Enhver vertinne på kvelden for ferien er alltid spurt det samme spørsmålet: hva å lage mat på bordet for å overraske og vennligst gjestene? Vi tilbyr deg flere kylling oppskrifter fylt med ris. Parabolen viser seg virkelig høytidelig og raffinert og vil sikkert dekorere selv noen beskjedne hendelser.
Kylling fylt med ris i en multicrew
ingredienser:
- korkekrok - 1,5 kg;
- hvit ris - 1 vare;
- tørket ceps - 200 g;
- smør - 1 ss. skje;
- pære - 2 stk;
- sopp bouillon - å smake;
- mel - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- rømme 20% - 2 ss. skjeen.
forberedelse
La oss finne ut hvordan du lager en kylling fylt med ris. Så tørk de hvite soppene med vann, salt og kok. I bollen multivarki hell ris, tilsett vann, legg "Bokhvete" og lage mat. Denne gangen tar vi kyllingen, kutter av vingene, den nedre delen av beina, fjerner huden forsiktig, og de resulterende hullene blir syet. Ris er blandet med oljen og avkjølt. Kok kokte sopp i en kolander og la avløp. Når alt er kult, snurrer vi det gjennom en kjøttkvern. Nå renser vi løkene, smelter det og steker det i olje. Vi legger halvparten av stekepannen i en stekepanne, og den andre blander med ris, sopp og heller fyllingen etter smak. Da fjerner vi kjøttet fra beinet, slår det gjennom en kjøttkvern og legger det til risen.
Den resulterende fyllingen tetter tett kyllingen og sy hullet med tråder. Vi sprer kyllingen fylt med ris og grønnsaker til bunnen av multivark-potten, hell litt smeltet smør og slå på "Bake" -modus i 40 minutter.
Kylling fylt med ris og tørket frukt
ingredienser:
- karkekrok - 2 kg;
- ris - 1 vare;
- søte og sure epler - 3 stk.
- rosiner - 100 g;
- tørkede aprikoser - 10 stk.
- krydder;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Ris kok opp til halvparten tilberedt. Tørkede aprikoser og rosiner vaskes og helles i 5 minutter med kokende vann, hvorefter vi tørker det med et håndkle. Bland i en dyp bolle med ris, knuste epler, tørkede aprikoser og rosiner. Tilsett krydder, salt og sukker hvis ønskelig.
La oss nå ta vare på kyllingen: karmen vaskes grundig ut og inn, vi fjerner resterne av fjær, vi kutter bena litt og skifter det i en dyp kasserolle. Vi fyller slaktkroppen med preparert fylling, sy det med tråder, eller fest snittene med tannplukkene. Fyllt kylling gnidd med salt, malt paprika, lettoljet med honning og drysset med pepper. Vi forlater fuglen i 2-3 timer gjennomvåt med krydder, og legg den deretter i bakervarmen og send den til oppvarmet ovn i 1,5 timer. Vi legger tilberedt kylling fylt med ris og epler på en serveringsfat, dekorert med greener og servert til festbordet.
Kylling fylt med svesker og ris
ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- ris - 1 vare;
- vann - 2 l;
- pære - 1 stk;
- svisker - 10 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje;
- friske greener - om ønskelig;
- krydder.
forberedelse
Kyllingekroppen vaskes, tørkes, klippes av overflødig hud og den siste phalanx av vingene. Da gni vi fuglen med salt og pepper ute og inne. Svisker er helles varmt vann, og deretter kuttes i små terninger. Ris skylles grundig, helles i en gryte, helles med rent vann og legges på ilden, kokes til halvt tilberedt. Luchok og gulrøtter blir renset, knust med renner og stek grønnsaker i oppvarmet vegetabilsk olje. Hvitløk vi passerer gjennom garlick. Dill greener vaskes, tørkes og knuses. Bland ris med hvitløk, dill, stekt grønnsaker og svisker. Fyll kyllingen med kokt fylling, magekanter syet, smør slaktkroppen med vegetabilsk olje og sett i en oppvarmet ovn. Bake opprettingen til kokt.