Blåbær er en av de mest favoritt skogsbærene. I matlaging har den funnet den største applikasjonen - syltetøy, syltetøy, muffins og andre søtsaker er svært populære. På grunn av sine fordelaktige egenskaper kalles blåbær ikke en enkel bær, men en naturlig medisin. Den brukes i folkemusikk og i tradisjonell medisin. Vel, i dag vil vi fortelle deg noen oppskrifter for å lage blåbærkompositter.
Oppskrift på compote av blåbær
ingredienser:
- blåbær - 700 g;
- sukker - 400 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
Fjern bær fra urenheter, fjern knust og skadet. Skyll grundig flere ganger og hell i en kolander, la vannet renne. Bærene helles i kokende vann, kokes, vi lager mindre brann, tilsett sukker. Kok i ytterligere 25 minutter, fjern fra varme, kjøl, tilsett smak tilsatt sitronsyre. Hvis vi planlegger å forlate komposten til vinteren, legger vi de vasket bærene i rene krukker, fyller den med en litt kjølt sirup. Vi lager 5 kg bokser med kompott i kokende vann basert på andelen 0,5 kg sukker per 1 liter vann og steriliser glassene med kompott i kokende vann.
Kompositt av blåbær og epler
ingredienser:
- epler - 200 g;
- blåbær - 200 g;
- granulert sukker - 220 g;
- sitronsyre - 1 g;
- vann 1 liter.
forberedelse
Vi skreller blåbærene, skrell eplene og fjern frøboksen, kutt i skiver. Ingredienser legges i en emaljepotte, hell varmt vann, kom med å koke, kjøl og komprimer epler og blåbær er klar.
Kompis av blåbær og currants
Ingredienser til fremstilling av en 3 liters kan av kompott.
ingredienser:
- Rød rød og hvit;
- blåbær;
- stikkelsbær,
- sukker 1,5 kopper.
forberedelse
I en sterilisert krukke pålegger vi bær av currants, blåbær og stikkelsbær. Alle bær bør omtrent oppta 1/6 av boksen. Nå lager vi sirup, ca 2,5 liter vann per boks. Bring vannet til koking, fyll det med sukker, og vent på at sirupen skal koke. Da fyller vi dem med bær i krukker til halsen, selv om det spylles ut litt (det er bedre å fylle det med en skje slik at potten ikke brister seg fra det varme). Vi ruller opp krukkene og setter dem på hovedet, kontroller at de ikke lekker og legger om natten til sukkeret oppløses. Kompotet er klart.
Kompis av blåbær og bjørnebær
ingredienser:
- blåbær - 300 g;
- bjørnebær - 200 g;
- sukker - 150 g;
- vann - 1 liter.
forberedelse
I kastrullen hell ut sukkeret, hell ut vannet, kom med å koke. Bærene spres i en gryte med kokende sirup. Kok på lav varme i tre minutter.
Klargjør kompiset av blåbær for babyen. For å gjøre dette tar vi 300 g bær på en 2 liter beholder, vask dem grundig med rennende vann og legg dem i kokende vann. Kok i ca 20 minutter, tilsett sukker, du kan erstatte honning. Klar kompott holdes varm i en time, slik at den er infundert.
Bilbærkompot i multivark
ingredienser:
- vann - 2,5 liter;
- blåbær - 2 kopper;
- sukker - 4 glass.
forberedelse
Brett de vasket bærene i en bolle multivarka, tilsett vann til maksimalt mark, sett sukker og rør. Vi lagker i modusen "Quenching" eller "Steaming for a couple" tjuefem minutter. Tilsett litt kokt vann og la i "Oppvarming" i ti minutter, la oss brygge i en time. Deilig vitaminkompot er klar.
Kompositt av blåbær og kbærbær
ingredienser:
- cowberry - 350 g;
- blåbær - 350 g;
- skrællet sitronzest - 1 teskje;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- vann - 6 glass.
forberedelse
Vann koking, legg til sitronzest, sukker, sitronsaft, legg på en svak brann og kok i 5 minutter. I kokende sirup legger vi tranebær og blåbær, kok i 7 minutter, så kult. Når du serverer kompott, hell i briller og smør ut små sitronskiver.