukker - 1 teskje;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skje;
- egg - 2 stk.
forberedelse
Kylling trommestikker og tørr. Deretter fjerner du en del av beinet (la et lite stykke av benet være under skinnen for å holde formen). I den dype bolle legger du beina, dryss med salt og pepper, tilsett soyasaus, la gjennom hvitløkpressen, bland og la tibia syltet i minst en time eller mer. Deretter stek dem i en panne til en sprø skorpe. Når skinnene er litt kule, i midten av hver (på stedet hvor benet var), setter vi et stykke ost, rullet opp med et kast. Svampe kuttes i små stykker, hogge løk og stek alt i en panne til væsken fordamper.
For å lage deigen må du først varme melken litt, slik at den er litt varm, og tilsett deretter rist og sukker. La et sted i 15 minutter for å la gjæren hovne, og bland deretter. I den resulterende massen, tilsett en klype salt, vegetabilsk olje og 1 egg, bland godt. Så sakte introdusere siktet mel. Vi knuter deigen, det skal vise seg å være myk og elastisk. Dekk beholderen med testhåndkle eller serviett og sett på et varmt sted. Når det øker med et volum på ca 2 ganger, knuter vi det og deler det i 7 baller. Igjen, dekk kulene fra deigen med et serviett og la det gå om en annen halvtime, slik at deigen fortsatt kommer opp. Hver ball rulles inn i et lag med en diameter på ca 15 cm. I midten av sirklene fyller vi en teskje bakkekjeks, legger ut sopp. På hver sirkel gjør vi 3 hakk ca 1,5 cm hver - tre kronblade er oppnådd. Legg nå skinnen i midten av kruset, pakk det med en av kronbladene, koble kantene. Vi gjør også resten av kronbladene. Kanten av deigen svinger litt, det viser seg som om forsvaret. Nå er smøremidlet smurt med olje, sprinklet med bakte brødkrummer og vi legger våre kyllingben i en gjærprøve. Hver av dem er smurt med et slått egg. Bake ved 180 grader i ca 40 minutter. Kyllingstanker, bakte i gjærdeig, ser veldig originale på bordet, og de smaker bare deilig.
Kyllingben i bladerdeig
Oppskriften på kyllingestrimmel i et bladerdeig er veldig enkelt. Takket være det faktum at en slik deig kan kjøpes klar, tar det svært lite tid for matlaging, og parabolen er full og velsmakende.
ingredienser:
- kylling trommelokk - 6 stk.
- puffdeig - 0,5 kg;
- OST vanskelig - 250 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- sesamfrø - 30 g;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Forvaskede og tørkede ben gniddes med en blanding av salt, pepper og hakket hvitløk. Hard ost kuttes i skiver og legges under huden. Deigen er pre-avfrost, rullet ut og kuttet i striper ca 1 cm bred. Hver skinne er pakket med deegstrimler, bestrøket med sesamfrø, plassert på bakeplade, oljert og bakt i ovnen ved 200 grader i ca. 50 minutter. Hvis du elsker å ha en kylling med en rødskare, kan du frityre skinkene til det er gyllen i en panne, kjøle litt og deretter pakke og bake. Fyllt med ost, kyllingben i deigen er veldig delikat og saftig.