Blant andre typer brød er lean tortillas mest variabel og funksjonell. Kaken kan spises akkurat slik, dipping i en saus eller innpakning rundt favorittfyllene dine. Blant annet er de ujevnt raskere og enklere å tilberede uten å ha spesielle ferdigheter i å bake brød.
Lenten kaker på stekepanne
Søte kaker - noe som pannekaker, som du kan spise varmt, dryss med pulverisert sukker eller server i tillegg til frisk frukt og syltetøy av dem. Oppskriften på disse flate kaker kom fra India og inneholder søte poteter, men i vår virkelighet, uten søtpotet, kan du bruke gulrøtter eller gresskar.
ingredienser:
- mel - 355 g;
- gjær - 5 g;
- sukker - 10 g;
- søtpotet - 1 tuber;
- soya melk - 55 ml.
forberedelse
Skjær søtpotet i terninger og bake. Når brikkene blir myke, avkjøl dem og hogge. Separat fortynne gjæren i søtet soya melk (du kan erstatte det med vann). Hell gjærløsningen til potetene, og tilsett melet. Når deigen er samlet sammen, la den stå på i en halv time, så del i porsjoner og rulle. Hver av tortillasene steker i oppvarmet olje i et halvt minutt på begge sider.
Rye rugbrød - oppskrift
Hvis du liker å fylle kaker med ulike ingredienser, så husk oppskriften på disse rugpita . Under matlaging svulmer de og danner i midten et hulrom, som er praktisk å fylle med noen foretrukne ingredienser.
ingredienser:
- rugmel - 180 g;
- hvetemel - 160 g;
- honning - 5 ml;
- gjær - 2 ts.
- vann 230 ml;
- vegetabilsk olje - 25 ml.
forberedelse
Honning fortynnes i varmt vann og dryss gjær. Etter 5 minutter, hell vegetabilsk olje i den aktiverte gjærløsningen og bland. Bland begge typer mel sammen og hell væskekomponenter inn i dem. Lipkovatoe deig satte på et mel-støvet bord og knead til glatthet. Del deigballen i 8 like porsjoner, hver rull og legg den bakte på pergamentet ved 230 grader i 5 minutter.
Lenten kaker på saltlake
ingredienser:
- mel - 355 g;
- bakepulver - 5 g;
- olivenolje - 55 ml;
- agurk salt - 235 ml.
forberedelse
Bland de første par tørre ingrediensene sammen og tilsett salt til dem. Tilsett agurk salt og smør til den resulterende blandingen og begynn å blande. Når samlingen samles, går du til arbeidsflaten og fortsetter å jobbe deigen til den blir elastisk. La den støpte klumpen stå i varmen i en halv time, og fortsett deretter med å rulle og steke i en tørr stekeovn.
Lentil kaker i ovnen
Hvis du liker focaccia, så vil denne lean versionen av forberedelsen av en duftende italiensk kake til din smak. Den overflod av olivenolje gjør det ferdige brødet sterkt og mildt, og du kan legge til enda mer smak ved å bruke et utvalg av friske urter.
ingredienser:
- mel - 490 g;
- gjær - 10 g;
- vann - 290 ml;
- olivenolje - 65 ml;
- et stort salt - 10 g;
- rosemarykrok - 2 stk.
forberedelse
I midten av et melglid, fortynn gjæren i varmt vann. Knead den myke deigen og begynn å kjøre olivenolje inn i den. Spred den oljede deigen i en uniform med et enkelt lag, og lag små grover over overflaten, dryss salt og løv med rosmarin. Send kaken i en halv time, og gå deretter til 200 grader i en annen halv time.
Lenten kaker - oppskrift
ingredienser:
- mel - 290 g;
- gjær - 10 g;
- Tørket hvitløk - 1 teskje;
- øl - 225 ml;
- olivenolje - 35 ml.
forberedelse
Øl bør være litt oppvarmet, og deretter blandet med gjær og tørket hvitløk. Tilsett mel til gjærløsningen og knead deigen i 8 minutter. Kombiner den tilberedte deigen med smør, og la den stå på i en halv time. Når du plukker deigbitene, strekker du dem, og stek dem deretter på en oppvarmet grill.