Krem for pannekake kake - de beste ideene for impregnering av tynne og delikate kaker

Kremet for en pannekake kake gjør en vanlig forfriskning til en utsøkt delikatesse, uten mye innsats fra elskerinnen. Det finnes mange typer slike lag: vanilje, rømme, kondensert melk, yoghurt, bananer. Erfarne husmødre deler oppskrifter av de mest enkle og deilige kremer, hvor produksjonen ikke tar mye tid.

Hva slags krem ​​brukes til en pannekake kake?

For pannekaker, er kremer tilberedt av rømme, krem, smør, yoghurt, og det er mer raffinerte alternativer - med myk ost og karamell. Hver oppskrift har sine egne matlagingsegenskaper, men for å gjøre deilige deilig bør man ta hensyn til slike generelle råd:

1. For å lage en krem ​​til en pannekake kake, må du i et kjøkkenkrok arsenal finne en praktisk bolle eller panne, opp til en liter, et måleglas og spiseskje. Du kan ikke uten en mikser eller blender, det er vanskelig å slå godt for hånd, og denne prosessen er ikke lett. Før pisking, bland blandingen godt.
2. Pannekaker bake tynn, slik at de suge godt.
3. Krem for pannekaker kake skal være tykk og klebrig, ellers vil det strømme ut.
4. For en kake 7 cm høy nok til 20 pannekaker, hvis du gjør det høyere, vil det være ubeleilig å kutte, og det vil ta mer tid å suge produktet.

Rømme til pannekake kake

Det mest enkle og deilige alternativet er en pannekake kake med rømme. Det er viktig å velge de riktige ingrediensene for forfriskninger. Rømme bør bare tas med høyt fettinnhold, ellers vil det bare ikke bryte. Før preparatet skal produktet være godt avkjølt, vil kremet bli tykt. Det er best å plassere rømme i 10 minutter i fryseren like før du visker det.

Ingredienser :

• rømme - 250 g;
• pulverisert sukker - 200 g;
• vaniljesukker - 50 g.

forberedelse

1. Slå opp surkremet til prakten.
2. Ikke stopp prosessen, hell opp pulverisert sukker.
3. Når kremet for pannekakekaken blir tykkere, sett det i kjøleskapet i 15 minutter.

Klassisk vanilje krem ​​for en pannekake kake

Et annet raskt alternativ er en pannekake kake med vaniljesaus. Du kan kjøpe ferdige briketter og fortynne i varmt vann, men det er mye mer deilig å impregnere deg selv. Den vanskeligste tingen i prosessen - rør alltid blandingen til den koker, pass på at den ikke brenner ut, ellers må du fortynne kremet igjen. Dette alternativet er perfekt for kaker, ostekake, croissanter.

Ingredienser :

• yolks - 4 stykker;
• sukker - 200 g;
• mel - 50 g;
• melk - 50 ml;
• vaniljesukker - 50 g.

forberedelse

1. Melkkok, fjern fra varme.
2. Slå opp sukker med eggeplommer.
3. Rør blandingen i melken.
4. På en lav varme, kom med å koke, avkjøl litt.

Curd krem ​​med gelatin for en pannekake kake

Den beste krem ​​for en pannekake kake, som kan brukes til kaker, er hentet fra hytteost. I sammensetningen ligner det mousse, vanilje gir smak, det er fortsatt en lett surhet. Mange husmødre legger til frisk frukt og bær. For å hindre at krem ​​drenerer og ikke curdler, settes gelatin i formuleringen, mens det er viktig å følge oppskriften.

Ingredienser :

• hytteost - 900 g;
• melk - 250 ml;
• smør - 200 g;
• sukker - 9 ss. l.;
• gelatin - 20 g;
• vaniljesukker - 10 g.

forberedelse

1. Lekkert krem ​​for pannekake kake vil komme hjemmefra cottage cheese, det må grundig gni, hælde melk.
2. Smør blandingen med sukker til den er jevn.
3. Mindre oljen.
4. Gelatin suge i melk i 10 minutter, varm opp i et vannbad for fullstendig oppløst.
5. Tilsett gelatin og smør til ostemasse blandingen, visp.
6. Curd krem ​​med gelatin for en pannekake kake skal spres umiddelbart, til det begynner å tykkere sterkt.

Krem til pannekake kake med kondensert melk

Den enkleste krem ​​for en pannekake kake er fra kondensert melk. I underskudets sovjetiske tider var han en trollstang for husmødrene, og nå hjelper han om noen minutter å bygge impregnering til kaker eller fyllinger for baking. Valnøtter er ideelt for det, de skal beskjæres på forhånd og stekes i en tørr stekepanne i 5-7 minutter.

Ingredienser :

• smør - 200 g;
• kondensert melk - 1 krukke;
• nøtter - 2 ss. l.

forberedelse

1. Mindre oljen.
2. Kondens litt til varme, for å bli mer væske.
3. Gni olje i den, og slå deretter blandingen med en blender.
4. Legg til nøtter, bland.
5. Pannekake kake med krem ​​av kondensert melk kan dekoreres med knuste nøtter.

Pannekake kake med krem-cottage cheese - oppskrift

Hvis du vil imponere gjester eller kjæledyr med noe uvanlig, kan du lage en pannekake kake med mascarpone krem , det er slik kremost, som er Lombardia. Den er tilberedt av fettkrem, beholder egenskapen til fersk melk, har en deilig, delikat smak og er helt slått.

