Kjølte kjeks er en perfekt dekorasjon for enhver tefest. Det viser seg veldig luftig, moderat søt og original.
Oppskriften på en vaniljesaus
ingredienser:
- vann - 1,5;
- smør - 100 g;
- salt - en klype;
- mel - 1,5 elementer;
- egg - 4 stykker;
- sitronskall - å smake;
- sukker - å smake;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Vi legger smørsmør i en kasserolle, hell varmt vann, kast salt og varme til koking. Deretter fjerner du oppvaskene forsiktig av brannen, hell ut melet og bland alt opp raskt. Sett deretter igjen gryten på en svak brann og bland massen til deigen begynner å skille fra veggene.
Videre kjøler vi litt og driver et egg inn i massen, stadig, forstyrrende. Vi setter sitronskall og legger til sukker etter smak. Vi knytter en elastisk og myk deig, og deretter med en te skje legger vi den på et tilberedt bakeplate og legger det i en oppvarmet ovn. Vi bake et søtt brygget kringle ved en temperatur på 200 grader i ca 40 minutter.
Sjokoladekake fra bryggdeig
ingredienser:
- smør - 50 g;
- vann - 70 ml;
- salt - en klype;
- mel - 120 g;
- egg - 3 stykker;
- nøtter - 50 g.
For glasur:
- smør - 30 g;
- sjokolade - 60 g;
- cognac - 1 teskje;
- sukker - 50 g.
forberedelse
Hell vann i oppvasken, sett det olje, salt og kok opp. Hell deretter mel og fjern fra varmen. Vi kommer i veien, til vi får en homogen masse. Nøtter pre-pour i 5 minutter med kokende vann, og deretter forsiktig skille av huden med en kniv for å gjøre dem bittere. I den kjølte smeten kjører du gradvis ett egg og blander godt.
Hell deretter de knuste nøttene og bruk en konditorpose eller legg ut på bakeplaten ballene i vaniljesjuren . Vi bake informasjonskapsler ved en temperatur på 180 grader i 20-25 minutter.
Denne gangen smeltet sjokolade i et vannbad, tilsett smør, sukker og konjakk. Den ferdige kjeksen er hekta med tannpirk og dyppet forsiktig inn i glasuret.
Kjeks med vaniljesaus
ingredienser:
- smør - 50 g;
- sukker - å smake;
- vanilje;
- mel;
- pulverisert vaniljesaus.
forberedelse
Ovnen er antennstilt og oppvarmet til 180 grader. Dekk bakeplaten med bakpapir. I en matprosessor kombinerer sukker, olje og vanilje. Vi blander alt grundig, hell i mel og vaniljesaus . Kjær deg grundig den elastiske deigen og en teskje for å danne små baller. Vi overfører dem til den tilberedte bakeplaten og bake i ca 12 minutter.