Tortilla er en nasjonalrett i Spania. I dag skal vi snakke om potettortillaen og under, vi tilbyr flere oppskrifter for forberedelsen.
Tortilla med poteter
ingredienser:
- poteter - 5 stk.
- salt, pepper, paprika;
- løk - 3 stk.
- egg - 5 stk.
- olivenolje - 1 glass.
forberedelse
Vi rydder poteter og kutter dem i sirkler med en tykkelse på ca 6 mm. Vi legger olje i stekepannen med høye sider, legg til poteter i glødelinjen og kok i 15 minutter (potetet skal vise seg å være mykt) og spre det deretter inn i en tallerken. På saltet oljegryte løk kuttet i strimler. Rør med poteter og kjølig. Egg slår visp og hell i poteter med løk, salt, pepper. Bland forsiktig, prøv å ikke bryte potetene. Skjemaet er smurt med olivenolje og helles i det vår masse. Bake tortillaen i ovnen i 10 minutter ved en temperatur på 200 grader. Vår tortilla er klar, vi kjøler det og kuttes i små porsjoner.
Tortilla med poteter og grønnsaker
ingredienser:
- egg - 3 stykker;
- løk - 1 stk.
- vegetabilsk olje;
- salt;
- poteter - 2 stykker;
- greener.
forberedelse
Vi skreller poteter, vasker det, kutt det i små terninger, stek det i en stekepanne med løk, salt den og legg den i en dyp skål for å kjøle seg ned. På denne tiden, slå eggene med en gaffel, litt salting og tilsett en potetblanding av egg. Rør for å sikre at potetene er jevnt fordelt. Hell blandingen på en oppvarmet stekepanne, deksel med lokket og stek over lav varme i tre minutter på hver side.
Vi fjerner tortillaen fra stekepannen og kutter den i porsjoner. Hvis vi under skjæring ser at tortillaen er fuktig, sett den i mikrobølgeovnen i noen minutter for å bringe den til klar. Vi serverer med tortilla med rømme eller hjemmelaget majones .
Potet tortilla med kylling
ingredienser:
- potet - 300 g;
- kyllingbryst - 1 stk.
- olivenolje - 60 g;
- søt pepper - 1 stk.
- hvitløk - 2 skiver;
- salt - 1 teskje;
- bakken pepper;
- tomater - 2 stk.
- frosset mais - 100 g;
- egg - 5 stk.
- krem - 40 ml;
- persille.
forberedelse
Kyllingbrystkoker. Poteter skar i sirkler og stek i olje. Pepper og hvitløk renses, kuttes og sendes til potetskiver, tilsett salt og pepper. Stew ingrediensene i 7 minutter, og kast dem mais, tomater og kyllingbryst, som tidligere ble kuttet i terninger. Separat vispkrem, egg og grønnsaker. Til de ferdige poteter, hell i pisket krem med egg og send stekepannen til oppvarmet ovn i tre minutter.