Ingredienser :

• smør - 180 g;
• ost - 250 g;
• pulverisert sukker - 100 g;
• vanillin - 10 g.

forberedelse

1. Oljen er myk, kuttet i stykker.
2. Bland med ost, visp i opptil 7 minutter med høy hastighet.
3. Tilsett pulverisert sukker, visp en annen 5 minutter, til den stiger i volum.

Kremet krem ​​for pannekake kake

En mer kompleks, men ganske mulig oppskrift - en pannekake kake med kremaktig krem . Krem - et produkt som er lunefullt, før du pisker, må du holde det i kjøleskapet for en dag, og for at prosessen skal gå raskere, kan du sette visp og mikserskål i fryseren i 15 minutter. I en blender eller en kombinasjon er det umulig å piske, ellers vil oljen vise seg.

Ingredienser :

• krem - 500 ml;
• pulverisert sukker - 70 g;
• vaniljesukker - 10 g.

forberedelse

1. Krem litt visp på lav hastighet.
2. Legg til, fortsett, pulverisert sukker.
3. Etter å ha økt hastigheten til mikseren, visp til krem ​​begynner å holde formen, og danner små topper.
4. I en kremaktig krem ​​for en pannekake kake, kan du legge til litt smeltet hvit sjokolade på slutten, så pisk et par minutter til produktet løses helt.

Sjokoladekrem til pannekakekake - oppskrift

En deilig godbit for gjester vil være en pannekakekake med sjokoladekrem , mange husmødre forbereder den fra kakao, men for smaken er det bedre å ta smeltet sjokolade. I de fleste tilfeller kjøper du bitter, svart, men du kan bruke melk og en blanding av forskjellige fliser, og veggene på retter kan smøres med et stykke sitron, så massen holder seg ikke og det blir lett å skille.

Ingredienser :

• melk - 250 ml;
• sukker - 300 g;
• smør - 500 g;
• sjokolade - 170 g;
• egg - 2 stk.

forberedelse

1. Melk varm, hell sukker, varme, rør, til sanden løses, kul.
2. Eggene slår opp, helles i blandingen, rør.
3. Legg til biter av sjokolade, oppløs.
4. Kok, rør, til det tykes.
5. Smelt smør, slå med krem.
6. Litt kul før du sprer pannekaker.

Pannekake kake med yoghurt krem

En meget velsmakende, enkel krem for en pannekake kake er laget av yoghurt og mascarpone ost eller andre kremete. En slik blanding kan brukes til enhver kake eller til og med spise som en separat dessert. Yoghurt trenger høyt fettinnhold, ingen tilsetningsstoffer, et klassisk alternativ. Noen elskerinner legger en mashed banan.

Ingredienser :

• ost - 250 g;
• yoghurt - 350 g;
• sukker - 100 g;
• vanillin - 10 g.

forberedelse

1. Ost litt visp.
2. Tilsett sukker, yoghurt og vanillin, bland godt.
3. Du kan lett slå opp mikseren, men med lav hastighet og ikke mer enn 5 minutter.

Pannekake kake med banan krem

Den raskeste og letteste krem ​​for en pannekake kake - banan, er utarbeidet om noen minutter. For denne oppskriften trenger du en mikser, det er vanskelig å manuelt slå skummet og forsiktig knead bananbrusken. Frukt er bedre å ta store, gule, med små mørke flekker på skallet, de er modne og veldig lett gnidd.

Ingredienser :

• krem - 200 g;
• banan - 3 stk;
• pulverisert sukker - 3 ss. l.;
• vaniljesukker - 10 g.

forberedelse

1. Krem visp med sukker, sørg for at oljen ikke beveger seg vekk fra whey.
2. Bananer skal rengjøres, kuttes, hakkes i en blender eller knyttes med en gaffel.
3. Legg til krem, "løft" blanderen til et skum.

Pannekake kake med smørkrem

Veldig populær i Sovjetårene var også en oljekrem , den ble satt i mange kaker og kaker, og erfarne husmødre klarte å gjøre det hjemme. Det viser seg en deilig tykk krem ​​for en pannekake kake, som er verdt å huske. Det viktigste er å sette smør minst 82% fett å slå godt, og sukkerpulver, og ikke sukker, med det vil krem ​​ikke knase korn.

Ingredienser :

• olje - 300 g;
• Melk - 0,5 liter;
• mel - 4 ss. l.;
• sukker - 1 vare;
• egg - 3 stykker;
• vanillin - 10 g.

forberedelse

1. Slå egg med pulverisert sukker.
2. Tilsett mel, rør.
3. Kok melk, hell i en tynn dråpe den resulterende blandingen.
4. Brew, visp, til massen tykner.
5. Kjøl litt.
6. Oljemynk, slip med vanillin, legg til krem.
7. Beat til glatt.

Pannekake kake med karamellkrem

Mange husmødre tror at den mest delikate krem ​​for en pannekakekake er karamell, den er fortsatt utmerket for kaker, toasts og individuelle desserter. Dette alternativet er for søtsaker, da det viser seg litt sukkerholdig. Hvis du trenger en tykk krem, legg til mer olje. Det er viktig å suge opp riktig sukker, for ikke å brenne, kan du legge til et par skjeer med vann.

Ingredienser :

• kondensert melk - 100 g;
• sukker - 250 g;
• smør - 200 g;
• krem - 150 g.

forberedelse

1. Sukker varm, rør, til den begynner å oppløse og bli rav.
2. Klipp smøret, legg til ett stykke til sukkeret for å oppløse seg gradvis.
3. Tørk opp krem, rør til glatt.
4. Kul, hell i en krukke, legg i kjøleskapet.
5. Hold i 2 timer til den tykkes.