Det er mange måter å tilberede kald suppe på - okroshki. Noen koker det på kvass, andre bruker serum som grunnlag, den tredje som en kjøttkraft kledd med majones , og noen foretrekker et mineralvann som base. Vi forteller deg nå hvordan å lage okroshka på kefir.
Okroshka klassisk med pølse på kefir - oppskrift
ingredienser:
- poteter med middels størrelse kokt - 3 stk.
- gulrøtter gjennomsnittlig - 2 stykker;
- pølse kokt - 150 g;
- reddik - 15 stk.
- eddik - 4 ss. hytter;
- lavfett kefir - 2 liter;
- agurker - 3 stykker;
- egg, kokt hardkokt - 2 stk.
- majones 67% fettinnhold - 100 g;
- salt;
- mineralvann med gass - 1 liter;
- dill.
forberedelse
Skalede gulrøtter og poteter knuses i terninger. Også vi rengjør og kutte hardkokte egg. På samme måte kutter vi pølse, reddik, agurker. Bland alle ingrediensene. Fyll med kefir, hell eddik, mineralvann. Deretter setter majones og salt til smak. Tilsett finhakket dill og bland godt. I flere timer legger vi ferdig okroshka på kefir og mineralvann i kulde, og så serverer vi det til bordet.
Velsmakende okroshka på kefir med kylling
ingredienser:
- kefir med middels fettinnhold - 300 ml;
- vann luftet - 250 ml;
- reddik - 80 g;
- egg - 2 stk;
- agurk - 100 g;
- kyllingfilé - 100 g;
- salt;
- greener;
- ris eddik - 15-20 ml.
forberedelse
Eggene er hardkokte, så de avkjøles, rengjøres og kuttes i terninger. Kyllingbrystkokk til klar til å male sammen med reddik og agurker. Vi hugger grønnene forsiktig. Bland kefir med brus og riseddik. Fyll de tidligere tilberedte ingrediensene med kefiric masse, tilsett salt, rør, og etter kjøling serverer vi den til bordet.
Hvordan lage grønnsak okroshka på kefir?
ingredienser:
- kefir 3,2% fettinnhold - 500 ml;
- reddik - 100 g;
- 3 middels agurk;
- en sprig av mynte - 1 stk;
- løkgrønn - 50 g;
- dill - 40 g;
- persille - 40 g;
- svart pepper pulver;
- salt.
forberedelse
Kefir litt podsalivaem, pepper og visp. Skalede agurker skåret i terninger. Hvis agurkene er unge og huden er tynn, kan den ikke rengjøres. Hakk de grønne løkene. Radish shred tynne skiver. Bland alle ingrediensene, tilsett finhakkede dill og knuste mynteblader. Alt dette blandes og helles med kefir. Vi serverer denne grønnsaken okroshka på kefir til bordet i avkjølt form. Alle har en hyggelig appetitt!